Los mejores alimentos sanos para quitar el hambre de inmediato y no engordar

Lo peor de controlar nuestra dieta (por salud o por querer adelgazar) es pasar hambre. Por eso, es importante identificar qué alimentos saludables proporcionan saciedad, para recurrir a ellos cuando sintamos hambre entre comidas o cuando sepamos que un yogur en la merienda no será suficiente para llegar a la cena sin dificultad.

Estos son algunos trucos para potenciar ciertos alimentos:

Pero antes de entrar en materia y detallarte qué alimentos son los mejores para saciarnos, conviene que sepas otros trucos que potenciarán este efecto:

• Mastica despacio: cuanto más despacio mastiquemos los alimentos, más tardarán en llegar al estómago y más se tardará en hacer la digestión. Por esto, un proceso lento de masticado mandará señales de saciedad al cerebro aunque consumamos la misma cantidad de alimentos.
• Comer de forma reposada y tranquila: hacerlo de pie o mientras realizamos otras tareas puede hacer que comamos más rápido o que perdamos la consciencia de la comida, sintiendo esa sensación de ‘hambre’ posteriormente.
• Beber agua antes de las comidas: nos ayudará a no confundir el hambre con la sed, nos hará comer menos y nos hidratará, que es fundamental para tener energía y no demandarla de más de los alimentos.

Los alimentos más saciantes

Obviamente, no existen milagros, pero sí que hay alimentos que nos sacian más que otros y que son sanos. ¿Y qué es lo que hace que un alimento sea saciante? Principalmente dos cosas:

• Que posea un efecto termogénico: se trata de aquellos alimentos que favorecen una termogénesis inducida por la alimentación. En otras palabras, son alimentos que requieren que nuestro organismo aumente el gasto calórico para su digestión y metabolismo. Esto ocurre, por ejemplo, con las proteínas de alto valor biológico.
• Que incluya arginina y lisina, como lo evidenciaron en su estudio los investigadores de la Universidad de Warwick (Reino Unido).

Ahora que lo tenemos claro, exploremos qué alimentos poseen una o ambas cualidades, para incluirlos en nuestra dieta si buscamos perder peso o simplemente mantenernos saludables sin consumir más de lo necesario:

• Huevos: destacan como uno de los alimentos más saciantes, proporcionando una excelente fuente de proteínas, grasas insaturadas, además de minerales y vitaminas esenciales.
• Aguacates: la elevada cantidad de grasa y fibra que presenta el aguacate hace que sea un alimento muy saciante, por lo que puede hacer que comas menos durante el día.
• Pescado: además de ser una excelente fuente de proteínas, aporta una gran variedad de minerales y vitaminas esenciales para el organismo.