Las mejores proteínas para acelerar el metabolismo a partir de los 40 años
Cuando uno cruza la barrera de los 40 años percibe que le cuesta más adelgazar sin cambiar de hábitos, por eso las proteínas son cruciales
.
El metabolismo es el causante de que, cuando uno cruza la barrera de los 40 años, percibe que le cuesta más adelgazar sin cambiar ni un ápice la alimentación o el ejercicio. A esto se suma que suele acumular más grasa que antaño.
Se debe, como decíamos, a que el metabolismo se ha ralentizado y el cuerpo ya no quema tantas calorías como antes, por eso a los mayores de 40 les cuesta más perder peso o, lo que es lo mismo, lo que ingieren les engorda más.
Las principales responsables de esto son las hormonas tiroideas, que están vagas y van más despacio que de costumbre. Además, en el caso de los hombres, están produciendo menos testosterona para desarrollar los músculos; y en el caso de las mujeres, menos estrógeno, por lo que acumulan mucha más grasa.
La clave básica para adelgazar pasados los 40: aumentar la ingesta de proteínas
Los carbohidratos son combustible y las fuentes de alimentos integrales, como la fruta fresca, los cereales y las patatas nos aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Por eso, eliminar de la dieta todos los hidratos limita a nuestro organismo de poder obtener nutrientes importantes, lo que nos puede producir estreñimiento, fatiga e irritabilidad.
A pesar de todo ello, a partir de los 40 años no necesitamos consumir tantos carbohidratos, por eso es inteligente reducir su consumo. Lo ideal sería que el 40% de la dieta diaria esté compuesta de hidratos de carbono. A la vez que reducimos los carbohidratos, deberemos aumentar el consumo de proteínas, ya que son un alimento termogénico, es decir, que sólo con digerirlo ya estás quemando calorías.
Hasta ahora, las investigaciones han determinado que aquellos que comen proteínas tienden a tener menos grasa acumulada en el cuerpo.
Las mejores proteínas para acelerar el metabolismo y adelgazar a partir de los 40
Así, pues, las mejores proteínas para los que tienen más de 40 y que desean adelgazar son:
- Pollo y pavo: son alimentos ricos en proteínas, y aumentar su ingesta en un 25% puede ayudar a disminuir los antojos en un 60%, reducir la necesidad de comer durante la noche y favorecer una pérdida de peso de aproximadamente medio kilo por semana.
- Salmón: es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que ayudan a disminuir la inflamación y favorecen la reducción de la grasa corporal. Otros pescados grasos como la caballa, la trucha, el atún y las sardinas también son opciones recomendables para incluir en la dieta.
- Huevos: son una fuente completa de proteínas, ya que aportan los nueve aminoácidos esenciales necesarios para el adecuado funcionamiento del organismo. La ausencia de estos nutrientes puede derivar en una reducción de las defensas, trastornos digestivos, alteraciones en el estado de ánimo, dificultades para concebir y menor agudeza mental. Además, incluir huevos en la dieta se asocia con beneficios para el control del peso.
- Verduras: lo ideal sería que empezaras a consumir cinco tazas de verduras al día, ya que además de ayudarte a adelgazar te protegerá contra enfermedades y mejorará tu piel y cabello. Puedes llegar a las cinco tazas si te haces batidos o si te acostumbras a comer siempre una guarnición de verdura con tus platos de proteína (por ejemplo, filete de atún con verduras cocidas o a la plancha).
- Legumbres: diversos estudios han evidenciado que su elevado contenido de proteínas genera un mayor gasto energético durante la digestión, en comparación con alimentos bajos en proteínas. En particular, una investigación reveló que quienes incorporan legumbres en una dieta rica en proteínas logran acelerar su metabolismo y perder significativamente más peso en tan solo ocho semanas en comparación con quienes no las consumen.
Las barras proteicas o los batidos pueden ser buena opción para aumentar la ingesta de proteínas, pero es mejor consultar antes a un médico o nutricionista para evitar males mayores.
Otro truco indispensable para acelerar el metabolismo: vivir pegado a una botella de agua
Parece un mito, pero beber agua realmente nos ayuda a adelgazar. Determinados estudios han comprobado que esto se produce porque acelera el metabolismo entre un 24 y un 30 por ciento, que es la energía que nuestro cuerpo gasta en realizar todos los procesos físicos y químicos. Cuanto más rápido es el metabolismo, más calorías quemamos sin hacer nada más.
Además de lo mencionado, beber agua quema calorías de por sí. Y, teniendo en cuenta que el agua tiene cero calorías, estaremos pues perdiendo peso con cada trago. En concreto, beber un litro de agua quema 46 calorías. No es mucho, pero si tomamos dos litros al día, estaremos quemando 644 calorías a la semana y 2.576 al mes.
Para adelgazar un kilo, se necesita tener un déficit aproximado de 7.000 calorías. Así que si bebemos dos litros al día, perderemos un kilo de peso en tres meses, y sin hacer nada más (y siempre y cuando, obviamente, no comamos de más en ese tiempo).
