Dónde comer en Valladolid en 2023: 12 restaurantes típicos de la ciudad
Prueba la auténtica cocina castellana y disfruta de materias primas locales como la cecina leonesa y el lechazo asado
Plato de jamón ibérico del restaurante Los Zagales, en Valladolid. | Google
Si estás en la búsqueda de una experiencia culinaria excepcional en Valladolid, estás en el lugar indicado. Esta ciudad española es conocida por su rica tradición gastronómica y una amplia variedad de restaurantes que satisfarán hasta los paladares más exigentes. Desde platos tradicionales hasta creaciones modernas, Valladolid ofrece una selección diversa de lugares para deleitarte. Aquí te presentamos una guía completa de los mejores restaurantes en la ciudad y las delicias culinarias que te dejarán sin palabras.
Los restaurantes más conocidos de la ciudad
En este mapa encontrarás una ruta con la ubicación de los restaurantes más visitados de Valladolid durante este año. Aunque en nuestra guía también podrás encontrar otros restaurantes como Jero, con un menú que cambia según la disponibilidad de los ingredientes frescos locales; El Peso, donde podrás probar una exquisita cecina leonesa; y La Criolla, que destaca por sus salas dedicadas a personajes vallisoletanos ilustres como Lola Herrera.
1. El Consejero del Rey
Dirección: Calle Francisco Zarandona, 6, Valladolid.
Ubicado en el corazón de Valladolid, El Consejero del Rey es un restaurante que te transporta a la época medieval con su ambiente encantador y rústico. Su menú se basa en recetas tradicionales de la región, destacando platos como el cordero lechal, tierno y lleno de sabor, así como el cochinillo asado, una exquisitez local. No olvides acompañar tu comida con un vino de la región para una experiencia verdaderamente auténtica.
2. Brook Steakburguer
Dirección: Calle Padilla,5, Valladolid.
Si eres amante de las hamburguesas jugosas y llenas de sabor, Brook Steakburguer es una parada obligatoria. Con una variedad de opciones para todos los gustos, desde la clásica Brook Burger hasta opciones vegetarianas, aquí encontrarás una explosión de sabores en cada bocado. Además de las hamburguesas, no te pierdas sus deliciosas patatas bravas y alitas de pollo para acompañar tu comida.
3. Niza
Dirección: Calle Padilla, 10, Valladolid.
Con una mezcla de cocina mediterránea y contemporánea, el restaurante Niza te sorprenderá con su enfoque innovador en los sabores locales. Uno de sus platos destacados es el pulpo a la brasa, que combina la textura perfecta con ingredientes frescos. Además, su ambiente elegante lo convierte en una excelente opción para una cena especial.
4. Mesa Cero Del Val
Dirección: Calle General Almirante, 10, Valladolid.
Si buscas una experiencia gastronómica sofisticada, Mesa Cero Del Val es el lugar indicado. Este restaurante de alta gama ofrece un menú degustación que cambia con las estaciones, utilizando ingredientes locales y técnicas culinarias innovadoras. Cada plato es una obra de arte cuidadosamente elaborada, lo que convierte esta experiencia en algo más que una simple comida.
5. Los Zagales
Dirección: Calle Pasión, 13, Valladolid.
Con un ambiente acogedor y tradicional, Los Zagales es un restaurante que destaca por su enfoque en la cocina castellana. Su cochinillo y lechazo asado son platos icónicos que reflejan la rica tradición culinaria de la región. Además, su selección de quesos locales y embutidos es perfecta para comenzar la comida.
6. Campogrande
Dirección: Calle Gregorio Fernández,4, Valladolid.
Para los amantes de la cocina de autor, Campogrande ofrece una experiencia única. Con una fusión de influencias internacionales y técnicas modernas, este restaurante es conocido por su creatividad en la presentación de platos. Prueba el tartar de atún con aguacate y mango para una explosión de sabores frescos y vibrantes.
7. La Parrilla de San Lorenzo
Dirección: Calle de Pedro Niño, 1, Bajo, Valladolid.
Si deseas sumergirte en la tradición culinaria de Valladolid, La Parrilla de San Lorenzo es el lugar perfecto. Su especialidad es la parrillada de carne, que incluye una selección de cortes jugosos y sabrosos. Desde entrecot hasta chorizo criollo, aquí experimentarás el sabor auténtico de la carne a la parrilla.
8. La Tasquita
Dirección: Calle Caridad, 2, Valladolid.
Si buscas autenticidad en un ambiente relajado, La Tasquita es una elección excelente. Este rincón acogedor es famoso por sus tapas tradicionales, que varían según la temporada y la disponibilidad de ingredientes frescos. Acompaña tus tapas con una caña de cerveza local para una experiencia completa.
9. Bar El Corcho
Dirección: Calle Correos, 2, Valladolid.
Un clásico entre los lugareños, Bar El Corcho es un lugar emblemático para disfrutar de las tapas y vinos de la región. Sus croquetas caseras y pimientos rellenos son opciones populares que te darán una muestra del sabor auténtico de Valladolid. No te olvides de explorar su selección de vinos locales para maridar con tus tapas.
10. Jero
Dirección: Calle Correos, 11, Valladolid.
Con una mezcla de cocina tradicional y moderna, Jero ofrece platos que agradarán a todos los comensales. Desde huevos rotos con jamón hasta risotto de setas, aquí encontrarás una amplia variedad de opciones. No dudes en preguntar al personal por las recomendaciones del día, ya que su menú cambia según la disponibilidad de ingredientes frescos.
11. El Peso
Dirección: Calle Peso, 1, Valladolid.
Si estás buscando un ambiente acogedor y platos reconfortantes, El Peso es una elección acertada. Su cecina de león es una opción popular para comenzar, seguida de un solomillo tierno y jugoso. La atención al detalle y la presentación hacen que cada plato sea una experiencia sensorial completa.
12. La Criolla
Dirección: Calle Calixto Fernández de la Torre, 2, Valladolid.
Finalmente, la cocina tradicional de La Criolla ha sabido evolucionar a lo largo del tiempo, decantándose por una actual y contemporánea cocina, siempre pendiente de los productos más frescos y sabrosos de temporada. Además, Cuenta con siete salas dedicadas a personajes vallisoletanos ilustres (Mariemma, Rosa Chacel, Lola Herrera, Miguel Delibes, Roberto Domínguez, Joaquín Díaz y Concha Velasco) y con una bodega privada, que no te debes perder la cual se utiliza para eventos especiales y en la que se guardan las botellas de un amplio número de selectas referencias, regionales, nacionales e internacionales. Su cocina está basada en los productos de Castilla y León, con un toque de modernidad y elaboraciones conseguidas, que dan como resultado una carta tradicional, a la vez que actual y contemporánea, siempre atenta a la temporada.
En conclusión, Valladolid es un paraíso culinario que ofrece una amplia gama de opciones para todos los gustos. Desde restaurantes que celebran la tradición hasta aquellos que exploran nuevas fronteras culinarias, aquí encontrarás una experiencia gastronómica que te dejará con recuerdos inolvidables. No importa cuál de estos restaurantes elijas visitar, asegúrate de probar los platos más emblemáticos de cada lugar para vivir una experiencia auténtica y deliciosa. ¡Buen provecho!
