Una entidad entrega más de 100.000 raciones de comida caliente a damnificados por la DANA
La asociación Chefs Solidarios, de cinco cocineras destacadas, alcanza los 15.000 platos diarios
Un voluntario reparte comida en Paiporta. | Europa Press
La asociación Chefs Solidarios, fundada in extremis el pasado 1 de noviembre por cinco destacadas chefs de diversas regiones de España, ha logrado un hito significativo: la entrega de más de 100.000 raciones de comida caliente a los afectados por la DANA en Valencia. En solo once días, este grupo de profesionales de la cocina ha extendido su mano solidaria a las comunidades más golpeadas por el temporal, comenzando con 3.500 raciones en los primeros días y alcanzando más de 15.000 diarias después de una semana.
El proyecto se originó a partir de un grupo de WhatsApp, donde estas cinco chefs, movidas por su compromiso social y tocadas por la gravedad de la situación, decidieron actuar. Actualmente, Chefs Solidarios no solo ha captado la atención de cientos de voluntarios, que ascienden a más de 500 diarios, sino que también ha ganado el apoyo de entidades y particulares, convirtiéndose en un verdadero movimiento de ayuda humanitaria.
Impacto en redes sociales
La visibilidad del proyecto tomó fuerza gracias a Ana Esparcia, experta en comunicación, quien a través de Instagram ha logrado «desatar una ola de solidaridad». La creación de un perfil en esta red social ha sido crucial, recibiendo numerosas donaciones y ofertas de colaboración. Bajo el lema «Ayúdanos a ayudar», las chefs han conseguido no solo movilizar a cientos de voluntarios, sino también establecer una red de apoyo esencial para la comunidad afectada.
El Levante UD jugó un papel crucial al ceder sus instalaciones para que funcionaran como centro logístico y cocina, gracias a la mediación de Miguel Suárez, chef valenciano y uno de los impulsores de la iniciativa. Además, empresas como Original Paella se han sumado como «aliados», cocinando junto a las chefs en Feria Valencia, que ahora sirve como centro de operaciones de Chefs Solidarios.
La organización ha convertido Feria Valencia en un punto neurálgico donde se preparan y distribuyen las comidas que se llevan directamente a los pueblos más afectados. La estructura organizativa de Chefs Solidarios permite una gestión eficaz de más de 500 voluntarios diarios, quienes son asignados a diversas áreas como preparación de ingredientes, cocina, empaque y distribución.
Unidos frente a la adversidad
Cada área está coordinada por jefes de equipo que aseguran la eficiencia del proceso y la calidad de las raciones. La asociación ha destacado la importancia de la colaboración empresarial y personal para mantener el suministro de materias primas necesario para continuar con la cocina. «Seguiremos cocinando hasta que nos necesiten, y por eso pedimos vuestra colaboración», han subrayado desde la asociación.
Para aquellos interesados en contribuir, ya sea como voluntarios o mediante donaciones, pueden hacerlo a través del Instagram @solidarios.chefs, donde se ofrecen actualizaciones diarias sobre las necesidades y el progreso de la iniciativa.
