Aragón le dará la bienvenida al parador número 100 de España antes de celebrar su centenario

La prestigiosa cadena hotelera pública Paradores de Turismo de España, a punto de celebrar su centenario, está a un paso de alcanzar el centenar de establecimientos. Un logro que se materializará en Aragón, comunidad que albergará el Parador número 100.

Este nuevo establecimiento, ubicado en Vera de Moncayo (Zaragoza), se unirá a los ya existentes en Alcañiz, Bielsa, Sos del Rey Católico y Teruel, consolidando a Aragón como un destino de referencia para los amantes de la historia y la cultura.

¿Cuándo se podrá ir?

El Parador de Veruela, cuyo proyecto se inició hace dos décadas bajo el impulso del expresidente aragonés Javier Lambán y el respaldo del entonces presidente del Gobierno central José Luis Rodríguez Zapatero, abrirá sus puertas en 2026 tras un largo proceso de construcción y trámites administrativos.

La ministra de Educación, Formación Profesional y Deportes, y portavoz del Gobierno, Pilar Alegría, y la presidenta de Paradores y exministra de Transportes, Raquel Sánchez, han visitado esta semana las instalaciones del Parador de Veruela, y han confirmado que la inauguración será «previsiblemente» en la primavera de 2026.

Aunque muchos esperaban que el Parador abriera sus puertas este mismo año 2025, habrá que esperar un año más para su apertura definitiva.

¿Dónde se encuentra?

El nuevo Parador estará ubicado en un lugar privilegiado y con un encanto fascinante: el Monasterio de Veruela, el primer monasterio cisterciense de Aragón, que fue construido en el siglo XII y es Bien de Interés Cultural. El Monasterio tiene un lugar en la historia literaria de España por ser el lugar en el que Gustavo Adolfo Bécquer escribió Cartas desde mi celda en el siglo XIX.

¿Con cuántas habitaciones cuenta?

El nuevo establecimiento hotelero contará con 80 habitaciones y estará ubicado en un edificio cuya adecuación ha requerido una inversión de más de 3,5 millones de euros. El proyecto incluye, además de las habitaciones, espacios para la celebración de eventos. Las instalaciones hoteleras, como la cocina, el equipamiento, las dotaciones y la decoración, ya se encuentran licitadas.

La apertura del hotel supondrá la creación de 32 puestos de trabajo indefinidos. Paradores ya ha publicado 25 plazas a través de la oferta pública de empleo, que se resolverá a lo largo de 2025.

El Parador de Veruela se convertirá en un importante atractivo turístico para la zona del Moncayo, una comarca con un rico patrimonio, gastronomía, cultura y naturaleza. La presidenta de Paradores ha destacado que este nuevo establecimiento reafirma la apuesta de la empresa por el turismo cultural y de naturaleza.

Vera de Moncayo: un municipio con historia

Es un municipio español de la provincia de Zaragoza, situado en la Comunidad Autónoma de Aragón. Su casco urbano está situado en la falda del Moncayo, a 558 metros de altitud sobre el nivel del mar, a una distancia de 88 km de Zaragoza.

Los lugares que no te puedes perder de Vera

Vera de Moncayo es un municipio con un rico patrimonio histórico y natural. Algunos de los lugares más destacados que ver en Vera de Moncayo son:

• Monasterio de Veruela: es un impresionante monasterio cisterciense del siglo XII, declarado Monumento Nacional en 1889. En él se encuentran el Museo del Vino de la Denominación de Origen Campo de Borja y el Museo Aragonés de Arte Contemporáneo.
• Castillo de Vera de Moncayo: del siglo XIV, construido sobre un cerro rocoso que domina la localidad. En la actualidad, solo se conservan algunas ruinas, pero todavía se pueden apreciar elementos de su estructura original, como la torre del homenaje y parte de la muralla.
• Iglesia de la Natividad: siglo XVI, construida en estilo mudéjar-renacentista. La iglesia cuenta con una torre de estilo mudéjar y un retablo mayor barroco.
• Casco urbano: conserva su estructura medieval, con calles estrechas y empedradas. En él se pueden encontrar casas señoriales y edificios históricos, como el Ayuntamiento y la Casa de la Cultura.
• Yacimiento arqueológico de La Oruña: es de época celtíbera, situado en las afueras de la localidad. En él se han encontrado restos de una antigua ciudad celtíbera, como viviendas, talleres y un templo.
• Parque Natural del Moncayo: es un espacio natural protegido de gran valor ecológico. En él se pueden realizar diversas actividades al aire libre, como senderismo, escalada y observación de aves.

Los mejores restaurantes en Vera de Moncayo

• Restaurante El Molino de Berola: ubicado en una antigua casa de labor restaurada, ofrece una cocina casera elaborada con productos de temporada y de la zona. Su especialidad son las carnes a la brasa y los platos de cuchara.
• Restaurante El Fogón: situado en el centro del pueblo, ofrece una cocina tradicional aragonesa con toques modernos. Su menú incluye platos como el ternasco asado, el cordero a la pastora y el bacalao a la brasa.
• Café Piedra: situado en la plaza principal del pueblo, es un lugar ideal para desayunar, tomar un aperitivo o cenar. Su menú incluye bocadillos, tapas, ensaladas y platos combinados.
• La Corza Blanca de Veruela: ubicado cerca del Monasterio de Veruela, este restaurante ofrece una cocina tradicional con toques de vanguardia. Su menú incluye platos como el arroz con setas y el jabalí estofado.