Las latas de conservas nos salvan de un apuro, pero ¿es totalmente seguro su consumo?
Algunos de sus componentes pueden llegar al alimento mediante un proceso denominado migración
Conservas
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Para hacer tu propia legumbre en conserva es imprescindible que sea de calidad, sin manchas ni señales de humedad
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La aquafaba es el líquido resultante de la cocción de las legumbres compuesto por agua, proteínas y almidón
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