Esta es la fecha en la que bajará el precio del aceite de oliva
El panorama actual con el precio de este producto superando los ocho euros por litro es una situación anómala
El aceite de oliva y concretamente la variante virgen extra, ha experimentado un incremento del 15,4% desde la primera mitad de julio
Este año 2023 se ha caracterizado por un continuo aumento del Índice de Precios al Consumidor (IPC), alcanzando cifras históricas.
Aunque una de las medidas destacadas fue la reducción del IVA en alimentos, lo que alivió en cierta medida la carga para los ciudadanos españoles, parece que el incremento de precios aún no ha llegado a su punto máximo. Esto se evidencia en el elevado precio del aceite de oliva, que se encuentra en niveles extraordinariamente altos.
Según los datos obtenidos por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) tras culminar el estudio, el aceite de oliva y concretamente la variante virgen extra, ha experimentado un incremento del 15,4% desde la primera mitad de julio.
¿Durante cuánto tiempo seguirán aumentando los precios?
El panorama actual con el precio del aceite de oliva superando los ocho euros por litro es una situación totalmente anómala en el país y se trata de una subida histórica que ha batido récords. Los expertos señalan que el riesgo de desabastecimiento en la actualidad es casi imposible, por lo que sugieren que los precios deberían comenzar a bajar en algún momento.
Sin embargo, la evolución de los precios es dinámica y puede depender de varios factores económicos y agrícolas. Por tanto, aunque no hay un peligro real de desabastecimiento, la reducción de los precios puede llevar algún tiempo y variar según las circunstancias del mercado.
La cantidad de aceite de oliva disponible actualmente es más que suficiente para abastecer a los consumidores durante los próximos tres meses, lo que incluye el período hasta la próxima cosecha programada para octubre. Esto ha sido confirmado por las asociaciones Arienac y Asoliva en un comunicado con la finalidad de que la sociedad mantenga la calma.
Dado que la demanda está asegurada para los próximos meses y con una nueva cosecha en el horizonte, lo lógico sería esperar a que los precios del aceite de oliva bajen.
La aportación del economista Gonzalo Bernardos
El economista Gonzalo Bernardos ha explicado en Más Vale Tarde que las buenas noticias tardarán en llegar y prevé que hasta el 2025 no baje su precio en los supermercados. «Si llueve, previsiblemente tengamos la mayor cosecha de la historia y los precios que ahora están por encima de los 8 euros estarán por debajo de 4».
La OCU denuncia la «fuerte especulación» respecto a los precios del aceite
Según la OCU, el aumento de precios se debe a una mala cosecha en la última temporada que resultó en una disminución del 50% en la producción de aceite. Sin embargo, en realidad, los supermercados están vendiendo aceite de la cosecha anterior, que fue normal y se adquirió a precios más bajos en los mercados mayoristas. Por lo tanto, no hay razón válida para justificar este aumento en los precios.
La OCU denuncia la excesiva especulación que afecta al precio del aceite de oliva, un elemento esencial en la dieta mediterránea y un componente fundamental en la cocina española. El alto precio del aceite de oliva está forzando a los consumidores a comprar otras opciones, como el aceite de girasol, sustitutos que no pueden igualar la calidad del aceite de oliva.
La OCU ha pedido al Ministerio de Agricultura intensificar la vigilancia de la cadena de producción del aceite de oliva con el propósito de prevenir prácticas abusivas y especulativas que puedan perjudicar tanto a la industria como a los agricultores.
