Las plantaciones ecológicas bajo plástico en Andalucía se multiplican por diez en una década
Los cultivos hortícolas destacan por un gran crecimiento desde 2013 liderado principalmente por Córdoba
Invernadero en Andalucía. | Edwin Remsberg (Zuma Press)
En la última década, la superficie dedicada a cultivos hortícolas ecológicos bajo plástico en Andalucía ha experimentado un notable crecimiento, multiplicándose casi por diez. Este incremento refleja el compromiso de los agricultores y ganaderos de la región con la sostenibilidad y la producción responsable, en un contexto de expansión general del sector ecológico en Andalucía.
Los últimos datos disponibles muestran que la superficie total destinada a la agricultura ecológica en Andalucía ha superado los 1,5 millones de hectáreas en 2023, un incremento del 88% en comparación con 2013, cuando la cifra era de 806.726 hectáreas. En solo un año, entre 2022 y 2023, la extensión ecológica creció un 12,7%, pasando de algo más de 1.346.000 hectáreas a 1.516.661 hectáreas.
Distribución provincial
Por provincias, Córdoba lidera con una superficie ecológica de 281.000 hectáreas, seguida por Huelva con 271.900 hectáreas y Sevilla con cerca de 227.000 hectáreas. Otras provincias también muestran cifras significativas: Cádiz con aproximadamente 220.000 hectáreas, Granada con más de 207.500 hectáreas, Jaén con 164.500 hectáreas, y Almería con alrededor de 82.700 hectáreas. Málaga cierra la lista con cerca de 62.200 hectáreas dedicadas a la producción ecológica.
En el ámbito ganadero, Córdoba también muestra una notable expansión, con 173.432 cabezas de ganado y colmenas en 1.533 explotaciones ecológicas. Este impulso sitúa a Córdoba a la vanguardia del movimiento ecológico en la comunidad.
En cuanto a los tipos de cultivos, los pastos, praderas y forrajes ocupan la mayor parte de la superficie ecológica, con 959.000 hectáreas. El olivar sigue siendo el principal cultivo ecológico en términos de extensión, con cerca de 134.800 hectáreas, seguido por los frutos secos, que cubren 114.360 hectáreas, y los cereales, con 88.440 hectáreas.
Incremento en cultivos agrícola bajo plástico
El cultivo de hortalizas ecológicas bajo plástico merece especial atención por su evolución durante la última década. En 2023, Andalucía ha alcanzado casi 6.000 hectáreas dedicadas a este tipo de producción, un incremento notable si se compara con las 640 hectáreas registradas en 2013.
Este aumento en la superficie de invernaderos destinados a la producción de hortalizas ecológicas subraya la importancia de este subsector dentro del panorama agrícola de la región, contribuyendo a la consolidación de Andalucía como un referente en la producción ecológica.
Crecimiento en la industria
La agroindustria ecológica andaluza también ha experimentado un notable desarrollo. Entre 2022 y 2023, el número de instalaciones agroindustriales aumentó en 515, lo que representa un crecimiento del 15%. En total, en Andalucía operan 3.868 industrias ecológicas.
El número de operadores ecológicos en Andalucía también ha crecido, alcanzando cerca de 23.500 profesionales en 2023. Entre estos, los productores representan la mayoría, con 22.365 operadores. Por provincias, Almería y Granada destacan con más de 5.000 operadores cada una, mientras que Córdoba y Sevilla también presentan cifras significativas, con 3.432 y 2.392 operadores respectivamente.
Costes de producción
El valor de las tierras agrícolas en Andalucía también ha experimentado un aumento, especialmente en aquellas dedicadas a cultivos bajo plástico y subtropicales. En Almería, por ejemplo, el precio medio de una hectárea destinada a invernaderos es de 303.419 euros, un aumento del 11% en solo un año. Por otro lado, las fincas dedicadas a cultivos subtropicales en Málaga y Granada también han visto incrementos significativos en su valor, superando los 124.000 euros por hectárea.
Un sector delicado pero creciente
Según explicaron a THE OBJECTIVE productores gaditanos, el sector de la agroindustria bajo plástico está expuesto a los posibles contratiempos causados por las inclemencias meteorológicas. Las danas y otros fenómenos naturales pueden ocasionar numerosos daños y reducir drásticamente los beneficios en el sector.
A pesar de las dificultades que enfrenta la industria ecológica, 2023 ha sido un año excepcional para este sector en España, alcanzando un récord de 3.000 millones de euros en ventas. Según un estudio publicado recientemente por Ecovalia, Andalucía y Cataluña se destacan como las comunidades con mayor consumo de productos bio.
A nivel internacional, Estados Unidos lidera las ventas con 58.566 millones de euros, seguido por Alemania con 15.310 millones. En Europa, Suiza, Dinamarca y Austria encabezan el gasto per cápita en alimentos ecológicos. En España, este gasto asciende a 64 euros anuales por habitante.
