Algunas botellas de vino para hacer un hueco en el equipaje
Por si se cuentan entre las favoritas, evitar que no las encontremos. Pero también porque el vino es siempre bienvenido
Algunas botellas para hacer un hueco en el equipaje. | Unsplash
Nunca está de más ser un poco previsor y son bastantes las referencias que no se encuentran fácilmente en cualquier lugar. Por eso y porque, para quien llegue mañana –festivo– nos podemos topar con algunas puertas cerradas, no viene mal incluir algún vino en el equipaje… ¡por lo que pueda pasar! Y además, que siempre es bienvenido.
Para quien esté dispuesto o aún a tiempo de hacer ese hueco en la maleta o en el coche, unas cuantas botellas para cualquier momento del día y las cinco con un perfil ideal para estos días veraniegos. Gratificantes compañeros de viaje que no van a ocupar demasiado espacio y una vez en el destino nos alegrará tenerlos a mano. Cinco blancos de orígenes bastante diversos.
Para empezar uno de las que elabora Habla, la bodega extremeña con mayor predicamento en el país dado su posicionamiento. Habla de ti 2022 (11 €) es un vino joven de sauvignon blanc –una de las uvas más aromáticas y apreciadas del mundo– con crianza sobre lías en acero inoxidable, sin pretensiones pero que cumple con creces las expectativas: fruta fresca, aromas tropicales, con acidez, suavidad en el paso, fluido y cierta ‘golosidad’. Fácil de beber y botellas, las de esta bodega, siempre atractivas a la vista por sus particulares diseños, y por ello inolvidables.
Desde Rioja y de uno de sus elaboradores más reconocidos, Benjamín Romeo (Bodega Contador), la más reciente añada de Predicador Blanco 2021 (27 €). Se trata de la decimoquinta edición de su blanco más joven y que se compone de viura en un 60% a lo que añade un 25% de garnacha blanca y un 15% de malvasía. La selección procede de seis parcelas distintas localizadas en los alrededores de San Vicente de la Sonsierra, trabajadas en ecológico, y el vino ha permanecido diez meses en barricas francesas. El resultado, frescura y estructura en la boca a partes iguales. Intenso en aromas, con presencia de frutas de hueso, hierbas aromáticas, notas florales, recuerdos del paso por madera y fondo mineral. Fresco, con volumen y persistencia en el paso.
De la berciana Losada Vinos de Finca es este siguiente monovarietal, Losada Godello 2022 (15,50 €) procedente de viñas situadas sobre suelos de pizarra a más de 600 metros, y ha tenido una crianza de cinco meses sobre lías, el 30% en barricas francesas de 500 litros. Un blanco expresivo, con notas de fruta carnosa, fruta blanca, aromas herbáceos y de flores. En boca resulta untuoso, con toques minerales y una frescura cítrica que alarga su recorrido.
En esta selección no va a faltar un verdejo de Rueda; para la ocasión el que firma la bodega Campo Eliseo, Campo Eliseo Cuvée Alegre 2022 (14 €). Procede de una combinación de fermentaciones realizadas en variados recipientes: fudres de madera, tinajas de gres, huevos de hormigón, barricas de roble francés y depósitos de acero inoxidable. A lo que sigue una crianza de cinco meses sobre lías, momento en que se ensamblan los distintos líquidos. En cuanto a la materia prima, las uvas proceden de viñas a 600 metros de altitud sobre la meseta de La Seca, plantados en suelos rocosos con arena y arcilla. Un vino donde destacan las frutas blancas carnosas (pera, manzana), notas florales, de hierbas y cítricos junto a un ligero fondo de frutos secos y panadería. Con cuerpo en la boca, fresco y paso fluido donde aparecen las notas amargas propias de la variedad que le aportan persistencia.
El quinto elemento que puede encontrar ese hueco en la maleta es de las navarras Bodegas Marco Real. Un joven Marco Real Chardonnay sobre lías 2022 (9,50 €) de la colección «Pequeñas Producciones» que hacen en la casa. Las uvas de chardonnay proceden de una finca situada en la Sonsierra navarra, y la mitad del vino ha fermentado en barricas francesas nuevas. Luego, la totalidad del líquido ha tenido una crianza de tres meses sobre lías ya en acero inoxidable. Al final, un blanco atractivo en aromas, con cierta cremosidad, frescura cítrica y notas de fruta exótica. Elegante, con volumen y equilibrada acidez.
LOS VINOS REFERIDOS RESPONDEN EXCLUSIVAMENTE A UN CRITERIO PROFESIONAL Y DE CALIDAD
