El açaí se convierte en el alimento de moda entre los deportistas de élite
La tenista bielorrusa Aryna Sabalenka, actual número 2 mundial, admite haberlo incluido en su dieta
Plato de açaí. | Zuma Press
El açaí es considerado un superalimento debido a su perfil nutricional, ya que contiene altas cantidades de proteína, calcio, ácido oleico y más de 56 vitaminas y nutrientes. Cada vez son más los deportistas de élite que lo implementan dentro de sus dietas y rutinas alimenticias.
Se trata de una pequeña baya de color violeta, cuyo tamaño varía entre los 10 y 14 milímetros, y que es similar al arándano o a la uva negra. Es el fruto de una palmera llamada Euterpe oleracea, que crece en países como Brasil, Perú, Colombia o Venezuela, entre otros países latinoamericanos.
La marca líder en la comercialización del producto del açaí es Oakberry, que ya ha colaborado y ofrecido sus alimentos a numerosos deportistas para que los implementen en su dieta, con motivo de sus numerosos beneficios para la recuperación física. Se trata de una receta completamente natural, orgánica, vegana y sin conservantes artificiales ni colorantes alimentarios.
Además, los deportistas también lo consumen antes de la actividad física, con motivo de sus propiedades. Matheus Guedea, responsable de expansión de Oakberry, asegura: «En Oakberry Açaí queremos trasladar nuestros valores no sólo a la alimentación, sino también al deporte y al estilo de vida saludable. Creemos fielmente en el poder y los beneficios del açaí para mejorar la calidad de vida, y por eso nos aseguramos que cada uno de nuestros bowls esté elaborado con açaí 100% auténtico, natural y de la más alta calidad».
El açaí contiene carbohidratos y ácidos grasos esenciales, proporcionando a sus consumidores la energía sostenida necesaria para afrontar cualquier tipo de actividad física, esencialmente en lo deportivo. Al finalizar dicha actividad, su alta concentración en antioxidantes y proteínas vegetales impiden la inflamación de los músculos y aceleran el proceso de recuperación y reconstrucción de los tejidos.
Un ejemplo de deportista que utiliza este tipo de producto es Aryna Sabalenka, tenista bielorrusa que ocupa actualmente el puesto número 2 del ránking WTA mundial. La marca brasileña Oakberry ha patrocinado, además, importantes eventos deportivos en España como el WSL – World Surf League España, la Movistar Media Maratón de Madrid y el Barcelona Open Banc Sabadell, además de la Liga MAPFRE de Tenis Playa, que tendrá lugar en verano y se disputará en diferentes ciudades nacionales.
Beneficios saludables
Entre sus características, el açaí destaca por ayudar a reducir el colesterol, ser rico en antioxidantes, proporcionar una fuente sostenida de energía, tener un alto contenido en proteínas vegetales, fortalecer el sistema nervioso, disminuir el estreñimiento y aumentar las defensas del organismo a la vez que fortalece el sistema inmunológico.
Por otra parte, este fruto caribeño se distingue por su intenso y refrescante sabor, que permite a los deportistas disfrutar de su ingesta mientras cuidan su alimentación y su salud y rutinas. La marca líder de este producto, la mencionada Oakberry, fue fundada en Brasil en el año 2016, y desde 2019 trabajan también en el mercado europeo.
Así, en dicho año, abrieron su primera tienda en España, en la ciudad de Barcelona. Actualmente cuentan con 34 tiendas en las ciudades de Barcelona, Valencia, Sitges, Madrid, Mallorca, Ibiza, Málaga, Marbella, Tenerife, Girona y Gran Canaria.
