Las cinco comidas que no debes llevar a la playa
Es fundamental ser prudente con la elección de los alimentos que llevamos, ya que podemos sufrir intoxicaciones
Picnic en la playa. | Samantha Fernandes Unsplash
Ir a la playa es una de las actividades más esperadas durante el verano. El sol, la arena y el mar se combinan para crear un ambiente perfecto para relajarse y disfrutar. Sin embargo, cuando se trata de la comida que llevamos a la playa, es fundamental ser cuidadosos y selectivos. Algunas comidas pueden ser peligrosas para la salud debido al calor y la falta de refrigeración adecuada. Aquí te presentamos cinco alimentos que no debes llevar a la playa y las razones detrás de esta recomendación.
Por eso, antes de ir a la playa es fundamental ser prudente con la elección de los alimentos que llevamos. Optar por comidas que se mantengan bien en temperaturas cálidas y que no requieran refrigeración constante es clave para evitar riesgos de intoxicaciones alimentarias. Recuerda siempre llevar una nevera portátil con suficiente hielo y evitar los alimentos que pueden volverse peligrosos bajo el sol. Así, podrás disfrutar de tu día de playa con seguridad y sin poner tu salud en riesgo.
Comidas desaconsejables en la playa
1. Ensaladilla rusa
La ensaladilla rusa es un plato tradicional que se encuentra en muchas mesas españolas, especialmente durante los meses más cálidos. Consiste en una mezcla de patatas, zanahorias, guisantes, atún y mayonesa. Aunque es deliciosa y refrescante, llevar ensaladilla rusa a la playa puede ser una mala idea.
La ensaladilla rusa contiene mayonesa, un salsa altamente perecedera que necesita mantenerse refrigerada para evitar el desarrollo de bacterias peligrosas como la salmonela. En un ambiente cálido como la playa, la temperatura puede subir rápidamente, creando un entorno ideal para la proliferación bacteriana. Consumir ensaladilla rusa que no se ha mantenido adecuadamente fría puede causar intoxicaciones alimentarias graves.
2. Fruta pelada y troceada
Llevar fruta a la playa parece una opción saludable y refrescante, pero cuando se trata de fruta pelada y troceada, es mejor pensarlo dos veces.
Una vez que la fruta está pelada y troceada, pierde parte de su protección natural contra las bacterias y otros contaminantes. Además, el calor puede acelerar el proceso de descomposición y proliferación de bacterias en la superficie de la fruta. Si no se almacena en una nevera portátil con suficiente hielo, la fruta troceada puede convertirse en un riesgo para la salud .
3. Pollo rebozado
El pollo rebozado es un plato popular y delicioso, ideal para picnics y comidas al aire libre. Sin embargo, cuando se trata de llevarlo a la playa, es mejor reconsiderarlo.
El pollo rebozado puede volverse perjudicial para la salud rápidamente cuando está expuesto temperaturas cálidas. El rebozado puede actuar como una esponja para bacterias, y si el pollo no se mantiene a la temperatura adecuada, puede ser un caldo de cultivo para microorganismos dañinos como la salmonela y la listeria. Además, el rebozado puede perder su textura crujiente debido a la humedad, haciendo que el plato sea menos apetitoso .
4. Pescado crudo (sushi o poke)
El sushi es una opción popular y sofisticada para muchas comidas, pero llevarlo a la playa puede ser arriesgado.
El sushi, especialmente aquellos que contienen pescado crudo como el salmón o el atún, debe mantenerse a temperaturas muy bajas para evitar la proliferación de bacterias y parásitos. En la playa, es difícil garantizar que el sushi se mantenga a la temperatura adecuada, lo que aumenta el riesgo de intoxicaciones alimentarias. Además, el arroz presente en el sushi también puede ser problemático, ya que puede contener bacterias que producen toxinas si no se mantiene refrigerado .
5. Tortillas poco hechas
Las tortillas son un clásico de la cocina española y son fáciles de transportar. Sin embargo, si están poco hechas, es mejor dejarlas en casa.
Las tortillas poco hechas pueden contener huevos que no han sido cocidos completamente, lo que significa que pueden albergar bacterias como la salmonela. En un ambiente cálido como la playa, el riesgo de que estas bacterias se multipliquen aumenta significativamente. Además, la textura de una tortilla poco hecha puede cambiar desagradablemente con el calor, haciéndola menos apetecible .
