Hostelería
-
-
-
-
Proteger lo que más queremos
«Ayuso está defendiendo de algún modo el papel que juegan estos espacios públicos en mantener alta la moral del ciudadano»
-
-
-
-
-
Tapapiés hace un guiño al cliente local, con la mezcla de culturas y sabores de siempre
Nos hemos quedado sin muchas cosas, pero no sin Tapapiés. La ruta de tapas anual por el barrio de Lavapiés se apunta al menos es más con un guiño a ‘los de siempre’.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
La patronal de la hostelería ve «exagerado» obligar por ley a ofrecer agua del grifo gratis
Los hosteleros consideran que ya se ofrece agua gratis de forma habitual, y que obligar a ello sería «un exceso»»»
-
Guille Dávila: “Querremos volver al restaurante con el que tengamos una conexión más allá de su comida”
Charlamos con el gastrónomo Guille Dávila sobre el golpe que han recibido los bares y restaurantes, y sobre los detalles y valores que harán que volvamos a ellos
-
El 80% de los bares de Lavapiés no abrirá en junio y el 50% podría cerrar definitivamente
Solo siete de 134 establecimientos (apenas un 5%) sacará su terraza a la calle el lunes 25 de mayo en este barrio madrileño
-
Los hosteleros proponen medidas para que bares y restaurantes sobrevivan a la nueva normalidad
En Madrid, si se sigue la hoja de ruta actual, aproximadamente el 20% de los bares y restaurantes cerrarán
-
Los hosteleros de Barcelona alertan del daño económico de las protestas
«Esta situación daña gravemente la imagen, la reputación y la confianza de la ciudad de Barcelona», advierten distintas entidades
-
Madrid sabe a frutos rojos y cítricos: así es el cóctel de los chulapos
Diversas recetas de cócteles podrán degustarse en la segunda edición de ‘Madrid Cocktail Week’ que se celebrará del 21 al 27 de octubre
-
El 25% de los contratos firmados en julio ha durado menos de una semana
Sólo el 8,5% de todos los contratos firmados en julio fueron indefinidos
-
Nace el Instituto de Cultura Gastronómica Hispano-China, centrado en la formación y el intercambio
El Instituto nace para fomentar el vínculo entre los dos países en ámbitos como el turismo y la gastronomía y tender un puente que traerá a cientos de estudiantes a España
-
La mitad de la población que trabaja tiene algún riesgo de exclusión en España
Los empleos que más dificultan la integración social son de los sectores de la agricultura, hostelería y empleo doméstico
-
Más del 25% de los contratos entre enero y marzo de 2019 duró menos de siete días
De los 5,1 millones de contratos firmados entre enero y marzo, 1,9 millones no llegaron al mes de duración
-
Hoteles Marriott anuncia un hackeo que podría afectar hasta a 500 millones de clientes
La cadena estadounidense de hoteles Marriott ha anunciado que ha sufrido un hackeo a la base de datos de reservas de su marca Starwood que calcula que afecta hasta a unos 500 millones de clientes, informa la empresa en un comunicado. «La compañía no ha terminado de identificar la información duplicada en la base de datos, pero cree que contiene información de hasta unos 500 millones de personas», ha señalado Marriott. En algunos de los casos, los robos incluyen datos bancarios.
-
El juez ordena la «suspensión inmediata» de las obras del Edificio España
El juzgado de primera instancia numero 67 de Madrid ha ordenado este viernes la «suspensión inmediata» de las obras del Edificio España». El juez toma esta decisión a petición del propietario de los locales de la primera planta, al considerar que existe «riesgo» en las obras, según ha confirmado el Tribunal Superior de Justicia de Madrid a The Objective.
-
Starbucks abre su primera cafetería en Italia, el reino del expreso
La cadena estadounidense Starbucks inaugura este jueves una cafetería en Milán, la primera en Italia, un país donde el café es casi una religión y donde cada año se sirven miles de millones de expresos. La marca, que ya está muy implantada en Europa, ha retrasado su llegada a Italia, inicialmente prevista en 2017, para hacer las cosas lo mejor posible, informa AFP.
-
El grupo Baraka denuncia a Riu por incumplir el contrato del Edificio España
El grupo Baraka Renta del murciano Trinitario Casanova ha anunciado este martes que ha demandado ante los juzgados de Madrid a la cadena hotelera Riu por negarse supuestamente a escriturar 15.000 metros cuadrados comerciales del Edificio España, situado en Madrid, que según su versión estaban comprometidos a favor de su sociedad Baraka.
-
‘Bartending’, la asignatura olvidada de la hostelería española
La coctelería continúa en alza en España. Cada vez son más los grandes talentos que deslumbran detrás de las barras y cada vez es más, también, el público que disfruta con ello. Cuatro grandes bartenders españoles en este campo, Rocío Sánchez, Iván Talens, Carlos Moreno y Antonio Garrido, coinciden en la necesidad de que haya una formación más reglada en coctelería y en reivindicar la importancia y profesionalidad de la misma. Talens, va incluso más allá, y asegura: «La coctelería es tan importante o más que el mundo del vino». The Objective ha hablado con ellos en el evento The Alchemist Club, tour que arrancó en Madrid el 5 de junio y seguirá, a partir de septiembre, por diferentes ciudades como Sevilla y Barcelona. Los cinco, embajadores de la ginebra premium Martin Miller’s, nos han contado cómo está el panorama actual de la coctelería española y, nos han recomendado cuatro cócteles de autor y tres combinados diseñados especialmente para The Objective y nuestros lectores.
-
Madrid Exquisito, alta cocina solidaria a un precio asequible
Disfrutar de la alta cocina madrileña será más asequible durante diez días gracias a Madrid Exquisito, que ofrece en su duodécima edición la posibilidad de disfrutar de un menú degustación en algunos de los mejores restaurantes de la capital por 35 euros.
-
Solo uno de cada 10 contratos firmados en enero fue indefinido
En enero se firmaron en España un total de 1.749.911 contratos laborales, de los que 110.992 tuvieron carácter indefinido y 61.067 fueron temporales convertidos en indefinidos, por lo que la contratación indefinida supuso el 9,8% del total. Los datos del Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE) muestran que en comparación con el mismo periodo del año pasado esta cifra ha aumentado siete décimas, ya que en enero de 2017 los contratos de tipo indefinido representaron el 9,1% de los 1,6 millones de contratos rubricados -94.196 indefinidos y 55.040 convertidos en indefinido-.
-
Unos hombres armados atacan el hotel Intercontinental en Kabul
Cuatro hombres armados entraron al hotel Intercontinental de Kabul y empezaron a disparar contra los clientes
-
El Sadadell vende su plataforma de gestión hotelera por 630,7 millones de euros
El Banco Sabadell ha vendido el 100 % del capital de HI Partners, su plataforma de gestión hotelera, a Halley Holdco, entidad controlada por fondos asesorados por filiales de The Blackstone Group, por 630,73 millones de euros.
-
Desarticulada una organización dedicada a cometer estafas en el sector hostelero
La Guardia Civil, en el marco de la operación ‘Claims’ desarrollada en Islas Baleares, ha detenido a siete personas pertenecientes a una organización dedicada a captar turistas británicos para que presentaran en su país de origen reclamaciones falsas por intoxicaciones alimentarias sufridas en el periodo vacacional en hoteles de Mallorca.
-
Trump lanza una cadena de hoteles de gama media
Hoteles de media gama en el corazón del Estados Unidos profundo, el mismo que otorgó el triunfo a Donald Trump: este es el nuevo proyecto desvelado por la Trump Organization, la empresa que dirige los negocios del presidente estadounidense y su familia. La división hotelera de la compañía, conocida por sus complejos de lujo, ha anunciado en un comunicado el lanzamiento de este nuevo concepto bautizado American Idea. Pero la idea no es construir nuevos hoteles sino asociarse a otros ya existentes, empezando por la región del delta del Misisipi.
-
La mejor recepcionista del mundo es española
Se trata del David Campbell Trophy, una distinción que, por primera vez en 21 años, gana un español. Lo otorga la Amicale Internationale des Chefs de Réception et Sous Directeurs des Grands Hôtels (AICR), la institución internacional de hostelería por excelencia. Según la premiada, «un recepcionista es la primera cara que ve el cliente cuando llega al hotel y debemos dar respuesta a las necesidades de cada uno de ellos, que nunca son idénticas».