La mejor hamburguesa gourmet de España sabe a Galicia según la Burger Combat
Ya se puede disfrutar de las mejores hamburguesas gourmet en restaurantes repartidos por todo el territorio nacional
Ya se puede disfrutar de las mejores hamburguesas gourmet en restaurantes repartidos por todo el territorio nacional
Carlos Prieto del restaurante vallisoletano La Barra del Indiano entre los finalistas del prestigioso concurso gastronómico
Locales de reciente apertura en varios puntos del país para agendar si esos días de asueto los disfrutan por la zona
Ángel Palacios, chef de dos resturantes asturianos, prueba a ciegas nueve marcas de potaje y esta es su opinión
Los jurados presididos por Iván Cerdeño y Pía Salazar han decidido entre 61 finalistas
El dos Estrellas Michelín Iván Cerdeño preside el Jurado del XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
El Estrella Michelín más joven de España uno de los elegidos en representación de las Comunidades
La VIII edición rendirá homenaje a la chef y presentadora Samantha Vallejo-Nágera
El cocinero, uno de los grandes referentes de la gastronomía española, se consagró en 1987 desde el emblemático restaurante Zalacaín
El cocinero que cuenta ya con dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol será el encargado de presidir el certamen el próximo 6 y 7 de noviembre
Las fuentes consultadas consideran que el restaurante permanecerá cerrado al menos durante una semana para realizar reparaciones
Es una de las ciudades españolas de referencia en cuanto a alta gastronomía, pero no es necesario subir tan ‘alto’: a pie de calle la oferta no para de crecer
Dos décadas de noviazgo han parecido ser suficientes para que el chef y su mujer, que se conocieron en 2004, sellen su amor de manera oficial
Poder participar en primera línea de lo que acontece en las cocinas de los cocineros ‘estrella’ es una experiencia que muchos están dispuestos a pagar
El cocinero ha señalado que no ha habido heridos en este incidente, y ha explicado que el misil alcanzó un vagón lleno de comida que ahora se ha perdido
«Hans Neuner, quien a pesar de responder al estereotipo de chef mediático con tatuajes y Harley Davidson que sueña con cocinar para Quentin Tarantino, es también un concienzudo estudioso y un trabajador obsesivo»
El cocinero marbellí, que cuenta con varias estrellas Michelin, suele ser activo en redes sociales donde comparte sus especialidades
«Esa cocina del aprovechamiento que los niños nacidos en el Madrid de los 60 aprendíamos en casa ya no se estila en estos días»
Equipado con un iPad y un delantal, Ferran Adrià lee su propio libro en un pdf. Como tutorial de cocina igual no tiene mucho valor, pero es innegable que ha inventado el cuentacuentos gastronómico.
La crisis de la Covid-19 ha hecho que WCK trabaje por primera vez en España. Funciona en Madrid de la mano del Grupo Arzábal
En el restaurante Sobretablas ofrece platos contemporáneos, de temporada, que se inspiran en el recetario sevillano tradicional, así como en los bares y en el legado familiar de la ciudad
El crimen que puede tener su motivación en cuestiones personales, según han informado fuentes oficiales
Acudimos a la Accademia del Gusto, la principal escuela y tienda de productos italianos en España donde nos reciben Nicoletta Negrini, CEO de Negrini y embajadora de la gastronomía italiana en España, y la chef Enrica Barni
Andrés ha asegurado que hay «algunos trabajadores mal pagados y otros más pagados en exceso»
Su estilo de pastelería se centra en resaltar los sabores esenciales y minimizar el uso de azúcar
La chef del neoyorquino Cosme se convierte a sus 28 años en la ganadora más joven del galardón en sus hasta ahora cuatro ediciones
¿Y cómo desestabiliza este libro? Basta con ir al glosario del texto donde la definición de ‘plato’ es: “ecosistema de relaciones sin bordes”; de ‘pinzas’: “prolongación de las manos capaz de manejar las riendas de la presión”; de ‘temperatura’: “el ingrediente más importante”.
El sueño de Ángel León es que la carta de su restaurante sólo la formen ingredientes que nunca el humano había comido antes. ¿Sabes la ciencia que hay detrás de cada nuevo producto?
Juan Manuel Bellver reflexiona acerca del futuro de la gastronomía española después de la fama internacional que crearon restaurantes como El Bulli.
El chef francés Joël Robuchon, conocido por ser el chef con más estrellas de la guía Michelin, con 32, ha muerto este lunes en Ginebra a los 73 años de edad como consecuencia de un cáncer, ha informado su servicio de prensa. Robuchon había sido operado hace un año de un tumor en el páncreas.
El restaurante Sant Pau, de la chef con tres estrellas Michelin Carme Ruscalleda, cerrará el 27 de octubre, 30 años después de su apertura, según han informado en un comunicado la propia Ruscalleda y su marido, Toni Balam.
La chef ucraniana Olena Ros abre su primer restaurante en Madrid donde se podrá degustar un buen confit de pato así como una verdadera ensaladilla rusa.
El Celler de Can Roca, de los hermanos Roca, ha sido reconocido este miércoles como el mejor restaurante de España y segundo del mundo dentro de la lista TheWolrds50Best, que se elabora a partir de los votos de más de 1.000 personas del sector: chefs, críticos y gourmets de distintas regiones que deben haber visitado cada restaurante al menos una vez en los últimos 18 meses. Los galardones han sido entregados en el Palacio Euskalduna de Bilbao, en una gala donde no ha habido muchas novedades entre los españoles.
El chef y crítico gastronómico estadounidense Anthony Bourdain ha fallecido a los 61 años, según informa CNN, que afirma que la causa de la muerte ha sido el suicidio. «Con extraordinaria tristeza confirmamos la muerte de nuestro amigo y colega, Anthony Bourdain», ha dicho la cadena en un comunicado este viernes.
Una vida sin examen no merece la pena ser vivida, pensaba Sócrates. Pero una vida en la que un inspector de la Guía Michelín puede, en cualquier momento, irrumpir en tu cocina como una divinidad hambrienta para exigir ser complacido so pena de perder estima, rango y honor, es bastante insoportable y tampoco sale a cuenta.
La Guía Michelin permitirá que el restaurante del chef francés Sébastien Bras sea retirado de su listado, después de que éste pidiera no ser mencionado debido a la «tremenda presión» asociada, según ha anunciado este martes la empresa, que el próximo lunes publicará su edición 2018.
Andoni Luis Aduriz necesita poca presentación. Propietario del restaurante biestrellado Mugaritz nos atiende para hablar de su nueva temporada.
Para que no te pierdas nada de Madrid Fusión 2018, gran cita de la gastronomía, realizamos esta guía con los eventos más importantes de estas tres jornadas.
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