Natalia Sirvent, nutricionista y experta en longevidad, puntúa las salsas de tomate de Mercadona: «Lo que es caro es nuestra salud»
Una licenciada en nutrición examina y clasifica las salsa de tomate de la empresa de Juan Roig
Natalia Sirvent, nutricionista, en uno de sus videos | Instagram
En ese estrés en el que nos deja sumergidos la rutina y las responsabilidades diarias, es muy complicado pararnos a evaluar cuánto de saludable es lo que estamos comiendo. Todos los nutricionistas aconsejan leer las etiquetas de los alimentos, sin embargo, muy pocos consumidores son los que lo hacen. Es por esto que para hacer la vida más sencilla a los usuarios, muchos expertos en la nutrición publican en sus redes sociales esta información. Por ejemplo, Natalia Sirvent, que examina cuáles son las salsas de tomate de mejor calidad que podemos encontrar en Mercadona.
Ranking de peores salsas de tomate de Mercadona
Y es que sí estamos acostumbrados a ver muchos análisis de este tipo en productos como las galletas o los cereales. Pero ahora, de la mano de esta experta en salud y longevidad comprobamos cuáles son las mejores salsas de tomate y lo hace con una clasificación de peor a mejor.
Tomate frito en brick -1/10
Esta es la salsa más conocida que podemos encontrar en la cadena de supermercados de Juan Roig. Sin embargo, aunque probablemente sea la más reconocible por la gente, no es la más recomendada. La nutricionista Natalia Silvent aclara que no es la mejor opción, ya que la salsa contiene aceite de girasol refinado, azúcar añadido, almidón modificado y conservantes, lo que la hace la peor de todas las salsas de este tipo de la entidad llegando incluso a una nota negativa.
Tomate frito en tarro 0/10
En el segundo puesto por abajo pero todavía sin puntuación positiva encontramos el tomate frito en tarro que es una salsa muy parecida a la anterior. Es exactamente lo mismo, aunque sin conservantes, pero esto no la hace una buena opción. Además de los conservantes, también cambia el envase, ya que el tarro muchas veces da esa sensación de casero. Pero esta elección no es la más adecuada si en lo que te quieres fijar es en la calidad de los ingredientes.
Tomate frito en aceite de oliva 3/10
La tercera peor salsa, pero todavía suspensa, es el tomate frito en aceite de oliva que recibe por parte de la nutricionista un tres sobre diez. Las razones son varias y es que pese a que el envase tiende a dar una sensación de que el producto es más saludable por sus colores en verde no es así. Además parece mejor porque lleva aceite de oliva, sin embargo, en realidad el aceite es refinado no virgen extra y también lleva como los dos anteriores, azúcar, almidón refinado y conservantes.
Tomate frito receta artesanal 5/10
Entramos en la zona de los aprobados con el tomate frito receta artesanal ya que se lleva un cinco pelado por parte de Natalia Sirvent. Se debe fundamentalmente a que los ingredientes que contiene son algo más simples pero sigue llevando azúcar, y aceite refinado que siempre es sinónimo de menos saludable que el virgen extra. Eso sí consigue llegar al aprobado porque la experta en salud, remarca que cuanto más simple es la receta, más cerca estará de lo que harías en casa.
Tomate frito estilo casero 7/10
La penúltima posición en cuanto a las peores salsas de Mercadona, o lo que es lo mismo, la medalla de plata ya que está bastante bien es para el tomate frito estilo casero. En cuanto la nota se lleva un siete sobre diez debido a que sí que lleva aceite de oliva virgen extra y es señal de buena calidad. Además se parece más al que podemos hacer en casa, sin embargo, también contiene casi ocho gramos de azúcar añadido
Tomate con albahaca 8’5/10
En la cúspide de la clasificación y mirando al resto por encima encontramos a la salsa de tomate con albahaca que Natalia Sirvent la cataloga con un 8’5/10. Según ella, es la mejor opción de tomate que ha encontrado en Mercadona, y es que lleva tomate, aceite de oliva virgen extra, albahaca y verduras. Y aunque también lleve algo de azúcar contiene menos cantidad que el resto de salsas porque no todas las salsas de tomate son iguales, aunque lo parezcan.
Natalia Sirvent comenta también que una buena salsa de tomate no debería ser ultraprocesada con disfraz de saludable. Y enumera los ingredientes que no debe llevar una salsa de tomate como azúcares añadidos (glucosa, fructosa, jarabes…), aceites refinados (girasol, soja, colza…), almidones modificados o conservadores innecesarios. En cambio, sí deberían de llevar ingredientes como tomate como ingrediente principal, aceite de oliva virgen extra, sal pero en cantidad moderada y alguna especia o verdura natural (cebolla, ajo, albahaca…)