Papel mojado y cinco minutos en el microondas: el truco de una cocinera para cocer una patata

La patata cocida es uno de esos alimentos que se utiliza como guarnición habitualmente, acompañando todo tipo de verdura cocida y pescados al vapor o carne y pollo a la plancha entre muchos otros platos. También forma parte de aperitivos acompañada de diferentes salsas. También se utiliza como ingrediente en guisos como las patatas con costilla, las cremas y los purés, las calderetas, los asados y la ensaladilla rusa.

Y es que, la patata por su gran aporte en hidratos de carbono es el complemento ideal en cualquier tipo de dieta ya que proporciona energía al organismo. Además de tener numerosos beneficios para la salud, ya que según los endocrinos entre sus propiedades se encuentra la fibra, el calcio el fósforo y otros minerales.

El truco para cocer la patata

Sin embargo, darle el punto justo de cocción a la patata no siempre es sencillo. Además, la mayoría de las veces tenemos prisa y nos apetece estar esperando a que cueza en el agua. De hecho, la cocción de una patata suele tardar entre 30 y 35 minutos dependiendo de la variedad de la misma.

Por eso, la cocinera y tiktoker María Pérez Espín, conocida por su perfil de TikTok, @mariapespin, ha dejado boquiabiertos a sus seguidores con este truco para cocer la patata en tan solo cinco minutos.

@mariapespin Truco viral para cocer patata en el microondas con papel de cocina y un tenedor #patatacocida #trucodecocina #alimentaciónantiinflamatoria ♬ sonido original – María Pespín

Materiales necesarios

Para poner en práctica el truco de la influencer de cocina tan solo necesitarás:

• Una patata.
• Un tenedor.
• Un vaso.
• Agua.
• Papel de cocina.
• Un microondas.

Cómo poner en práctica el truco

Para seguir el truco de María Pérez Espín, tendrás que llevar a cabo los siguientes pasos:

• Para comenzar, coge una pata y haz agujeros en toda su superficie con el tenedor.
• A continuación, llena el vaso de agua.
• Después, corta un trozo del rollo de papel de cocina, arrúgalo con las dos manos hasta formar una bolita. Y sumérgelo en el interior del vaso con agua.
• Entonces saca el papel y estíralo con cuidado para que no se rompa.
• Por último envuelve la patata dentro del papel mojado. Y calienta en el microondas durante cinco minutos.

Trucos para que las patatas cocidas se pelen bien

Muchas veces cuando preparamos patatas cocidas, también ocurre en el caso de los huevos, al pelarlos, es difícil quitar la piel. Incluso llegamos a quitar trozos del interior de la patata y haciendo incisiones en la misma. Del mismo modo, pasa con la clara de los huevos. Por eso, existen varios consejos, pequeños trucos y recomendaciones caseras que nos ayudarán para que podamos pelar las patatas con facilidad.

Sin duda, el truco más efectivo para pelar las patatas sin miedo quedarnos en las manos con parte de su interior; es una vez cocidas, cuando todavía están calientes, sumergir las patatas en agua con hielo. Puesto que, debido al cambio brusco de temperatura la piel de la patata cocida se desprenderá fácilmente.

Otra forma, de pelar las patatas cocidas sin que la piel termine pegada a ellas consiste en frotarlas con un estropajo metálico, No olvides hacerlo con suavidad o sino terminarás descarnando la patata y quitarás demasiada pulpa.

Así que, la próxima vez que tengas que cocer patatas y no dispongas de tiempo ni te apetezca manchar la cocina, ya sabes pon en práctica el truco de la patata en el microondas y en tan solo cinco minutos, tendrás una patata en el punto ideal.