Adiós a no calentar la tortilla de Mercadona o Lidl: la OCU alerta del riesgo de comer en frío esta comida preparada
La Organización de Consumidores y Usuarios ha analizado las tortillas precocinadas de los supermercados
Tortillas de patata | Europa Press
Hay platos clásicos de nuestro país que todo el mundo tiene en su cabeza, la paella, el cocido o la tortilla, son comidas muy nuestras. Sin embargo, aunque nos gusten a todos, no todo el mundo sabe hacerlos y es por esto que las cadenas de supermercado lanzan productos ya preparados para facilitar el trabajo a los consumidores. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado las tortillas refrigeradas de establecimientos como Mercadona o Lidl para comprobar cuál es la de mejor calidad. Pero hay una cosa que muy pocos tienen en cuenta y es fundamental para la salud.
Lo más importante al comer una tortilla preparada
Y es que muy pocos consumidores se paran a mirar el envase y la forma de preparación que tienen las tortillas, que a menudo pensamos que ya están listas para comer. La realidad es que no todas están pensadas para consumir directamente, sino que hay que meterlas unos minutos en el microondas, ya a que pueden no haber pasado por un proceso que elimine las bacterias y esto es peligroso, pues aumenta el riesgo de exponerse a intoxicaciones alimentarias.
Ya no solo en las tortillas, sino en general, en todos los productos preparados es crucial revisar el envase y la etiqueta. La etiqueta la recomiendan todos los nutricionistas para que sepamos qué es lo que comemos habitualmente y para poder cambiarlo si es necesario. Y el envase es fundamental para observar cómo debemos tratar el producto, calentarlo o no y muchas cosas más, como por ejemplo, la refrigeración o la conservación de los diferentes alimentos.
En OCU han analizado un montón de tortillas preparadas, haciendo esa distinción entre con cebolla y sin cebolla. Las han probado y comparado por su calidad, y no solo las de los supermercados líderes en este sector, sino en multitud de marcas para revisar su calidad. En este apartado como en todo hay buenas y malas, un gran porcentaje de las tortillas analizadas por la organización suspenden y otras no están nada mal.
Las tortillas envasadas no salen mal paradas desde el punto de vista nutricional. Eso sí, algunas tienen una excesiva cantidad de sal, en algunos casos, incluso llegando a ser superior al 1% y en, dependiendo cuáles, se han encontrado hasta 6 aditivos diferentes, alguno poco recomendable, como el benzoato de sodio (E211). Este aditivo siempre que se pueda se debe evitar, y es por esto que el análisis también incluye alternativas sustitutas con y sin cebolla sin este aditivo.
Este tipo de organizaciones nos son de mucha ayuda a los consumidores ya que analizan una gran variedad de productos y nos podemos nutrir de esa información. Lo que es más importante es que el consumidor esté informado de cara a comprar lo que quiera, de esta manera elegirá mejor y con sentido a lo que a él le interese. Por lo que todos estos análisis e informaciones que expertos nos puedan dar siempre tiene que ser bienvenida.