¿Son los yogures desnatados la mejor opción para adelgazar?
La idoneidad de los yogures desnatados como elección más saludable para perder peso y cómo los azúcares añadidos pueden ser un factor clave
Yogures desnatados para adelgazar | EuropaPress
Hasta hace poco, los lácteos se consideraban ricos en grasas saturadas, lo que los convertía en una elección cuestionable para una dieta saludable. Sin embargo, un nuevo enfoque respaldado por la comunidad científica está desafiando esta creencia arraigada. Se ha descubierto que las grasas de los lácteos son más beneficiosas que perjudiciales para la salud.
Este cambio de perspectiva se basa en investigaciones que han demostrado que el consumo de leche y yogur está relacionado con una mejor calidad de la dieta y una disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión y ganancia de peso.
Valor nutricional fundamental
Los productos lácteos, especialmente el yogur, son una fuente esencial de nutrientes, como proteínas de alta calidad, calcio, fósforo, magnesio, zinc, yodo, potasio, vitaminas A, D, B12 y riboflavina. El calcio presente en los lácteos tiene una alta biodisponibilidad, lo que significa que es fácilmente absorbido por el cuerpo.
El yogur, en particular, con sus probióticos, es beneficioso para la microbiota intestinal, lo que mejora la salud en general.
La diferencia entre yogures desnatados y enteros
La elección entre yogures desnatados y enteros depende de la persona y sus preferencias. Los yogures desnatados no contienen grasa, mientras que los yogures enteros suelen tener alrededor del 3% al 4% de grasa. La clave, sin embargo, está en el azúcar añadido.
No todos los azúcares son perjudiciales. Lo importante es evitar los azúcares añadidos. Algunos yogures pueden contener hasta un 15-18% de azúcares añadidos. El azúcar natural de la leche (lactosa) no es perjudicial. Por lo tanto, los yogures naturales no azucarados son una excelente opción. Pueden complementarse con frutas frescas, frutos secos o frutas desecadas para obtener un snack saludable y saciante.
Q
La grasa en los lácteos no es perjudicial y puede contribuir a la saciedad en una dieta de adelgazamiento. La elección entre yogures desnatados y enteros depende de las preferencias personales y las necesidades dietéticas individuales. Lo más importante es evitar los yogures con azúcares añadidos, ya que pueden contribuir a problemas de salud, especialmente en niños.
En general, el yogur natural no azucarado es una excelente opción para mantener una dieta equilibrada y saludable, independientemente de la edad, el sexo o el nivel de actividad física, siempre que no se tenga intolerancia a la lactosa o alergia a la proteína láctea. Consultar con un dietista-nutricionista puede proporcionar recomendaciones personalizadas.
