Ropa vieja: la receta de aprovechamiento que mi abuela hace los domingos
El resultadoes es un guiso sabroso, jugoso y lleno de matices que rinde homenaje al cocido marileño tradicional
Garbanzos
Así se prepara el cocido más caro de España: el secreto está en el tiempo de cocción
Este restaurante demuestra que es mucho más que una sopa de fideos con garbanzos sino un guiso fruto de la paciencia
Garbanzos crujientes en la freidora de aire: el snack que se hace en menos de 20 minutos
El secreto para que la textura sea buena está en no sobrecargar la canasta y dejar espacio para que circule el aire
Garbanzos a la catalana: una receta sencilla, sabrosa y reconfortante para el otoño
En Cataluña este plato se presenta junto a carne o pescado para que sea un plato principal más completo
El plato estrella de Arguiñano: garbanzos con calamares en olla rápida
Este guiso es muy nutritivo y contundente gracias a las propiedades de la legumbre y el pescado
Potaje de garbanzos a la antigua: un plato andaluz que reconforta en los días más frescos
Cuando el aire empieza a enfriar las mañanas y las noches, no hay nada como sentarse a la mesa con un plato caliente
El potaje de garbanzos y bacalao de mi abuela: tradición y sabor en cada bocado
El potaje de vigilia, como se conoce tradicionalmente a esta receta, tiene sus raíces en la cocina de la Semana Santa
La receta de garbanzos con pollo y verduras de mi abuela que nunca sobra en la mesa
Este guiso quedará aún más rico si el caldo adquiere una textura y consistencia espesa
Los mil usos de los garbanzos: en ensalada, ropa vieja o como lecho de unos huevos fritos
«Declaro con la humildad franciscana que me asiste que no comí garbanzos durante cosa de treinta años de vida»
Garbanzos al horno con zanahorias: la receta viral de Alba Díaz que encantó a las redes
Los garbanzos al horno con zanahorias son un plato nutritivo, fácil, sano, económico y nada calórico
National Geographic destaca cinco pueblos de Pontevedra con una cocina excepcional
Porque en Galicia, la comida va más allá de ser un plato; es un reflejo del paisaje que la rodea, un testimonio de identidad
El plato favorito de Dabiz Muñoz que es bueno para la digestión y los huesos y típico en Madrid
El cocinero tiene muy claro cuál es la receta que, sin duda, le recuerda a los mejores momentos de su infancia
Ni Casa Dani, ni Casa Lucio: los diez mejores restaurantes de la Ruta del Cocido Madrileño
Desde el pasado 15 de febrero hasta el próximo 31 de marzo puedes votar por los mejores cocidos madrileños
Garbanzos a la carbonara: una receta fácil, proteica y saciante
En esta receta puedes disfrutar de la tradicional salsa de huevo batido y queso rallado de una forma original
Estas son las cinco mejores legumbres del mundo: ¿qué tipos hay?
El Día Mundial de las Legumbres busca promover el consumo de su cultivo y dar a conocer sus beneficios nutricionales
El plato madrileño que es el favorito de Susanna Griso: un clásico y evita la retención de líquidos
Aunque nació en Barcelona, la presentadora se ha confesado una auténtica apasionada de un plato muy típico
Garbanzos con callos y mi involuntario regreso a la capital
«Apenas un día en Madrid y ya me estoy preguntando cómo he podido vivir allí 65 años…»
El mejor método para conservar los garbanzos en tu casa y no usar los de bote
Para hacer tu propia legumbre en conserva es imprescindible que sea de calidad, sin manchas ni señales de humedad
Garbanzos a lo pobre: un plato económico de Karlos Arguiñano
Esta receta es un claro ejemplo de como con ingredientes sencillos, se puede crear un plato delicioso y nutritivo
Una nutricionista recomienda cenar este plato para adelgazar mientras dormimos
Esta receta sencilla y versátil no solo deleita con su sabor, sino que también aporta numerosos beneficios para la salud
¿Qué fecha es la recomendada para plantar garbanzos?
Es importante recordar que este tipo de legumbre debe secarse antes de almacenarse para evitar la humedad
No tires la espuma de los garbanzos, tiene diversas funcionalidades que desconocías
La aquafaba es el líquido resultante de la cocción de las legumbres compuesto por agua, proteínas y almidón
¿Olvidaste poner los garbanzos en remojo? Usa el truco de los cocineros para ablandarlos
Cuando vamos a usar garbanzos para cocinar hay que planificar la elaboración de nuestro plato con antelación.
Así se hace la receta de garbanzos con langostinos de Karlos Arguiñano
El cocinero ha dado una vuelta al potaje sustituyendo el bacalao por unos ricos langostinos que aportan sabor al caldo
¿Qué diferencia hay entre la harina de trigo y la de garbanzos?
Cuando se trata de elegir la harina adecuada para tus recetas, entender las diferencias es esencial
Las cinco recetas con harina de garbanzos que se han hecho virales
Este tipo de alimento aporta hidratos complejos, proteínas y fibras prebióticas que alimentan la microbiota del cuerpo
Estos son los diez tipos de hummus diferentes que te gustarán si odias los garbanzos
Esta salsa tradicionalmente hecha a base de garbanzos es un plato de origen árabe muy popular en Oriente Medio
Garbanzos a la italiana, la receta veraniega de moda
Ya sea como entrante, guarnición o plato principal, los garbanzos a la italiana serán un éxito en tu mesa
Esta es la mejor receta para hacer ensalada de garbanzos
Aunque apetezcan menos, una buena opción para tomar legumbre en verano es incluirla en las ensaladas
Hummus: cuatro razones nutricionales para incorporarlo a tu dieta esta temporada
Fresco, saciante, cargado de ácidos grasos insaturados, de fibra y de hidratos de carbono complejos… ¿Cómo resistirse a él esta temporada?
Las legumbres que deberías incorporar a tu dieta para adelgazar y mejorar tu salud
Últimamente, algunas legumbres han sido relegadas de las dietas para adelgazar cuando no hay ninguna razón para ello
Es tiempo de cocido: direcciones de referencia
Sin salir de Madrid, su plaza principal, este guiso tradicional tan venerado es seña de identidad de varios restaurantes en los que se puede tomar durante todo el año