Ni Casa Dani, ni Casa Lucio: los diez mejores restaurantes de la Ruta del Cocido Madrileño
Desde el pasado 15 de febrero hasta el próximo 31 de marzo puedes votar por los mejores cocidos madrileños
Garbanzos
Garbanzos a la carbonara: una receta fácil, proteica y saciante
En esta receta puedes disfrutar de la tradicional salsa de huevo batido y queso rallado de una forma original
Estas son las cinco mejores legumbres del mundo: ¿qué tipos hay?
El Día Mundial de las Legumbres busca promover el consumo de su cultivo y dar a conocer sus beneficios nutricionales
El plato madrileño que es el favorito de Susanna Griso: un clásico y evita la retención de líquidos
Aunque nació en Barcelona, la presentadora se ha confesado una auténtica apasionada de un plato muy típico
Garbanzos con callos y mi involuntario regreso a la capital
«Apenas un día en Madrid y ya me estoy preguntando cómo he podido vivir allí 65 años…»
El mejor método para conservar los garbanzos en tu casa y no usar los de bote
Para hacer tu propia legumbre en conserva es imprescindible que sea de calidad, sin manchas ni señales de humedad
Garbanzos a lo pobre: un plato económico de Karlos Arguiñano
Esta receta es un claro ejemplo de como con ingredientes sencillos, se puede crear un plato delicioso y nutritivo
Una nutricionista recomienda cenar este plato para adelgazar mientras dormimos
Esta receta sencilla y versátil no solo deleita con su sabor, sino que también aporta numerosos beneficios para la salud
¿Qué fecha es la recomendada para plantar garbanzos?
Es importante recordar que este tipo de legumbre debe secarse antes de almacenarse para evitar la humedad
No tires la espuma de los garbanzos, tiene diversas funcionalidades que desconocías
La aquafaba es el líquido resultante de la cocción de las legumbres compuesto por agua, proteínas y almidón
¿Olvidaste poner los garbanzos en remojo? Usa el truco de los cocineros para ablandarlos
Cuando vamos a usar garbanzos para cocinar hay que planificar la elaboración de nuestro plato con antelación.
Así se hace la receta de garbanzos con langostinos de Karlos Arguiñano
El cocinero ha dado una vuelta al potaje sustituyendo el bacalao por unos ricos langostinos que aportan sabor al caldo
¿Qué diferencia hay entre la harina de trigo y la de garbanzos?
Cuando se trata de elegir la harina adecuada para tus recetas, entender las diferencias es esencial
Las cinco recetas con harina de garbanzos que se han hecho virales
Este tipo de alimento aporta hidratos complejos, proteínas y fibras prebióticas que alimentan la microbiota del cuerpo
Estos son los diez tipos de hummus diferentes que te gustarán si odias los garbanzos
Esta salsa tradicionalmente hecha a base de garbanzos es un plato de origen árabe muy popular en Oriente Medio
Garbanzos a la italiana, la receta veraniega de moda
Ya sea como entrante, guarnición o plato principal, los garbanzos a la italiana serán un éxito en tu mesa
Esta es la mejor receta para hacer ensalada de garbanzos
Aunque apetezcan menos, una buena opción para tomar legumbre en verano es incluirla en las ensaladas
Hummus: cuatro razones nutricionales para incorporarlo a tu dieta esta temporada
Fresco, saciante, cargado de ácidos grasos insaturados, de fibra y de hidratos de carbono complejos… ¿Cómo resistirse a él esta temporada?
Las legumbres que deberías incorporar a tu dieta para adelgazar y mejorar tu salud
Últimamente, algunas legumbres han sido relegadas de las dietas para adelgazar cuando no hay ninguna razón para ello
Es tiempo de cocido: direcciones de referencia
Sin salir de Madrid, su plaza principal, este guiso tradicional tan venerado es seña de identidad de varios restaurantes en los que se puede tomar durante todo el año
