El mejor vino rosado del mundo es de la Denominación de Origen Cigales
Con una puntuación de 98 sobre 100, el Sinfo Rosé, de la Denominación de Origen Cigales se ha situado por delante de caldos franceses con una fuerte presencia en el mercado mundial
Bodegas Sinforiano en la localidad vallisoletana de Mucientes | Bodegas Sinforiano
El vino Sinfo Rosé, de Bodegas Sinforiano situadas en el corazón de la Denominación de Origen Cigales, ha sido elegido mejor vino rosado del mundo en el concurso Mondial du Rosé de Francia, celebrado recientemente en la localidad de Marsella.
La Unión de Enólogos de Francia lleva a cabo este certamen desde hace veinte años, concretamente desde 2004 y su jurado, integrado por reputados sumilleres, enólogos y bodegueros franceses y procedentes de distintos países de tradición enológica, ha otorgado al Sinfo Rosé, de la Denominación de Origen Cigales, una puntuación de 98 sobre 100, lo que lo ha situado por delante de caldos franceses con fuerte presencia en el mercado mundial, como los champanes rosados.
«Que el mejor rosado del mundo sea un vino de Cigales, de Valladolid y de Castilla y León es una noticia excelente que da buena muestra de la calidad de los vinos de esta zona, así como del trabajo, esfuerzo e ilusión que desde Bodegas Sinforiano hemos puesto en cada paso de su elaboración», explica el director técnico de la bodega, Sergio Vaquero en declaraciones a la Agencia de noticias en Castilla y León ICAL de la que nos hemos hecho eco en The Objective.
El vino galardonado con la vitola de «mejor vino rosado del Mundo» es un vino creado a partir de la uva tempranillo, albillo y garnacha procedente del pago La Zapata de Mucientes, con una crianza sobre lías de cuatro meses, tiene un distintivo color fresa claro y un aroma expresivo y elegante a fruta blanca, cítricos y leves recuerdos de anís, además de un sabor en boca suave, sabroso, equilibrado y afrutado con una ligera acidez, según recoge Ical.
Denominación de Origen Cigales
La Denominación de Origen Cigales comenzó a funcionar como tal en el año 1991, una juventud sin embargo engañosa, porque según consta documentalmente, ya en el siglo X aparecen propietarios de viñedos en distintos municipios de la comarca como Cubillas o Corcos.
La comarca de Cigales que protege la Denominación de Origen, se extiende por el sector norte de la Depresión del Duero, por una superficie de 574 km2, a ambos márgenes del río Pisuerga.
Los viñedos se encuentran a una altitud media de 750 metros y comprende desde parte del término municipal de Valladolid (Pago “El Berrocal”), hasta el palentino de Dueñas, incluyendo además Cabezón de Pisuerga, Cigales, Corcos del Valle, Cubillas de Santa Marta, Fuensaldaña, Mucientes, Quintanilla de Trigueros, San Martín de Valvení, Trigueros del Valle y Valoria la Buena.
