Dónde comer y qué comer en Estambul: mejores restaurantes
La tradición culinaria de Estambul se caracteriza por su gran sabor y la utilización de especias
Clásico baklava turco del restaurante Calipso en Estambul. | Google
Estambul, una ciudad con una rica historia y una fusión de culturas, ofrece una experiencia culinaria única que combina sabores tradicionales con influencias modernas. Si estás buscando deleitar tu paladar con lo mejor de la gastronomía estabulita, no puedes dejar de visitar estos restaurantes destacados. Desde platos tradicionales hasta innovaciones culinarias, aquí está nuestra guía completa sobre dónde comer y qué comer en Estambul.
Los restaurantes más recomendados de la ciudad
Si estás pensando en viajar a Estambul, los siguientes restaurantes además de ser los más recomendados de la ciudad por los turistas, también son los preferidos de los turcos. En la siguiente lista encontrarás restaurantes para todos los gustos en los que poder probar la cocina tradicional turca y sea cual sea tu poder adquisitivo seguro que encuentras tu favorito.
1. Galata Kitchen: descubriendo los sabores de Estambul
Dirección: Tatarbeyi Street 9/B
Un viaje culinario en Estambul comienza en Galata Kitchen, un lugar que captura la esencia de la cocina local con un giro moderno. Este restaurante es famoso por su ambiente acogedor y su menú diverso. No te pierdas su Meze variado, una selección de pequeños platos que te permitirán explorar una amplia gama de sabores.
2. Seher Kebab Meat House: un festín de carne y especias
Dirección: Ibni Kemal Cd 18
Para los amantes de la carne, Seher Kebab Meat House es una visita obligada. Este restaurante se especializa en kebabs y platos de carne tradicionales, elaborados con una combinación única de especias y sabores. Pruebe su kebab de cordero marinado, una deliciosa mezcla de tiernos trozos de cordero con hierbas frescas y especias.
3. Buhara Ocakbası: la experiencia de una auténtica de barbacoa turca
Dirección: Alemdar Mh. Nuruosmaniye Cad. 7
Sumérgete en la experiencia de la barbacoa turca en Buhara Ocakbası Restaurant. Aquí, la carne se cocina en parrillas abiertas, lo que crea un aroma tentador que inmediatamente despierta tus sentidos. El adana kebab es una elección excelente, elaborado con carne picada sazonada y servido con pan fresco y guarniciones.
4. Saltanat Fish & Kebab House: mariscos frescos y sabores únicos
Dirección: Alemdar, Catalcesme Sk. 19/1A
Si prefieres los sabores marinos, Saltanat Fish & Kebab House te ofrece una variedad de delicias del mar. Prueba su pescado a la parrilla con hierbas, un plato que resalta la frescura de los ingredientes y la habilidad de los chefs para resaltar los sabores naturales.
5. Old Istanbul Cuisine: un repaso por la cocina turca más tradicional
Dirección: Prof. Kazim Ismail Gurkan Cd.
Old Istanbul Cuisine te transporta a través del tiempo con platos que reflejan la rica historia de la ciudad. No te pierdas el lahmacun, una especie de pizza turca cubierta con carne picada sazonada y verduras frescas. Este plato es un ejemplo perfecto de como la cocina de Estambul ha evolucionado a lo largo de los siglos.
6. Restaurante Asitane: revive recetas imperiales
Dirección: Kariye Camii Sokak 6
Sumérgete en la opulencia de la cocina otomana en Asitane Restaurant. Este lugar es conocido por su enfoque en platos históricos y recetas imperiales. Prueba el döner kebab de cordero, un plato que ha sido reinterpretado con ingredientes auténticos y técnicas tradicionales.
7. F&B Culture: fusión de sabores internacionales
Dirección: Bereketzade Mah. Camekan Sokak 6
Si estás buscando una fusión de sabores internacionales con toques turcos, F&B Culture es el lugar indicado. Su menú ecléctico ofrece una amplia gama de opciones, desde sushi de mariscos frescos hasta baklava de matcha . Este restaurante es perfecto para aquellos que deseen experimentar una mezcla única de culturas culinarias.
8. Bitlisli: delicias del sudeste de Turquía
Dirección: Hocapasa Mah. Hocapasa Camii Sok. 2/B
Bitlisli te invita a explorar los sabores del sudeste de Turquía. Prueba el kürt böreği, un pastel de hojaldre relleno de carne picada y nueces, que refleja la autenticidad y riqueza de esta región.
9. Three Partners: comida reconfortante y ambiente acogedor
Dirección: Küçükayasofya Mahhalesi Kaleci Sokak 5
Si buscas una experiencia culinaria reconfortante en un ambiente acogedor, Three Partners es una excelente opción. El güveç es una opción popular, un guiso de carne y verduras cocido a fuego lento en una cazuela de barro, que te hará sentir como si estuvieras en el hogar de un amigo.
10. Panoramic Restaurant: vistas impresionantes y sabores sobresalientes
Dirección: Yerebatan Cad 37
Disfruta de impresionantes vistas panorámicas de Estambul mientras saboreas platos excepcionales en Panoramic Restaurant. Prueba el karnıyarık, una berenjena rellena de carne y verduras, que combina la vista de la ciudad con sabores auténticos.
11. Calipso: delicias dulces y postres tentadores
Dirección: Küçükyalı, Cumhuriyet Cd. 2
Para aquellos que sean golosos, Calipso ofrece una variedad de postres exquisitos que deleitarán sus sentidos. No te pierdas el clásico baklava, un delicado pastel de hojaldre y nueces bañado en jarabe de miel, que captura la esencia de la pastelería turca.
12. Grace Rooftop: elegancia y sabor en las alturas
Dirección: Binbirdirek, Lady diana otel, Terzihane Sk. 15
Grace Rooftop combina elegancia y sabores excepcionales en un ambiente en la azotea. Prueba su filete de ternera con salsa de granada, una combinación de tierna carne de res con una salsa agridulce que te dejará impresionado.
13. Aheste: innovación culinaria con toques tradicionales
Dirección: Asmalı Mescit, Meşrutiyet Cd. 107
Termina tu aventura culinaria en Estambul con una visita a Aheste, donde la innovación culinaria se encuentra con ingredientes tradicionales. El pilav ustü döner, una versión creativa del döner tradicional servida sobre arroz, ejemplifica la creatividad y la atención al detalle de este restaurante.
Estambul es una ciudad que se enorgullece de su rica historia culinaria y su diversidad de sabores. Desde platos tradicionales hasta interpretaciones modernas, los restaurantes mencionados en esta guía ofrecen una amplia gama de opciones para satisfacer todos los paladares. Explora los sabores de la ciudad y sumérgete en una experiencia culinaria que seguramente recordarás mucho después de haber regresado a casa. ¡Buen provecho!
