Este es el bocadillo valenciano híbrido de la torrija muy famoso en Castellón
Los ‘ximos o ximet’ se consumen durante la Semana Santa, el Carnaval y las Fiestas de la Magdalena
Torrijas
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De pestiños y torrijas: historia de dos palabras en tiempo de Cuaresma
Estas deliciosas elaboraciones han sido objeto de recetarios impresos desde los Siglos de Oro
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La OCU lo tiene claro: estas son las mejores torrijas del supermercado
Un equipo de expertos pasteleros determina cuál de todas las opciones destaca tanto por su calidad como por su sabor
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Las mejores torrijas de esta Semana Santa están en estas pastelerías de Madrid
Sin gluten, sin lactosa, de chocolate o de crema inglesa son algunas de las variedades más solicitadas este año
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Cinco tentaciones dulces inseparables de la Semana Santa
Porque la semana de Pascua sí permite caer en la tentación más golosa. Estos son algunos de los dulces que definen la repostería más popular de estas fechas
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La mitad de las torrijas de ‘super’ suspenden la prueba de degustación, según la OCU
Falta de sabor, poca jugosidad, ‘retrogusto’ a aceite no agradable son algunos de los defectos que han detectado los expertos
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Estos son los mejores panes para hacer torrijas, según la OCU
Este tradicional postre vinculado a la Semana Santa en España guarda su mejor secreto en la base de su preparación: el pan
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Dulces de Semana Santa: cuatro bombas calóricas y nutricionales a evitar
Por suerte y por desgracia, la espada de Damocles gastronómica supone enfrentar a placer con calorías
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Las torrijas, esa dulce rutina
«Yo me sigo sorprendiendo por esta ridícula estacionalidad pre-pascual de las torrijas»
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Torrijas ligeras: la receta clave en cinco pasos para una Semana Santa más ‘light’
Con moderación, las reinas de la Semana Santa pueden hacerse algo más amables en lo que a calorías se refiere
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El pecado de gula cuaresmal
«Hoy ‘el noble y el villano, el prohombre y el gusano’ comparten el gusto por el potaje de vigilia y otros ‘hits’ de la cocina cuaresmal como si no hubiéramos sufrido siglos de Inquisición»
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¿Cómo ser una mujer fuerte? Google desvela lo más buscado de 2017
2017 ha sido un año difícil, pero también emocionante, intenso, solidario, lleno de sororidad. Lo demuestran muchas cosas, entre otras, las búsquedas que hemos hecho en Google durante estos 12 meses y que la compañía acaba de desvelar.
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Torrijas: a medio camino entre la tradición y la innovación
Las torrijas no necesitan presentaciones. O sí. Por si acaso: una torrija es una rebanada de pan (habitualmente de varios días) que se empapa en leche o vino y, tras ser rebozada en huevo, se fríe con aceite. Se endulza con miel, melaza o azúcar y se aromatiza con canela. No parece tener demasiado misterio, aunque como veremos más adelante, la elaboración de las torrijas tiene su propio arte.