Adiós a la lasaña tradicional: la última novedad de Mercadona en comida preparada es una prometedora apuesta por lo vegetal
El producto que arrasa en la cadena de supermercados a base de hortalizas
Mercadona.
Todos los supermercados sacan a la venta distintos productos constantemente para intentar adelantarse a la competencia más cercana y arrebatarles los clientes a base de novedades que puedan ser atrayentes. Esto supone un esfuerzo por innovar en todo momento para poder ofrecer variedad en todos los pasillo para que los consumidores se fidelicen con la marca en cuestión. Y es por esto que el mercado se agranda, y buscan productos que a lo mejor no son tan habituales, para probar si gusta al público o si por el contrario tiene que derivar la apuesta a otro sector.
Es por eso que vemos intentos atrevidos en algunos casos por ejemplo cuando Mercadona lanzó el pollo coreano con salsa, que tenía la intención de ahondar en el mundo asiático para poder atraer a algún consumidor de este tipo de producto. No es la primera vez que la empresa de Juan Roig usa esta estrategia sino que ahora han vuelto al ataque con ganas de probar otro mercado para comprobar si los amantes de lo italiano acuden a la llamada a sus establecimientos. Es por esto que han probado con un producto que no habíamos visto anteriormente en esta marca.
La nueva Parmigiana de berenjena de Mercadona
Se trata de una Parmigiana de berenjena Hacendado congelada, este plato es uno de los más emblemáticos y tradicionales de la gastronomía italiana, originario del sur de Italia. Básicamente es un gratinado de berenjenas fritas, salsa de tomate, mozzarella y queso parmesano. En esta ocasión la compañía valenciana la comercializa congelada que puedes utilizarla en comidas o incluso cenas en las que no tengas mucho tiempo para que no sea necesario cocinar absolutamente nada, solo calentar unos minutos y tenerlo listo para comer.
En cuanto a los ingredientes, el producto contiene un 56,1% de pulpa de tomate en la que se ha añadido solo acidificantes como aditivos, y un 32,3% de berenjenas prefritas, que en esa parte si encontramos aceite refinado de girasol. Aunque que del 88% del alimento las únicas pegas sean esas dos habla bastante bien del artículo. Un 6,7% es la mozzarella y el resto, según nos informa la etiqueta consta de cebolla, ajo, albahaca, algún corrector de acidez, sal y azúcar.
En cuanto al valor nutricional no está nada mal. Al estar basado principalmente en verdura, no es un producto alto en calorías ni en proteínas, tampoco es un artículo que se considere alto en grasas ni especialmente alto en fibra. Es un plato que no es alto en sal ni en hidratos de carbono.
Es una novedad bastante atractiva para cuando no tenemos tiempo de hacer la comida, ya que está preparada para comer una vez lo calientas. Lo puedes hacer al microondas entre 5 y 6 minutos, o al horno entre 16 y 18 minutos a unos 180 grados, aunque también existe la opción de calentarlo en el AirFryer que sería el mismo tiempo, entre 16 y 18 minutos pero a unos 175 grados. Por lo que en 20 minutos a lo sumo tendríamos una comida diferente y atractiva que ya está arrasando en las tiendas de Mercadona.