La cerveza, la bebida alcohólica más consumida del plantea, también se encuentra en peligro como consecuencia del cambio climático y a las sequías y olas de calor extremas y prolongadas que representan una amenaza para las plantaciones de cebada. No solo su producción se reduciría, sino que también su precio aumentaría, según el artículo publicado este lunes por la revista Nature.
El cambio climático está poniendo en riesgo una de las variedades de cerveza más antiguas del mundo y una de las cervezas artesanales líderes en Bélgica
El 35% de los españoles no consumieron alcohol y 37.000 hombres y mujeres murieron como consecuencia del consumo de bebidas alcohólicas en 2016, según un estudio de la Universidad de Washington publicado por la revista médica The Lancet, que advierte de que tres millones de personas murieron en el mundo durante 2016 y que «ningún nivel de consumo de bebidas alcohólicas es seguro para la salud».
Tras cuatro años de larga espera llega Rusia 2018 y millones de personas se preparan para animar en cada encuentro a su selección y con ellos, sus perros.
En el condado de Yorkshire, al norte de Inglaterra, una fábrica está acostumbrada a ver cómo llegan kilos de pan duro procedentes de bares y establecimientos de la ciudad. Estos pasan a convertirse en ingredientes de una cerveza que han bautizado como ‘Toast Ale’, que desde 2016 reduce el porcentaje de malta y lo sustituye por pan, todo por encargo de una asociación que lucha contra el despilfarro de alimentos y que se llama Feedback.
Ainhoa Ocio y Jone conde, dos jóvenes emprendedoras vascas, de 28 y 22 años respectivamente, han lanzado al mercado la primera cerveza con patata del Estado, Gastheiz, que además lucha contra los estereotipos asociados a esta bebida. «Actualmente la cerveza se asocia con los hombres y la masculinidad. No es fácil deshacerse de moldes y estereotipos, pero nosotras trabajamos para luchar contra estos prejuicios y demostrar al mundo que podemos ser maestras cerveceras, emprendedoras y patateras de primera», aseguran las fundadoras de la empresa, que además remarcan que las primeras fabricantes de cerveza fueron mujeres: hace más de 7.000 años, en Mesopotamia y Sumeria.
La feria se ha consolidado con 6,2 millones de visitantes
… y vivir siempre en estas lánguidas tardes de verano sin mañanas laborables en las que la acedia es casi una virtud teologal. Fijo mi interés en la cerveza que tengo delante y comprendo la sabiduría de Somerset Maugham: “nadie ha podido explicar nunca por qué el templo dórico de Paestum es más hermoso que un vaso de cerveza fría”.
Martina Smirova que ha creado la primera cerveza sólo para ellas, Aurosa, y que según el sitio web “representan la fuerza de una mujer y la ternura de una niña”.
La primera ola de calor de la temporada en España, que ha llegado incluso antes que el verano, está en boca de todos. Las altas temperaturas, que rondan los 40 grados, son el tema de conversación más repetido en estos días en los que cuesta dormir, ponerse un pantalón vaquero es como un castigo y cualquier sitio con aire acondicionado nos parece el mismo cielo.
«Es un momento en el que los estadounidenses necesitan una cerveza». Este es el motivo por el que la compañía canadiense Northern Maverick Brewing Co. ha lanzado al mercado la nueva Fake News Ale «que hará la cerveza grande otra vez». Esta empresa que fabrica cervezas artesanales dice que la nueva ‘ale’ de las noticias falsas «se empareja bien con las manos pequeñas, chocantes peinados que cubren la calvicie, enormes egos y todo lo mexicano».
Oh Tallarines que están en los cielos gourmet. Santificada sea tu harina. Vengan a nosotros tus nutrientes. Hágase su voluntad en la Tierra como en los platos. Danos hoy nuestras albóndigas de cada día y perdona nuestras gulas así como nosotros perdonamos a los que no te comen. No nos dejes caer en la tentación (de no alimentarnos de ti) y líbranos del hambre… Ramén.
La marca de cerveza Skol, una de las más populares de Brasil, es el ejemplo perfecto de más vale tarde que nunca. Skol siempre ha sido conocida por lanzar campañas machistas y especialmente polémicas por sus planteamientos. En plena época del Carnaval, en 2015, la marca llegó a lanzar una campaña cuyo eslogan rezaba: «Me he olvidado el no en casa”. No sería reseñable si no fuera porque en Carnaval las agresiones sexuales se multiplican a lo largo y ancho del país.
Este fin de semana podemos volver a disfrutar de una oferta gastronómica de gran calidad y variedad en MadrEat, un espacio abierto en la plaza de Azca donde se alojan el tercer fin de semana de cada mes food trucks de chefs y restaurantes de todo tipo. Comidas de diferentes nacionalidades para todos los gustos que van desde los aperitivos hasta deliciosos postres hechos para los más golosos.
«Estamos profundamente entristecidos por el trágico incidente y el fallecimiento de uno de nuestros trabajadores», apunta Julian Momen, director ejecutivo de Carlsberg UK. Además, Momen ha anunciado que uno de los heridos se encuentra en estado grave. «Lo más importante para nosotros es la seguridad de los que trabajan en Carlsberg y vamos a apoyarlos en todo lo que podamos». «Nuestros pensamientos están con todos nuestros colegas y miembros del equipo que han sido trasladados al hospital».
Alemania es un de los lugares que probablemente muchos nos plantearíamos como destino para un viaje de invierno, quizás para un puente o un fin de semana largo. Y claro, lo primero que nos viene a la cabeza es Berlín. O, como mucho, si es que ya hemos estado o nos apetece ser un poquito más originales, nos fijamos en Múnich, Colonia o incluso Frankfurt.
Pero este país tiene mucho más que ofrecer que grandes ciudades abarrotadas de gente y, sobre todo, de turistas. Por eso queremos proponeros esta pequeña ruta alternativa, con lugares que aseguran un viaje, como poco, diferente.
Bien es cierto que el trayecto era en su mayoría una línea recta, en la carretera que cruza el estado de Colorado desde Fort Collins hasta Colorado Springs. Pero Otto garantiza que el uso de estos vehículos es totalmente fiable. En el camión de cerveza viajaba un conductor profesional, no detrás del volante sino en la cabina para descansar, que se encargaba de controlar que el recorrido se completara sin percances. No hizo falta su intervención en ningún momento, algo que sí sería necesario en ciudades y zonas donde hubiera presencia de peatones y ciclistas. «Con este vehículo autónomo los conductores podrán descansar durante largos tramos del camino, mientras el camión continúa su marcha y genera dinero por ellos», asegura la compañía.
En una rueda de prensa para presentar el dispositivo organizado para la fiesta, que incluye una treintena de vídeo-cámaras de seguridad, el vicepresidente de la Policía de Munich, Werner Feiler, ha explicado que se parte de la base de que hay «un riesgo abstracto elevado», aunque insistiendo en que no hay «ningún indicio que apunte a un peligro concreto». Se ha diseñado este «concepto de seguridad» dados los tres graves ataques acaecidos en julio en la región: los dos atentados de inspiración yihadistas registrados en un tren de cercanías de Würzburg y en la localidad de Ansbach y el tiroteo mortal protagonizado por un joven en un centro comercial de la ciudad muniquesa. El Oktoberfest comienza el sábado con el tradicional desfile de carrozas engalanadas y trajes regionales y con la apertura del primer barril de cerveza por parte del alcalde de Múnich, Dieter Reiter.
Los expertos nutricionistas aseguran que las bebidas de baja graduación alcohólica, como la cerveza y otras bebidas fermentadas, pueden estar incluidas dentro de una dieta como la Mediterránea, siempre y cuando no se consuman más de 30 gramos de alcohol al día. Los responsables del estudio dictaminan que los causantes de la famosa ‘barriga cervecera’ están más encaminados hacia otros factores como malos hábitos alimentarios, el tabaquismo, el estilo de vida sedentario e incluso componentes genéticos. La investigación indica asimismo que la presión arterial tampoco se ve afectada por el consumo cervecero.
Xavier Vanneste, director y heredero de la antigua fábrica de cervezas Halve Maan, comenta en declaraciones al diario The Guardian que «todo el mundo pensaba que no era más que un sueño, una broma, algo absolutamente imposible de llevar a cabo». Sin embargo, aquel sueño está a punto de hacerse realidad, y la tubería empezará a bombear cerveza bajo la ciudad belga a partir de septiembre. Al principio, el proyecto encontró ciertas trabas porque Brujas consta como ciudad patrimonio mundial de la UNESCO, y resultaba difícil lograr que una empresa privada obtuviera los permisos necesarios para realizar trabajos bajo las calles adoquinadas y los edificios medievales de la localidad. El alcalde, Renaat Landuyt, asegura que su primera reacción al conocer el proyecto fue exclamar»oh, Dios mío, ¿en qué están pensando?», pero que después se percató de que el plan reduciría drásticamente el número de camiones transportando la solicitada bebida dentro y fuera de la ciudad. Finalmente, el proyecto soñado de Vanneste ha conseguido llevarse a cabo y más de 2 kilómetros de cerveza viajarán cada día bajo las calles de Brujas.
La fotógrafa alemana Rebecca Rütten se arriesgó y visitó la isla de Ometepe para capturar sus manifestaciones de libertad. Así, retrató el lado más carnal del ser humano: orgías a todas horas y cerveza de desayuno, almuerzo y cena. Estas actividades transcurren entre conversaciones trascendentales influenciadas por los efectos de la droga, en un ambiente sin límites de tiempo. “Esto es lo que ocurre cuando nuestro lado más primitivo se deja a la suerte», explica la artista al respecto.
La compañía ha explicado que suspenderá la producción debido a que el Gobierno no ha asignado las divisas necesarias para el pago a proveedores de la materia prima que no se produce en Venezuela. De acuerdo con Reuters, la definitiva paralización de sus cuatro plantas de cerveza afectará directamente a 10.000 empleados de la firma, una situación que agravaría la recesión económica en la que se ha sumido el país desde hace dos años.
«Marcas como la cerveza Heineken no tienen nada que ver con nuestra simbología. Por eso, registraremos la estrella roja como propiedad de Rusia y su uso estará terminantemente prohibido para las compañías de países que apoyan las sanciones internacionales», ha declarado Solovióv a la prensa. Sin embargo, el funcionario ha aclarado que las restricciones serán aplicadas a las empresas rusas «solo en caso de que se emplee de manera deliberada».
La cerveza corre por la sangre de los irlandeses. Las ventas de Guinness crecen cada año, llegando a venderse hasta cinco millones y medio de pintas de cerveza negra en un día. Cada vez se expande más otra costumbre: teñir de verde la cerveza, como de verde se tiñen fuentes y ríos, edificios y monumentos. Al ser una celebración religiosa, hasta 1970 estaba prohibido abrir los pubs en Irlanda en este día. Querían evitar así que se convirtiera en lo que es hoy: una fiesta con exceso de alcohol.
El sistema será instalado en un lugar muy cerca de Liubliana que es conocido como el ‘Valle del oro verde’, por su alta producción de lúpulo, uno de los principales ingredientes de la bebida. Esta fue la principal motivación de los habitantes del pueblo, quienes decidieron instalar una fuente pública en su plaza que desprenda los distintos tipos de cervezas locales a un costo de 6 euros por una taza conmemorativa y la posibilidad de servirse 3 dosis de 30 centilitros.
Ir de cañas es casi un deporte nacional en el que -contra todo pronóstico- nos superan varios vecinos europeos. En el ránking cervecero, España ocupa el doceavo puesto, con un consumo medio que ronda los 80 litros anuales por cabeza.
En realidad hay dos lugares en los que pasé la mayor parte de mi juventud: una vieja biblioteca y una desgastada barra de bar. El resto del tiempo, lo malgasté. En ambos aprendí todos los saberes…
Ponme otra caña con pincho de tortilla que me acaban de comunicar que por los textos freelance que antes me pagaban a 80 euros la pieza ahora, como han tenido que ajustar su coste, pasarán a darme 40. Jaime, lo tomas o lo dejas.
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