¿Qué propiedades tiene el orégano y para qué sirve?

El orégano es una hierba aromática perenne originaria del Mediterráneo, que pertenece a la familia de la menta. Sus hojas verdes y aromáticas se utilizan ampliamente en la cocina para agregar sabor a una gran variedad de platos, como pizzas, pastas, salsas, ensaladas, guisos y carnes.

Más allá de su uso culinario, el orégano también ha sido valorado durante siglos por sus propiedades medicinales y beneficios para la salud. Se ha utilizado tradicionalmente para tratar problemas digestivos, aliviar dolores de garganta, combatir infecciones y reducir la inflamación. En la actualidad, las investigaciones científicas continúan explorando las propiedades del orégano y sus posibles aplicaciones en el ámbito de la salud.

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Propiedades

• Antioxidantes: es rico en antioxidantes, como el ácido rosmarínico y el timol, que combaten los radicales libres responsables del envejecimiento celular y de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
• Antimicrobianas: el aceite esencial de orégano posee propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a combatir bacterias, virus y hongos. Algunos estudios han demostrado su eficacia en el tratamiento de infecciones de la piel y de las vías respiratorias.
• Antiinflamatorias: el orégano tiene propiedades antiinflamatorias gracias a la presencia de compuestos como el carvacrol. Esto lo hace útil para aliviar dolores musculares, articulares y menstruales, así como para reducir la inflamación en general.

• Digestivas: estimula la producción de jugos digestivos y ayuda a mejorar la digestión. También puede aliviar síntomas como la acidez estomacal, la hinchazón y los gases.
• Antiespasmódicas: el orégano tiene propiedades antiespasmódicas que pueden ayudar a aliviar calambres musculares, dolores menstruales y tos espasmódica.
• Inmunoestimulantes: puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico gracias a su contenido en vitaminas y minerales.

Beneficios para la salud

Debido a sus propiedades, el orégano puede aportar diversos beneficios para la salud, entre los que se encuentran:

• Ayuda a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
• Combate infecciones bacterianas, víricas y fúngicas.
• Reduce la inflamación.
• Mejora la digestión.
• Alivia dolores musculares, articulares y menstruales.

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Brenda Alonso

• Fortalece el sistema inmunológico.
• Ayuda a tratar problemas respiratorios.
• Alivia dolores de cabeza.
• Mejora la salud bucal.

¿Cómo consumir orégano?

Se puede consumir de diversas maneras:

• Fresco: se puede agregar a ensaladas, salsas, pizzas, pastas y otras recetas.
• Seco: se puede utilizar como condimento para carnes, pescados, verduras y sopas.
• Infusiones: se puede preparar una infusión de orégano para aliviar problemas digestivos, respiratorios y para fortalecer el sistema inmunológico.
• Aceite esencial: se puede utilizar de forma tópica para tratar infecciones de la piel y dolores musculares, o aromaterapia.

Variedades

Existen diversas variedades de orégano, cada una con sus propias características y matices de sabor. Entre las más comunes encontramos:

• Orégano griego: es la variedad más conocida y utilizada, con un sabor intenso y ligeramente picante.
• Orégano turco: de sabor más suave y dulce, con notas cítricas.
• Orégano mexicano: posee un aroma más fuerte y herbáceo, con toques de menta.
• Orégano libanés: se caracteriza por su sabor floral y especiado.