Bares y restaurantes de Madrid apagan sus luces en protesta por los costes energéticos
Este acto simbólico en la capital será replicado en otras provincias como Granada, Córdoba, Ciudad Real, León, Murcia o La Rioja
Restaurantes
Temporada de liebre
En los meses previos al cambio de año, pueden cazarse durante un breve periodo con escopeta y perros de rastro, lo cual es motivo de dicha para los amantes de la cocina cinegética
Tres encapuchados y papel para proteger las botellas: así fue el robo de vinos en Coque
Los ladrones entraron por una puerta trasera al local y rompieron el cristal de la bodega para sustraer 132 de las 25.000 botellas que alberga
Tres restaurantes para apuntar en la zona sur de Madrid
En el límite entre la capital y el sur, a unos pocos minutos del centro de Madrid, estas direcciones son recomendables para comer en distintos momentos
Roban 132 botellas de vino del restaurante Coque en Madrid valoradas en 150.000 euros
Los asaltantes accedieron al local de los hermanos Sandoval a través de una farmacia que comunicaba con un patio del establecimiento
¿Qué ha pasado entre Sezar Blue y Cenando con Pablo?
Dos de los youtubers más famosos en España sobre temas de gastronomía (sobre todo restuarantes) se han peleado y han llegado a discutir en redes sociales
El sector de 'tickets' de comida impulsa un alza de 11 a 13 euros para los trabajadores en 2023
La subida del importe de los vales para el menú del día beneficiaría a 536.000 empleados en nuestro país y a 47.000 establecimientos de hostelería
Jesús Sánchez, del restaurante Cenador de Amós, Premio Nacional al Mejor Jefe de Cocina
El jurado ha destacado del chef cántabro «una cocina donde el detalle se eleva a límites insospechados, que busca constantemente nuevas fronteras»
Temporada de setas: meses de fiesta para la cocina micológica
Aunque las temperaturas están retrasando su llegada a los bosques, estamos en época alta de setas. Con las primeras brumas, los hongos hacen aparición
Cuatro aperturas de restaurantes en Madrid para apuntar en la agenda
Hacerse eco de lo que se está estrenando en la capital es un reto: está imparable. Una oferta entre el purismo culinario y locales en donde comer resulta secundario
La huella de Joël Robuchon llega al histórico Embassy de Madrid
El que fuera uno de los puntos de encuentro de la alta sociedad capitalina acoge ahora el legado de una de las grandes referencias de la cocina francesa
Piden cárcel para un exsumiller del restaurante Mugaritz por robar varias botellas de vino
La Fiscalía solicita dos años y tres meses de prisión para Guillermo Cruz por hurtos que ascienden a casi 32.000 euros
Dimsum, gyozas, bao... Guía para manejarse con soltura en un restaurante asiático
Palabras habituales en las cocinas japonesa y china, pero de fácil confusión entre algunas de ellas. He aquí un glosario de básicos para intentar aclararlas
Andoni Goicoechea (Goiko): «Las primeras noches que abrimos no entraba nadie al local»
Las redes sociales y la capacidad de innovación fueron aspectos clave para crear una cadena que se ha convertido en todo un emblema de la restauración española
La crisis irrumpe en los bares: el consumo se frena con fuerza en plenas vacaciones
Los pagos con tarjeta en estos establecimientos y en restaurantes se ralentizaron en julio y agosto con respecto a los meses previos, según un estudio de BBVA
Restaurantes de estreno que ya esperan al regreso de vacaciones
Aunque unos tienen más semanas de rodaje que otros, estos cinco nuevos restaurantes concentrarán en los próximos meses buena parte de la atención gastronómica
Comer en la mesa del chef, un lujo para unos pocos elegidos
Poder participar en primera línea de lo que acontece en las cocinas de los cocineros ‘estrella’ es una experiencia que muchos están dispuestos a pagar
Los restaurantes ‘baratos’ de algunos de nuestros cocineros más estrellados
De precios accesibles y planteamiento informal, varios de los chefs españoles con estrellas Michelin cuentan con direcciones más cercanas al gran público
Locales españoles donde cenar mientras se contempla un espectáculo
Un clásico en parte de la restauración española, en los últimos tiempos es tendencia con montajes modernos, llamativos, espectaculares. Madrid se lleva la palma
Detenidos los autores del robo de 45 botellas en el Restaurante Atrio valoradas en 1,6 millones
Los arrestados fueron localizados en Croacia gracias a la «perfecta coordinación» a nivel nacional e internacional con la participación de varios cuerpos policiales
Dos restaurantes españoles, entre los cinco mejores del mundo
El espacio danés, Geranium, se ha encumbrado como número 1 del listado The World’s 50 Best Restaurants, que cumple su vigésima edición
Los impagos de bares y restaurantes se disparan un 12% y dan otro susto a los bancos
Los créditos insolventes de la restauración alcanzan máximos de cinco años y la tasa de morosidad del sector avanza en el primer trimestre hasta el 8,7%
Berto, Elkano y Cenador de Amós, tres buenas paradas para quien esté por el norte
Direcciones referente, de peregrinaje para buscadores de calidad y cocinas que no tienen un pero. Tres experiencias para disfrutar sin prisas
Tres nuevas cocinas foráneas abiertas en Madrid
La capital es un no parar de aperturas. Son muchos los estrenos hosteleros que acontecen pero además con pulmón y poderío. Estos tres son de los últimos en llegar
Así es Grillaera, el restaurante andaluz que publica el sueldo de sus empleados en la carta
Refleja en su carta detalles que van desde la cantidad exacta que cobran sus camareros contratados a 40 horas hasta el importe de la cotización
Sotogrande, Calpe, Ibiza y Mijas estrenan temporada y reseñables 'place to be'
O lo que es lo mismo, cuatro direcciones de costa imprescindibles en estos meses de verano para ver y dejarse ver, y donde además se come bien
Uber lanza en Madrid su plataforma para comprar entradas y reservar restaurantes
Nuestro país es el tercer destino donde comenzará a funcionar Uber Explore después de Estados Unidos y Ciudad de México
La segunda oportunidad de cuatro restaurantes de renombre
Con la crisis como telón de fondo, cuatro direcciones que han comenzado una nueva etapa. En otras manos o con otros conceptos pero con el ánimo renovado
El restaurante Auga e Sal cierra sus puertas cinco meses después de conseguir una estrella Michelin
En la actualidad, según rezaba un cartel en su puerta, se encontraba cerrado por vacaciones hasta mediados de este mes
Madrid y el ácido úrico
«En cuanto el españolito se despista el Gobierno se le mete en el restaurante, en su coche y le hurga en el cajón de la ropa interior»
Restaurantes de museos con nombre propio
Fueron bastantes y muy renombrados pero ahora son contados los museos españoles en los que es posible completar la experiencia cultural con una parada gastronómica
Me declaro afrancesado
«Quizá la Francia actual ya no sea exactamente la misma que me ha tenido engatusado durante la mayor parte de mi vida. Pero sigue siendo un país fascinante e inabarcable en todos los sentidos»
Fin de la mascarilla en interiores: ¿dónde será obligatorio su uso?
A partir de este miércoles 20 de abril se eliminará el uso de la mascarilla en interiores, a excepción de determinados contextos
¿Tapas gratis?, el debate está sobre la mesa
El alcalde de la ciudad andaluza, Francisco Cuenca, recientemente abrió el debate sobre si este acompañamiento de la bebida debería ser gratis o de pago
La hostelería pide al Gobierno un 'cheque americano' para incentivar el consumo
El sector hostelero es optimista de cara a la próxima Semana Santa y prevé alcanzar cifras prepandemia, siempre que el tiempo acompañe
La receta de las mejores croquetas de jamón de España (del restaurante Santerra)
Una bechamel cremosa y muy trabajada y un rebozado crujiente de panko son las claves de la elaboración de Miguel Carretero
Direcciones casi obligadas para los apasionados del queso
El 27 de marzo es el día mundial del queso y podemos celebrarlo con gusto dada la cantidad y variedad que hay en cualquier rincón de España
Tres en la Costa del Sol
Como es imposible visitar todos los establecimientos gastronómicos de primera división en un fin de semana largo, pueden imitarnos y reservar en aquellos que más están dando que hablar actualmente