La inmensa mayoría de los vegetarianos y veganos españoles son mujeres
En los grupos de edad que van de los 25 a los 44 años es donde más personas eligen este tipo de dietas
Dieta vegetariana
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Ya está a la venta el primer ‘bacon’ vegetal hecho en España con bioimpresión 3D
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Volkswagen recupera la carne en su menú tras las protestas de los trabajadores
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Mucha más carne y huevos (y menos verduras y frutas): así es la dieta evolutivamente correcta
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¿Tenemos derecho a comer animales?
«Si las dinámicas sociales y políticas continúan en el mismo camino antiagrario y antiganadero de estos últimos años, terminaremos pasando hambre»
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Este es el error que todos cometen con sus comidas sanas cuando quieren perder peso
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La Asociación Estadounidense del Corazón ha realizado un ranking de diez patrones alimenticios según si son cardiosaludables
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El ingrediente que deberías empezar a incluir en tus ensaladas si quieres adelgazar
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Las mentiras de la industria y el marketing para dirigir la alimentación infantil, al descubierto
‘¿Qué le doy de comer?’ de Aitor Sánchez y Lucía Martínez es una guía contra las mentiras de la industria, las recomendaciones sanitarias obsoletas y las creencias populares.
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¿Es posible alimentar al mundo solo con ganado de pastoreo?
Un sistema de producción animal basado en pastoreo sí puede cubrir las necesidades nutricionales
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La nueva alcaldesa de Turín quiere crear la primera ciudad vegetariana
La flamante nueva alcaldesa ha presentado un manifiesto de 62 páginas en el que establece las directrices que tomará su gobierno en los próximos cinco años para la protección del espacio público y de la ciudad. La reducción del consumo de carne se encuentra entre sus «prioridades», porque «es fundamental para la protección del medio ambiente, la salud y el bienestar de los animales». La medida se pretende implantar en la capital de Piamonte, una región al noreste de Italia que es conocida por su tradicional gastronomía basada en carnes rojas. La propuesta ha sido criticada al considerarla un intento de crear un Estado niñera. «Si desobedecéis a la alcaldesa de Turín os vais a la cama sin cenar», comentaba un tuitero en tono de burla. Aún no se han dado a conocer los detalles exactos de la estrategia para priorizar las dietas vegetarianas, pero se prevé establecer proyectos educativos en las escuelas para enseñar a los estudiantes sobre la protección de animales y la nutrición.
Ante las críticas la nueva consejera de Medio Ambiente de Turín, Stefania Giannuzzi, que ha sido vegetariana durante 20 años, aseguró que el vegetarianismo no se debe entender como una afrenta a los productores de carne. «No queremos cerrar las pequeñas tiendas o arruinar a las personas que durante años han trabajado para desarrollar la comida y el vino de Piamonte», aclaró el nuevo gobierno de Turín.