Soria desestacionaliza el turismo gastronómico con la XVII Tapa Micológica
Este año regresan las Sendas Seteras, el 15 y 22 de noviembre, donde colaboran cinco bodegas de Ribera del Duero
Recetas de cocina
Pastel de jamón y queso: fácil de hacer para las cenas de Navidad con amigos
Gracias a su composición se mantiene bien sin perder consistencia ni sabor al día siguiente
Las magdalenas de zanahoria y nueces que hago los fines de semana: «Están esponjosas»
Para que la textura sea tierna por dentro y firme por fuera déjalas reposar hasta que se enfríen completamente
Garbanzos viudos: un potaje sin carne de toda la vida con un origen religioso
Este plato como muchos guisos mejora al día siguiente cuando los sabores se asientan y el caldo adquiere más cuerpo
El pastel salado que triunfa cada Navidad en mi casa con ingredientes que todos tenemos
Es una receta muy versátil ya puedes adaptarla a tu gusto y decorarla de diferentes formas para que luzca en tu mesa
Acelgas esparragadas: la receta andaluza que cocina Arguiñano en noviembre
En invierno cuando apetece comida que reconforte sin caer en lo pesado este plato es perfecto
El estofado letón que saqué de una novela: un guiso sin caldo, ni vino, ni especias
«Yo no recuerdo haber comido cerdo estofado. Quizá alguna «carnita» mexicana en un taco o en algún plato oriental»
Bombones de salmón ahumado: el aperitivo cremoso que se come como si fueran pipas
Son un bocado cremoso y sabroso que invita a repetir ideal para prepararlo si vienen invitados a casa
Crème caramel: el flan francés que se hace con cinco ingredientes y está exquisito
Esta receta es originaria de la gastronomía francesa medieval y es un postre habitual de los restaurantes
Vicente Vallés, a sus 62 años: «A mí me cocinan, pero hacer dos huevos fritos sí se me da bien»
El presentador de Antena 3 ha subido a ‘El purgatorio’ para sincerarse sobre a qué dedica su tiempo libre
Lourdes, madre de 11 hijos, tiene el truco para darle un toque dulce a las croquetas de jamón
La creadora de contenido añade a este plato típico de nuestra gastronomía un trozo de mantequilla
Pastel de salmón ahumado, espinacas y puerro: una cena ideal prepararla el día de antes
Muy adecuado para cuando tienes invitados o simplemente quieres disfrutar sin pasar horas en la cocina
María Castro: «Para reciclar la calabaza de Halloween hago estos espaguetis con burrata»
Esta receta demuestra que con un poco de ingenio se puede transformar un resto decorativo en una comida gourmet
La ensalada de María García de Jaime que triunfa en invierno: brócoli, bacon y pipas
La influencer recomienda mezclar pipas de girasol y de calabaza para obtener diferentes matices y texturas en el sabor
Ropa vieja: la receta de aprovechamiento que mi abuela hace los domingos
El resultadoes es un guiso sabroso, jugoso y lleno de matices que rinde homenaje al cocido marileño tradicional
Natillas de naranja: el postre medieval que conquista por su toque cítrico
Este postre aúna lo mejor del recetario clásico con un punto fresco que encanta a niños y mayores
Pan de muerto: una receta mexicana para celebrar el Día de los Muertos en Madrid
Este dulce típico de México representa la conexión entre el mundo de los vivos y el de los muertos
Zurrukutuna: la sopa vasca que reconforta en los días lluviosos
Este receta de cocina de aprovechamiento es completa, nutritiva, sana, equilibrada y muy sabrosa
'Panellets' con patata: la receta catalana imprescindible para el Día de Todos los Santos
Se puede reducir el precio medio de este postre si reducimos la cantidad de piñones y añadimos patata
Barmbrack: el pan irlandés de Halloween que parece un panettone con frutas escarchadas
Este pan dulce se toma tostado con mantequilla salada y mermelada de arándanos la mañana del 31 de octubre
Así se prepara el cocido más caro de España: el secreto está en el tiempo de cocción
Este restaurante demuestra que es mucho más que una sopa de fideos con garbanzos sino un guiso fruto de la paciencia
Cómo hacer el auténtico flan de calabaza: receta tradicional
Su textura cremosa su aroma a canela y vainilla y su característico color dorado lo convierten en una postre irresistible
Otra receta suiza: Rösti, la tortilla de patatas sin huevos (y cómo acompañarla debidamente)
«Cada cantón suizo tiene su propia receta, o poco menos»
Este es el zumo que Mar Flores toma a diario para mantenerse enérgica y en forma
Revela el secreto de su rutina matinal: un zumo verde cargado de vitaminas con el que empieza cada día en ayunas
Huevos 'a la pizzaiola': una receta 'antipasti', sabrosa y que se hace en 20 minutos
Funciona como entrante antes del plato principal o como eje central de una cena italiana ligera y saludable
Karlos Arguiñano: «La receta que es ideal para estudiantes, económica y fácil de hacer»
Karlos Arguiñano tiene un plato que es perfecto para los que no disponen de tiempo ni saben cocinar
La tarta de Halloween más terrorífica: solo lleva cacao puro, mantequilla y harina de trigo
Prepárate para disfrutar de una noche de miedo con esta receta que encantará a los más pequeños de la casa
Arroz caldero, una receta que cura depresiones, pruritos y fibromialgias
«Lo cierto es que, en lo que me toca, nunca he logrado hacer un buen arroz en paella»
Joseba Arguiñano, 40 años: «Hacer salchichas caseras es la forma segura de comer bien»
El resultado es un plato que combina la proteína magra del pollo con un acompañamiento clásico como una crema
Karlos Arguiñano, a sus 77 años: «La sopa de pan y almejas hace feliz a cualquiera»
La sopa puede mantenerse en buen estado durante dos días en el frigorífico, aunque lo mejor es tomarla al momento
Garbanzos crujientes en la freidora de aire: el snack que se hace en menos de 20 minutos
El secreto para que la textura sea buena está en no sobrecargar la canasta y dejar espacio para que circule el aire
El secreto de Dani García para hacer una hamburguesa al estilo BIG MAC
Si sigues la receta harás una que recuerde a las versiones de las cadenas pero con alma de cocina hecha en casa
El pastel de pollo de 'Bon Viveur' que se hace en 20 minutos y le gusta a todo el mundo
Es una receta sencilla muy vistosa y apetecible gracias a su decoración además es económica y de aprovechamiento
Espaguetis al ajillo con langostinos en la thermomix que se hacen en un santiamén
Esta receta es para los que no saben cocinar y con ayuda del robot de cocina se preparan en tan solo 13 minutos
Berenjenas de Almagro, la conserva manchega que triunfa como aperitivo
Su sabor intenso la convierte en ingrediente rico dentro de ensaladas o como relleno de bocadillos
Receta de pollo al curry de Susanna Griso para sorprender a tus invitados
Invitar a amigos o familia a casa siempre es una ocasión especial para impresionar en la cocina
Dani García y el secreto de sus huevos rellenos: «El sabor de la mayonesa lo cambia todo»
La mayonesa de piquillos caramelizada del chef aporta ese contraste entre dulce y ahumado que marida a la perfección
María Castro, actriz: «Cada vez que hago estas 'cookies' de espelta, mis hijos las devoran»
La idea es que al salir del horno las ‘cookies’ estén firmes por fuera pero aún algo blandas por dentro
Mollejas para la eternidad
Como tantas otras vísceras, se preparan a la parrilla, salteadas, fritas, en volovanes y hasta cocidas con ensaladas
Los espaguetis boloñesa, una receta que no nació en Bolonia, ni en Italia: su curioso origen
«La boloñesa es un buen comodín: vale para rellenar una lasaña o unos canalones, acompañar unos huevos fritos con arroz»