Música y cervezas artesanas se unen este fin de semana en el Reocín Beer Fest en Cantabria
El evento se ha consolidado gracias a sus food trucks y su generosa salchichada para el disfrute de todos
El evento se ha consolidado gracias a sus food trucks y su generosa salchichada para el disfrute de todos
Cómo los guisantes lágrima se han convertido en la verdura más cara del mundo
«Los volcanes saben a catástrofe natural y heroicidad humana, a la terquedad del agricultor y al gusto por los sabores auténticos y diferenciales del cliente final»
«La sumillería española ha progresado admirablemente en pocas décadas, gracias a la concienciación de no pocos empresarios del sector, que descubrieron más pronto que tarde lo rentable que termina siendo»
«Hans Neuner, quien a pesar de responder al estereotipo de chef mediático con tatuajes y Harley Davidson que sueña con cocinar para Quentin Tarantino, es también un concienzudo estudioso y un trabajador obsesivo»
«Si los romanos ejecutaban a sus bestias domésticas en la más absoluta intimidad, la Edad Media impulsó en España la celebración del marrano como un acto para tejer lazos comunitarios»
«Al margen de esta reconversión industrial, los cocineros norteños –particularmente los vizcaínos– han sido y siguen siendo auténticos maestros en la preparación de recetas con este pescado»
«Este cocinero hiperactivo y empresario autodidacta de 41 años es un luchador que ha forjado su carrera a pulso, practicando una cocina de vanguardia desprejuiciada y radical, con una base inicial de inspiración asiática, que no admite concesiones ni medias tintas.»
«En su discurso culinario, carente de elementos superfluos, Camarena reivindica la agricultura kilómetro 0 y los productos de temporada. La memoria del paladar, el huerto, La Albufera y el Mediterráneo»
Su estilo de pastelería se centra en resaltar los sabores esenciales y minimizar el uso de azúcar
La chef del neoyorquino Cosme se convierte a sus 28 años en la ganadora más joven del galardón en sus hasta ahora cuatro ediciones
Desde el potaje de vigilia al atascaburras manchego, estos son los platos de Semana Santa que ofrece la cocina tradicional española.
De los 30 mil millones de animales terrestres que hay en granjas, 23 mil millones son pollos, según un artículo reciente de la investigadora Carys Bennett de la Universidad de Leicester.
La Federación Española del Corazón ofrece una serie de recomendaciones a tener en cuenta para disfrutar de una comida sana fuera de casa
Hablamos con Dani García, el único chef español que este año se ha hecho con tres estrellas Michelin al conseguir el galardón en su restaurante homónimo
Los millennials están acabando con la venta de patatas, al menos en Reino Unido. Eso es lo que se desprende del informe publicado por The Grocer, en el que asegura que las ventas de patatas han caído un 5,4% desde 2015 y, que detrás de este fenómeno se encuentran los jóvenes de entre 18 y 34 años. ¿Qué es lo que motiva a los millennials a desechar la compra de patatas?
Pizza Hut, la mayor compañía de restaurantes de pizza del mundo con casi 17.000 restaurantes, y Grupo Telepizza, la mayor compañía no estadounidense de entrega de pizzas a domicilio con más de 1.600, establecimientos anuncian una alianza estratégica para su crecimiento internacional.
Con una facturación anual de 435,8 millones de euros, Just Eat llegaba a España en 2010 convirtiéndose en empresa líder en el sector.
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