Estas son las siete mejores pizzas de España que están dentro de las mejores de Europa
En España están algunas de las mejores pizzerías de Europa según el «50 Top Pizza Europe 2024»
Pizza de Sartoria Panatieri, Barcelona. | Sartoria Panatieri
La pizza, uno de los platos más icónicos de la gastronomía mundial, ha encontrado en España una tierra fértil para destacar en el ámbito europeo. Según la prestigiosa lista de 50 Top Pizza Europe 2024, España cuenta con siete pizzerías que no solo destacan en el ámbito nacional, sino que también se posicionan entre las mejores de Europa. A continuación, te presentamos estas pizzerías, ubicadas en diferentes ciudades del país, y qué las hace merecedoras de este reconocimiento.
Mejores pizzas de España en Europa
1. Sartoria Panatieri (Barcelona)
Dirección: C/ de l’Encarnació, 51, Gràcia, 08024 Barcelona. C/ de Provença, 330, L’Eixample, 08037 Barcelona.
En la cima del ranking europeo, Sartoria Panatieri se lleva el primer lugar, consolidándose como la mejor pizzería de España en 2023. Los chefs Rafa Panatieri y Jorge Sastre apuestan por una vuelta a los orígenes con una masa elaborada con harina ecológica local molida a piedra y cocida en horno de leña. Utilizan ingredientes de temporada y de proximidad, muchos de ellos cultivados en su propio huerto. Además de la mejor pizzería española, también puede presumir de ser la segunda mejor pizzería de toda Europa.
2. Baldoria (Madrid)
Dirección: C/ de José Ortega y Gasset, 100, Salamanca, 28006 Madrid.
En el quinto lugar a nivel europeo y tercero en España, Baldoria combina la mejor pizza napolitana con un ambiente inmejorable. Ubicada en la calle José Ortega y Gasset, esta pizzería es conocida por su atmósfera al más puro estilo italiano y sus pizzas hechas con ingredientes importados directamente de Italia. Además, cuenta con pizzas completamente vegetarianas. Y sus pastas también tienen premio porque han sido propuestas como las mejores de toda Europa. Baldoria es un verdadero restaurante italiano, centrado en el producto, la calidad y el servicio. Y es que, sus materias primas viajan directamente de Italia a las pizzas de Baldoria; y por ende, todos los productores son de cercanía y sus platos de temporada.
3. La Balmesina (Barcelona)
Dirección: C/ de Balmes, 193, Sarrià-Sant Gervasi, 08006 Barcelona.
El noveno puesto del Top 50 Pizza Europe 2024, ha ido a parar a manos de la pizzería La Balmesina, ubicada en la ciudad condal. Este local se distingue por sus pizzas de masa madre con harina ecológica fermentada durante 72 horas. Está ubicado en el barrio de Gracia, en la calle Balmes, es famoso por su atención al detalle y su compromiso con la calidad de los ingredientes. Además el coste de su menú del día es muy económico, ya que podrás degustarlo por solo de 13,90 euros.
4. Fratelli Figurato (Madrid)
Dirección: C/ de Alonso Cano, 37, Chamberí, 28003 Madrid.
Esta pizzería de barrio situada la capital madrileño, el año pasado ostentaba el sexto puesto en el ranking europeo. Este 2024 continúa en el ranking de Top 50 Pizza Europe 2024, posicionándose como la décima entre las mejores pizzas de Europa. Fratelli Figurato es el sueño hecho realidad de dos hermanos napolitanos que decidieron llevar la auténtica pizza napolitana a Madrid. Su local en la calle Alonso Cano se ha convertido en un referente, ofreciendo pizzas con una masa ligera y una fermentación adecuada.
5. Demaio (Bilbao)
Dirección: C/ San Frantzisko Kalea, 10, Ibaiondo, 48003 Bilbao, Vizcaya.
Situada en el puesto 17 de Europa, Demaio es una auténtica joya en el corazón de Bilbao. Este restaurante, gestionado por descendientes de Giuseppe De Maio, se especializa en pizzas napolitanas tradicionales, utilizando recetas familiares y productos de alta calidad.
6. Gasparic (Gerona)
Dirección: Carrer Esglesia, 36, 17811 Can Blanc, Girona.
En el puesto 38 del ranking europeo, Gasparic en Girona se destaca por su dedicación a la tradición y la innovación en la cocina italiana. Su enfoque en la calidad y autenticidad de los ingredientes ha sido clave para su reconocimiento.
7. Infraganti (Alicante)
Dirección: C/ San Fernando, 29, 03001 Alicante.
Ubicada en el puesto 41 de Europa, Infraganti Pizza Bar tiene varios locales en Alicante, Murcia y Elche. Esta cadena se ha ganado una reputación por sus pizzas artesanales y su compromiso con la calidad, ofreciendo una experiencia gastronómica única.
La excelencia de la pizza en nuestro país
El éxito de estas pizzerías en el ámbito europeo refleja la pasión y el compromiso de los chefs y restauradores españoles por ofrecer una experiencia auténtica y de alta calidad. Desde Barcelona hasta Bilbao, pasando por Madrid, Girona y Alicante, estas pizzerías destacan no solo por sus deliciosas pizzas, sino también por su innovación y respeto por la tradición.
España se ha convertido en un referente en el mundo de la pizza, demostrando que la calidad y la autenticidad pueden encontrarse lejos de Italia. La próxima vez que tengas antojo de una pizza excepcional, no dudes en visitar alguna de estas pizzerías y disfrutar de lo mejor que España tiene para ofrecer en el ámbito de las pizzas.
