El nutricionista me ha recomendado esta cena para perder peso mientras duermo
El boniato relleno al horno es saciante y ayuda a dormir mejor y sin sensación de pesadez porque su digestión es ligera
Boniato al horno | Unsplash
Una cena ligera y saludable es clave cuando se busca perder peso y descansar bien durante la noche. Si estás buscando una receta nutritiva y deliciosa que te ayude a cumplir con estos objetivos, el boniato relleno de pavo y queso de untar al horno es una de las opciones más recomendadas por los nutricionistas.
Esta cena combina la proteína magra del pavo, los carbohidratos de bajo índice glucémico que tiene el boniato y la grasa saludable del aceite de oliva, lo que la convierte en una receta sana y equilibrada. Al evitar ingredientes procesados o altos en grasas, como embutidos o quesos grasos, y optar por alimentos saludables, contribuye a que tu organismo se recupere durante la noche y favoreces un descanso más reparador.
Y es que, al ser una cena fácil de digerir, no sobrecargarás el sistema digestivo antes de dormir, lo que contribuye a mejorar la calidad del sueño y a acelerar el metabolismo durante la noche. Esto es esencial para perder peso, ya que un descanso de calidad está estrechamente relacionado con la regulación del apetito y el funcionamiento del metabolismo.
Boniato relleno al horno
Para hacer esta receta necesitarás los siguientes ingredientes: dos boniatos medianos, 150 gramos de pechuga de pavo picada, 50 gramos de queso de untar, una cebolla pequeña, un diente de ajo, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto.
Para comenzar precalienta el horno a 200°C. Y lava bien los boniatos y colócalos en una bandeja para hornear. Tendrás que hornearlos durante 45 minutos o hasta que estén tiernos. Puedes comprobarlo pinchándolos con un tenedor. Mientras los boniatos se hornean, sofríe la cebolla y el ajo picados en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén dorados.
Luego, añade la pechuga de pavo picada, sazona con sal, pimienta y cocina hasta que esté bien hecha. Una vez que los boniatos estén listos, sácalos del horno, córtalos por la mitad y retira parte de la pulpa con una cuchara, formando un hueco en el centro. Mezcla la pulpa que has retirado con el pavo cocido y rellena los boniatos con esta mezcla.
A continuación, pon una cucharada de queso de untar sobre cada boniato relleno. Y después, gratínalos en el horno durante unos cinco u diez minutos o hasta que el queso se derrita. Disfruta de este delicioso plato, que no solo es saciante, sino que también te ayudará a dormir mejor sin sensación de pesadez.
Beneficios del boniato
El boniato, también conocido como batata o camote, es un tubérculo altamente nutritivo, lleno de beneficios para la salud, y por ello es un alimento que los nutricionistas suelen recomendar, especialmente para la cena. Contiene una alta cantidad de fibra, lo que contribuye a una digestión saludable y favorece la sensación de saciedad.
A diferencia de otros carbohidratos, el boniato tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que libera energía de manera lenta y constante, sin causar picos de azúcar en sangre. Esto es fundamental para mantener estables los niveles de glucosa y evitar el almacenamiento de grasa, especialmente antes de dormir.
Es especialmente rico en vitamina A (en forma de betacarotenos), que es esencial para la salud de la piel, la visión y el sistema inmunológico. También contiene vitamina C y antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y a reducir la inflamación.
Una de las razones por las que el boniato es ideal para una cena ligera es su bajo contenido calórico. Aunque es rico en nutrientes, aporta pocas calorías y prácticamente nada de grasas, por lo que es una opción excelente para quienes buscan perder peso.
