La OCU revela cual es el mejor turrón de los supermercados
Los consumidores tienen que leer las etiquetas para elegir productos que cumplan con sus expectativas de calidad
La OCU determina cuales son los mejores turrones de los supermercados. | (Canva)
La Navidad se aproxima, y con ella, la tradición de disfrutar de dulces típicos como el turrón. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) como cada año por estas fechas, ha realizado una cata de más de 100 turrones de diferentes marcas a la venta en supermercados. Los factores que han tenido en cuenta para calificar a un turrón como de calidad, han sido el precio, el sabor y su valor nutricional.
La tradición de consumir turrón durante la Navidad es una parte esencial de la cultura española, y contar con información objetiva sobre porqué marcas es mejor decantarse permite disfrutarla plenamente. Además, de las marcas más caras y de las propuestas gourmet, hay marcas blancas con una excelente calidad-precio.
Cómo diferencia la OCU un turrón de calidad
La OCU ha centrado su estudio en los turrones más consumidos. Es decir, las tres versiones clásicas de este dulce navideño como son: el turrón blando o de Jijona, el turrón duro o de Alicante, y el turrón de chocolate. Para cada categoría, se han analizado factores como la calidad de los ingredientes, la presencia de aditivos, el porcentaje de almendra y los resultados de una cata por parte de expertos reposteros.
Otro aspecto clave a tener en cuenta durante el estudio de la OCU, ha sido la composición nutricional, valorando positivamente la presencia de ingredientes tradicionales como la miel y almendras, y penalizando el uso de sustitutos más económicos o aditivos innecesarios.
Conclusiones de la OCU
Este análisis de la OCU pone de manifiesto la diversidad en la calidad de los turrones disponibles en los supermercados españoles. Los resultados revelan diferencias significativas en la calidad de estos productos, destacando algunos como los mejores y señalando otros que no cumplen con los estándares esperados.
Turrón blando o de Jijona
En la categoría de turrón blando, el producto mejor valorado ha sido el turrón de Jijona de la marca Antiu Xixona, con una puntuación de 86 sobre 100. Este turrón contiene un 70% de almendra y tiene un precio medio de 41,96 euros por kilo. La OCU también ha destacado como «compra maestra» el clásico turrón Delaviuda y Dor, la marca blanca de los supermercados Lidl, que ofrece una excelente relación calidad-precio, con un 67% de almendra y un precio de 8,76 euros por kilo.
Turrón duro o de Alicante
En cuanto al turrón duro, el mejor valorado ha sido el de la marca Dor de Lidl, con un 63% de almendra. Seguido de cerca por el turrón de marca blanca Eroski Seleqtia y el de Antiu Xixona, a unos precios de 8,76 y 11,20 euros por kilo, respectivamente.
Turrón de chocolate
El análisis de la OCU ha sido menos favorable en la categoría de turrones de chocolate. La organización ha señalado que muchos de estos productos sustituyen la manteca de cacao por grasas vegetales más baratas, como el aceite de palma y la manteca de karité, lo que disminuye la calidad del producto.
Además, se ha detectado el uso de aromas para disfrazar la falta de ingredientes típicos del chocolate. De hecho de las 17 variedades analizadas por los expertos, ninguna ha sido considerada de buena calidad, y ocho han sido catalogadas como malas.
El Sello (IGP) de Jijona
El sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP) de Jijona se asocia comúnmente con una garantía de calidad y origen en los turrones. Sin embargo, la OCU ha encontrado que este sello no siempre asegura un producto de alta calidad. En su estudio, han identificado turrones con IGP que no superan la cata, mientras que marcas blancas sin este sello han resultado ser de muy buena calidad.
Además, solo el 19% de los turrones analizados indican claramente el origen de sus ingredientes, y únicamente dos de los 52 señalan que tanto la miel como la almendra Marcona de origen nacional en su composición, destacando la marca 1880 en este aspecto.
Consejos de la OCU tras el análisis
La OCU aconseja a los consumidores prestar atención al etiquetado de los turrones, especialmente en lo referente al porcentaje de almendra y la presencia de aditivos o grasas vegetales. Optar por turrones que utilicen ingredientes tradicionales y de calidad puede marcar una gran diferencia en su sabor y valor nutricional.
Además, aunque el turrón es un producto muy calórico que debe consumirse con moderación, uno de cada tres turrones analizados ha recibido una valoración nutricional positiva, destacando su elevado contenido en almendra Marcona.
