Comida: Últimas noticias en THE OBJECTIVE

Elogio incondicional del pan

El pan, el alimento del hombre

El desperdicio alimentario crece un 8,9% hasta los 1.339 millones de kilos anuales

Pese al incremento registrado, el número de hogares que tiraron comida se reduce en un 0,76%

La vuelta a España en 19 tapas

Un recorrido gastronómico por las 17 comunidades autónomas de España y las dos ciudades autónomas, Ceuta y Melilla, para rendir un pequeño homenaje a la tradición nacional del aperitivo y del tapeo

Harinas más nutritivas para mejorar la calidad del pan sin gluten

Desde 2013 al 2015 la industria de productos sin gluten ha crecido un 140%

Jessica Préalpato, mejor chef pastelera del mundo 2019

Su estilo de pastelería se centra en resaltar los sabores esenciales y minimizar el uso de azúcar

De las galletas María a la cocina de vanguardia

Los dos nuevos restaurantes siguen manteniendo una mirada a los orígenes galleteros e ingleses, pero se inspiran en nuevos conceptos.

UGT denuncia a Glovo ante la Fiscalía por varios delitos contra los trabajadores

El sindicato considera que Glovo “se intenta lavar las manos” con respecto al fallecimiento de este repartidor

Super Simple Foods, una historia de pasión por la cocina saludable

Super Simple Foods es un libro que relata la pasión de dos hermanas por la cocina saludable y la experimentación con nuevos sabores.

Ranking TO | Los 12 foodies españoles más influyentes de Instagram

Mediante un refinado gusto por lo estético, ellos son los encargados de compartir sus experiencias con sus seguidores

7 restaurantes de Madrid donde comer rabo de toro para celebrar San Isidro

Coincidiendo con la Feria taurina de San Isidro en Las Ventas, que dura hasta el 15 de junio, es posible disfrutar de este manjar en muchos restaurantes de la capital española

Millones de musulmanes inician el mes sagrado de Ramadán

Durante este mes sagrado los musulmanes deben cumplir con el ayuno, además de mantener una moral pura y ayudar a sus vecinos

Esos (pocos) grandes restaurantes de Madrid

Desde clásicos y gigantes que evolucionan y se transforman sin cesar, hasta restaurantes atípicos y los que más prometen llegar a merecerse el puesto. Estos son los grandes restaurantes de Madrid según Víctor de la Serna.

La mexicana Daniela Soto-Innes, mejor cocinera del mundo de 2019

La chef del neoyorquino Cosme se convierte a sus 28 años en la ganadora más joven del galardón en sus hasta ahora cuatro ediciones

Cómo cambia nuestro sentido del gusto a medida que envejecemos

El gusto utiliza el trabajo conjunto de los cinco sentidos para apreciar y disfrutar de la comida y la bebida

9 de los chiringuitos más recomendados en algunas de las playas más visitadas de España

En las costas españolas, esos días de sol se alargan desde la primavera hasta incluso parte del otoño. Por eso, los chiringuitos de playa son unos de los locales más aclamados por los visitantes

Palermo, una ciudad que merece mucho la pena

Comida deliciosa, cultura diversa, historia por todos lados… Palermo es el lugar que debes visitar.

Semana Santa con… ¿ayuno y abstinencia?

Desde el potaje de vigilia al atascaburras manchego, estos son los platos de Semana Santa que ofrece la cocina tradicional española.

'Mugaritz, puntos de fuga', una biblia sobre lo trascendente en la gastronomía

¿Y cómo desestabiliza este libro? Basta con ir al glosario del texto donde la definición de ‘plato’ es: “ecosistema de relaciones sin bordes”; de ‘pinzas’: “prolongación de las manos capaz de manejar las riendas de la presión”; de ‘temperatura’: “el ingrediente más importante”.

¿Productos de temporada? Algo queda...

'Dieta y cáncer': contra falsos mitos y pseudoterapias

Dieta y cáncer se posiciona ante la peligrosa proliferación de pseudoterapias y remedios milagrosos que aparecen alrededor del cáncer, que es una de las principales causas de mortalidad.

El desperdicio alimentario en los restaurantes

El 30% del desperdicio alimentario de la restauración proviene de platos que el consumidor no tocó o no pudo acabar.

8 tabernas de Madrid para sentirte más cerca de Andalucía

El patrimonio gastronómico de Andalucía, además de amplio, es una representación del crisol de culturas y civilizaciones que forjaron la región. En The Objective queremos proponerte ocho tabernas andaluzas de Madrid para sentirte más cerca del sur. ¿Por qué ocho? es sin duda un claro homenaje a las ocho provincias que conforman Andalucía, a cada cual más bella y con una gastronomía propia.

El ciclo del reciclaje alimentario: la comida de lo que comeremos

Aunque te cueste creerlo el 42% de los alimentos que tiramos sale de nuestras casas. Está en tus manos detener el desperdicio alimentario.

Cómo el pollo se convirtió en la carne más popular del mundo occidental

De los 30 mil millones de animales terrestres que hay en granjas, 23 mil millones son pollos, según un artículo reciente de la investigadora Carys Bennett de la Universidad de Leicester.

Inteligencia de datos y restaurantes: el poder del Big Data sobre lo que comes

Un estudio cuestiona la creencia de que desayunar es bueno para controlar el peso

Saltarse el desayuno se asocia a menor ingesta calórica y medio kilo menos de peso, según un estudio

Comer fuera y saludable es posible

La Federación Española del Corazón ofrece una serie de recomendaciones a tener en cuenta para disfrutar de una comida sana fuera de casa

Unicef solicita más de 60 millones de euros para asistir a los niños venezolanos

Unicef ha pedido este martes 3.900 millones de dólares (3.414 millones de euros) para asistir a niños víctimas de conflictos y desastres naturales, que estima que serán 41 millones en este año, durante una rueda de prensa en Ginebra.

Los 6 imprescindibles de Madrid Fusión 2019

Más de 150 expositores, 66 prestigiosos cocineros nacionales e internacionales y alrededor de 60 actos entre talleres y conferencias conforman el programa del evento gastronómico más importante del mundo. ¿Colapsas ante tanta oferta? Te hemos seleccionado los imprescindibles.

Trump pide y paga comida basura en la Casa Blanca por el cierre del gobierno

El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, recibió este lunes en la Casa Blanca a los jugadores del equipo de fútbol americano Clemson Tigers, reciente campeón del título nacional universitario, con unas 1.000 hamburguesas de las marcas de comida rápida Burger King, McDonald’s y Wendy’s.

Un millonario japonés supera el récord del tuit más compartido de la historia

El millonario japonés Yusaku Maezawa ha superado esta semana el récord del tuit más compartido de la historia de la red social, con un mensaje en el que promete 8.000 euros a 100 de sus seguidores.

Esas verduras que asolean el invierno

Espinacas, acelgas, coles… no solo son las verduras del invierno, son fuente de fibra, vitaminas, hierro, propiedades anticancerígenas y cardiosaludables

Al menos seis detenidos en Vietnam por comerse a un mono mientras lo transmitían en Facebook

Al menos seis personas han sido detenidas en Vietnam por matar y comer a un mono, perteneciente a una especie en peligro de extinción, mientras lo retransmitían en directo en Facebook.

5 regalos para sorprender a tu perro esta Navidad

Existen dos tipos de personas: los que aman la Navidad y los que preferirían dormir desde el quince de diciembre hasta el ocho de enero. Si estás en el primer grupo, lo más probable es que pienses que parte de la esencia de estas fechas está en dar, en el sentido más desinteresado de la palabra. Dar amor, dar consejos, buenos deseos y, por supuesto, regalos. Si estás en el segundo grupo, lo más probable es que, después de los villancicos, el tema regalo sea lo que más te moleste. Por aquello del triunfo del consumismo, el comprar por comprar, las tiendas abarrotadas, etc. Pero, estés en el grupo que estés, si tienes la suerte de compartir tu vida con un perro, lo más probable es que este año quieras verlo emocionado rasgando un papel de regalo. Para ti, una lista con 5 regalos para sorprender a tu perro esta Navidad.