La cocina del tiqui-taca
Juan Manuel Bellver reflexiona acerca del futuro de la gastronomía española después de la fama internacional que crearon restaurantes como El Bulli.
Obesidad
La obesidad supone el 7% del gasto sanitario español
Uno de cada cuatro españoles padece obesidad, una enfermedad que conlleva el 7 % del gasto sanitario total del país, lo que supone unos 2.500 millones de euros sin contar los gastos indirectos. Los expertos reclaman la financiación por parte de la sanidad pública de los fármacos indicados para tratar la patología.
Miles de policías indios corren el riesgo de perder su trabajo si no adelgazan
Un servicio de la Policía de India ha ordenado a sus agentes que pierdan peso y, si no lo hacen, pueden perder su empleo, según ha informado el jefe del servicio de la Policía Estatal de Karnataka (KSPR), Bhaskar Rao, a BBC.
El 13,7% de la población española de 16 años en adelante era obesa en 2017
La obesidad afectó al 13,7% de la población de 16 y más años en 2017. Fue más frecuente en hombres (14,7%) que en mujeres (12,7%) y se presentó en mayor medida en las personas con un nivel de formación de educación primaria o inferior (21,7%), que en las de educación superior (8,6%).
El 22% del mundo será obeso en 2045 si se mantiene la tendencia actual
El 22% de la población mundial será obesa en 2045 si se mantiene la tendencia actual. Es la conclusión de un estudio presentado en el Congreso Europeo de Obesidad, que se celebra en Viena desde el miércoles hasta el próximo sábado.
Francia aprueba un plan de prevención del tabaquismo
El Gobierno francés ha presentado este lunes un plan sanitario, dotado en 400 millones de euros en cinco años, para prevenir el tabaquismo y favorecer un estilo de vida saludable. El plan incluye medidas como el reembolso de los tratamientos para dejar de fumar o la facilitación de abonos para hacer deporte.
El secreto de los amish para tener una salud de hierro
Los amish, ese grupo de personas que, bajo preceptos religiosos, vive una vida basada en la sencillez y totalmente alejada de la tecnología. Anclados, en el siglo XXI, en el mundo preindustrial, esta llamativa cultura está presente fundamentalmente en los estados estadounidenses de Indiana, Ohio y Pensilvania. Incluso tienen, al igual que lo que ocurre con las tribus nativas americanas, un concierto especial con el Gobierno federal de Estados Unidos que les permite situarse aparte de las leyes de Washington. Pero lo que no es tan sabido es que tienen una salud de hierro, algo que se nota, sobre todo, al llegar a la tercera edad.
El 40% de los cánceres se pueden evitar con hábitos de vida saludables
El 40% de los cánceres se podrían evitar adoptando hábitos de vida saludables, ha informado este lunes la presidenta de la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM), Ruth Vera. Además, ha destacado el aumento de la incidencia del cáncer en España, motivado principalmente por el aumento de la esperanza de vida, que es la segunda más alta de todo el mundo.
La Legión declara la guerra a la obesidad y se pone a dieta
La Brigada de la Legión (Brileg), fuerza de choque de la infantería española, se ha puesto a dieta para combatir el sobrepeso que sufren sus tropas. Los más de 3.000 efectivos de la Legión, con base en Viator (Almería) y Ronda (Málaga) tienen que someterse a un reconocimiento médico que determine su índice de masa corporal, de acuerdo a los parámetros de la Organización Mundial de la Salud (OMS). La medida no afecta al Tercio de Ceuta.
La malnutrición retrasa el crecimiento de 155 millones de niños en el mundo
Unos 155 millones de niños menores de cinco años en todo el mundo sufren retraso de crecimiento por la falta de nutrientes que pueden llegar a ocasionar daños irreversibles en la capacidad cerebral, según el Informe de Nutrición Mundial 2017.
Un estudio revela un potencial nuevo tratamiento contra la obesidad
Un nuevo tratamiento experimental que ha recudido de manera notable el peso, la tasa de insulina y los niveles de colesterol malo en ratas y primates obesos
Los bebés nacidos por cesáreas son más propensos a la obesidad
Uno de cada diez embarazos presenta complicaciones que pueden justificar que un bebé nazca a través de una cesárea. En muchos países las cesáreas electivas se están volviendo cada vez más comunes.
La obesidad en los jóvenes se multiplica de forma alarmante
El número de niños y adolescentes que sufren obesidad en todo el mundo se ha multiplicado por diez desde el año 1975, aunque cabe destacar que sigue siendo menor que aquellos que sufren insuficiencia de peso. La obesidad en los jóvenes, tal y como se ha venido observando en los últimos años, se prevé que incrementará de aquí al año 2022, según han desvelado los autores de este estudio, que ha sido publicado en la revista médica británica ‘The Lancet’ este miércoles.
La obesidad mata más que el narcotráfico en América Latina
Según el informe, un tercio de los adolescentes y dos tercios de los adultos de la región sufren sobrepeso u obesidad.
El aumento de la obesidad entre las clases medias, un nuevo problema para África
Los cambios en los hábitos alimentarios están creando una crisis de obesidad en países africanos a medida que las clases medias emergentes compran la comida procesada en los supermercados en vez de consumir alimentos de cultivo propio o frescos, ha advertido un grupo internacional de expertos en seguridad alimentaria.
Este es el mapa de los países más ‘vagos’ del mundo y España no es uno de ellos
En la esfera internacional, los españoles tienen fama de perezosos, de pasar todo el día de fiesta o de dormir mucho la siesta. Estos prejuicios están muy equivocados, y un nuevo estudio lo demuestra, asegurando que España es uno de los países más activos del mundo.
España, cuarto país de la OCDE con más niños en hogares sin empleo
España ocupa el puesto 21 en el ranking global de los 41 países de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), los llamados ‘países ricos’, en materia de bienestar infantil. Así lo muestra el informe que ha lanzado este jueves Unicef, que analiza el bienestar infantil en el contexto de Agenda de Desarrollo Sostenible 2030. El mismo informe establece que España es el cuarto país con mayor proporción de niños que viven en hogares en los que todos sus miembros están desempleados: un 14’3%, frente al 9% de media de la OCDE. «Solo nos superan Hungría, Irlanda y Nueva Zelanda”, ha explicado Maite Pacheco, directora de Políticas de Infancia y Sensibilización de Unicef Comité Español.
Las empresas de refrescos azucarados piden negociar con el Gobierno la subida de impuestos
Anfabra lamenta la falta de diálogo con el Gobierno antes de la aplicación del proyecto de ley. Además, denuncia que la subida únicamente afecte a los productos azucarados pero no al azúcar en sí. «Los impuestos sobre alimentos y bebidas son regresivos y afectan especialmente a las clases con menos recursos», asegura la asociación en un comunicado de prensa. La ‘tasa Coca-Cola’ ya se aplica en otros países como Hungría -desde 2011-, Francia y México -desde 2012-, y varias ciudades de Estados Unidos. Reino Unido confirmó que adoptará la medida a partir de 2018 y Portugal a partir de 2017.
La OMS apoya un impuesto del 20% a las bebidas azucaradas
La medida impositiva está respaldada por la evidencia científica. Según el documento Fiscal policies for Diet and Prevention of Noncommunicable Diseases (NCDs) de la OMS, la puesta en marcha de un impuesto de al menos el 20% para las bebidas azucaradas provocaría «una reducción proporcional en el consumo de este tipo de productos». Países como Francia y México han adoptado fórmulas para disminuir la ingesta de refrescos con azúcar añadido a pesar de las fuertes presiones de la industria. Precisamente, este lunes se ha conocido que Coca-Cola y Pepsi pasaron cuatro años -de 2011 a 2014- patrocinando fundaciones y organizaciones de salud y haciendo lobby contra propuestas legislativas encaminadas a reducir el consumo de refrescos azucarados, que está especialmente relacionado con la obesidad y la diabetes tipo 2.
Al margen de lo que mucha gente piensa, no se necesita ningún tipo de azúcar en la dieta. La OMS aconseja que si las personas consumen azúcares libres mantengan su ingesta por debajo del 5%, es decir, menos de 25 gramos diarios. Por ejemplo, un refresco de Coca-Cola o Pepsi contiene por cada lata de 330 mililitros, aproximadamente 39 gramos de azúcar, lo cual es equivalente a casi 10 terrones de azúcar. Según la OMS, la reducción de la ingesta de bebidas azucaradas ayudaría a salvar vidas. En el año 2014 el 39% de las personas mayores de 18 años tenían sobrepeso y de que entre los años 1980 y 2014 se duplicó la prevalencia de hombres y mujeres con obesidad. Además, en el año 2015 unos 42 millones de menores de 5 años tenían sobrepeso u obesidad.
Aumenta el número de personas obesas que tienen que ser rescatadas por los bomberos
Los equipos de elevación y eslingas ya han pasado a ser material más que habitual entre las herramientas del cuerpo de bomberos de Reino Unido, incluso en más de una ocasión han tenido que derribar paredes o ventanas para rescatar a alguna persona con sobrepeso. En cuanto a las anécdotas, experiencias de todo tipo, la última de ellas ayudar a meter un ataúd de una persona obesa en el coche fúnebre. «El problema no es que haya gente obesa. El problema surge cuando llegan a un tamaño que necesitan ayuda para desplazarse», ha informado Tam Fry, portavoz del Foro Nacional de Obesidad.
La obesidad puede acortarle a una persona tres años de vida
«El riesgo de muerte prematura es aproximadamente tres veces más grande para un hombre que engorda que para una mujer que engorda», ha explicado uno de los autores de la investigación, Richard Peto, de la Universidad de Oxford. Después del tabaquismo, la obesidad es en la actualidad la segunda causante de muerte prematura en Europa y Norteamérica. Tam Fry, vocero del Foro Nacional de Obesidad de Gran Bretaña, ha hecho un llamamiento: «Si uno no quiere morir prematuramente, entonces debería tomar medidas para hacer algo respecto al peso”.
Una de cada tres personas en el mundo está desnutrida
A pesar de que tradicionalmente se asocia la desnutrición con aquellas personas que reciben poca alimentación, hay individuos con sobrepeso desnutridos debido a un exceso de azúcar, sal o colesterol en la sangre. El informe también muestra como el número de niños con obesidad está alcanzando al número de menores con bajo peso. El incremento de las tasas de obesidad registrado en las últimas décadas en los países desarrollados está provocando un crecimiento de la enfermedad por reflujo gastroesofágico, una patología que constituye uno de los factores de riesgo más relevantes del cáncer de esófago.
Diseñan un plato que elimina 30 calorías de las comidas
AbsorbPlate es el nombre el producto, y hace las veces de una esponja. Está diseñado de tal forma que los 500 agujeros que contiene retienen hasta siete mililitros de grasa por cada plato, lo que puede ahorrarnos hasta 30 calorías. Según el vídeo explicativo del producto, Tailandia es el “segundo país con mayor índice de obesidad”. Pero la OMS establece que no lo es, ya que la población con obesidad está en el segundo rango más bajo (5%-14,9% de la población).
Los costos ocultos de la gasolina barata
Investigaciones científicas demuestran que un efecto colateral de la disminución del precio del combustible es su impacto en la disminución de la actividad física, que se traduce en mayor sobrepeso y obesidad y en el incremento de enfermedades crónicas
La grasa y la libertad
Hay gobiernos que intentaron prohibir las hamburguesas grandes y que obligan a las cajetillas de tabaco a amenazar de muerte a quien las compra, pero nadie habla de libertad, de sentido común o de decencia moral.
Un Estado que te controla con las magdalenas
Cuando el Estado regula el contenido en grasas y azúcares actúa sobre tu mente, grabándote un mensaje destructivo: usted no se preocupe, yo me encargo de todo.
