Los mejores chefs españoles concuerdan: «El gran error al hacer croquetas es añadir la leche fría o del tiempo. La bechamel queda grumosa»
Los cocineros más respetados nos dan las claves de unas croquetas perfectas
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José Luis Pardo (72), filósofo español: «Cuando la felicidad se convierte en una obligación impuesta, acaba generando angustia»
Pardo, en Estudios del malestar, nos recuerda que aceptar la imperfección y el descontento es esencial para vivir plenamente
El CNI, a la 'caza' del hacker que está filtrando datos de su directora, policías y fiscales
Los servicios de inteligencia y las unidades de información de Policía y Guardia Civil están cerca de localizar al autor
Francisco de la Torre: «El Gobierno prioriza Cataluña y eso es un lastre para Montero»
El alcalde de Málaga cree que Óscar Puente no estuvo «acertado» en su ataque por pedir información sobre el AVE
Albares, obligado a revelar el coste de la repatriación aérea de la flotilla de Gaza
Exteriores se negó a facilitar los datos requeridos por THE OBJECTIVE con la excusa de que eran personales
Los perros mestizos presentan más problemas de conducta que los de raza, según un estudio
Los cockapoos y los cavapoos tienen peores comportamientos que los tipos caninos puros de los que proceden
Un bulo para matar frailes: Madrid, 1834
En ‘Historia Canalla’, Jorge Vilches repasa la trayectoria de personajes polémicos y desmonta mitos con ironía y datos
La conquista del espacio encierra una silenciosa carrera: la de los trajes espaciales
Los astronautas se enfrentan a la cadena de condicionantes que existen en ausencia de atmósfera
Zara, Primark o Mango tienen los 10 accesorios con los que sumarse a las tendencias más importantes de la primavera
Los complementos juegan un papel fundamental en un estilismo por lo que no hay que darles un papel secundario
ZP, talante… ¿o p'alante?
El temor del PSOE es tan elevado que han dejado ya solo al aludido en su campaña contra los bulos
Escribano y su salida de oro de Indra: ganará 800 millones si Sánchez le fuerza a vender
El Ejecutivo maniobra en la sombra para quitarle la presidencia. Intentó que Indra comprase la empresa que fundó
Batacazo de RTVE y EFE con el plan del Gobierno para resucitar 'Los Desayunos'
La primera producción conjunta fracasa en audiencia y los trabajadores hablan de «caos y opacidad»
La Policía calcula que en 2025 entraron a España por avión 1,5 millones de inmigrantes
Un informe policial advierte de que por los aeropuertos llega entre un 60% y un 65% de todos los irregulares
El Gobierno mantiene sin agotar el 64% de los fondos UE sociales y sin datos de su ejecución
El Tribunal de Cuentas constata que no se reforzaron plantillas ni se crearon unidades específicas para gestionar ayudas
Exteriores busca consulado en Mendoza tras nacionalizar a 150.000 argentinos
Albares evalúa ubicaciones en la ciudad argentina tras cerrar el anterior edificio por «riesgo inminente» de derrumbe
La militancia de ERC manda un aviso a Rufián: no quiere alianzas fuera del independentismo
Naufraga el primer intento de crear una lista municipal con ERC, CUP y Comunes por la oposición de las bases
IU se abre a un pacto con Podemos en Andalucía, pero sin ofrecer puestos destacados
Podemos pide excluir a Sumar de la lista andaluza e IU, que se abre al diálogo, no quiere oír hablar de vetos o ‘diktat’
Caos en el negocio exterior de Renfe: puestos clave vacantes y «falta de visión» de la directora
La dirección de negocio internacional sigue sin ser cubierta tras la salida del último titular hace varios meses
Un millar de eutanasias después
«Seguramente esta muchacha no hubiese querido el ruido mediático y el debate social que su decisión suscitó»
Rosalía y la música clásica
Hay que ser sordo o malaje para no admirar la bellísima voz de soprano ligera de Rosalía, capaz de hipnotizar a las fieras
Procesionar en tiempos de catolicismo pop
«Portan al Cristo yacente compungidos, dignamente erguidos, cuadrándose ante él»
Los duques de Alba ilustrados
Hace 100 años que nació la duquesa de Alba, personaje clave de la sociedad española hasta su fallecimiento en 2014
¿Cómo les fue a los hermanos de Noelia?
«Mientras se debate la eutanasia, urge mirar atrás y exigir más luz sobre cómo se deciden esas separaciones que cambian trayectorias enteras»
El payaso mundial, la parada de los monstruos y los tres tipos de tertulianos
«La ideología es hoy el agujero negro de la literatura; o la sombra que la aplasta: su mortaja siniestra»
Religión, libertad, eutanasia
«Si tienes ante ti al menos dos caminos, eres libre de escoger uno u otro. Pero si tienes solo una opción, por muy maravillosa y perfecta, evidentemente no eres libre»
España, el abuso y la historia mal contada
«Ni leyenda negra ni blanqueo: lo que realmente dicen los hechos sobre la conquista y el poder»
La isla como destino: Jérôme Ferrari explora la memoria, el honor y la violencia heredada
El escritor francés publica una novela donde el peso de la familia y el turismo contemporáneo moldean el destino
Noelia, símbolo y síntoma
«El Estado no la protegió y su remedio es cooperar en su suicidio»
Reinserción
«Los asesinos etarras lo seguirían siendo aunque hubiesen cumplido sus años de condena, cosa que en la mayoría de los casos está lejos de haber sucedido»
¿El cambio de horario en primavera es beneficioso o perjudicial para la salud?
Estas variaciones horarias suelen ser bianuales y pueden afectar a la salud de las personas, aunque son necesarios más estudios
Sánchez regala a Bildu el palacete de La Cumbre pero se olvida de los muertos de ETA
Moncloa y Bildu acuerdan convertirlo en un centro de memoria sin los asesinatos sin resolver de la banda
Con los pies en la masa
«La planta se apoya con suavidad, apenas lo suficiente para sentir la superficie crujiente ceder un poco»
La comisión de la verdad
«La capacidad de memoria, aunque parezca paradójico, fue una seña de identidad muy acusada durante el periodo de la Transición»
Estados Unidos se reserva el control sobre el oro de Venezuela
En el país caribeño hay recursos auríferos todavía por medir por un valor de al menos 290.000 millones
Pedro Sánchez, líder del mundo libre
«Al día siguiente del ‘no a la guerra’, Sánchez ya estaba enviando una fragata para secundar los delirios napoleónicos de Macron»
Gobernar cuando pedimos lo imposible
«En España sí hay margen para gobernar bien, lo raro es que sobreviva el político capaz de usarlo»
Preferiría no hacerlo
«El autoritarismo se disfraza de rebeldía para transgredir los consensos liberales de posguerra»
Cuerpo a tierra que vienen los nuestros
«El nombramiento de Carlos Cuerpo tiene otra derivada más concreta: rompe una promesa»
La Guardia Revolucionaria atacará las universidades de EEUU en Oriente Próximo
Se insta a todo el personal, profesorado y estudiantes a permanecer al menos a un kilómetro de distancia «para proteger sus vidas»
Millones de personas protestan contra Trump en más de 3.000 ciudades de EEUU
La tercera convocatoria de las manifestaciones contra el presidente es la mayor hasta la fecha
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PP y PSOE se recuperan y Vox se estanca | La UE desmonta el bulo de Sánchez en el Delcygate | Milei: ‘Sánchez habría destruido España’
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La esposa del ex dirigente socialista hizo vida normal antes de requerir asistencia en urgencias para no comparecer
El Gobierno suma pluriempleo, becarios y parados para vender un récord en la Seguridad Social
Comentado
Los ‘populares’ captan de nuevo a votantes del partido de Abascal que dan prioridad a la estabilidad y la gestión
«Vox debe olvidarse de su malevolencia y escuchar al electorado que les ha situado ya por tres veces seguidas con el mandato de negociar y gobernar con el PP»
«El PP puede limitarse a ocupar el poder, pero su propio interés debería llevarle a cambiar el rumbo de España»
«El reverdecer católico no es más que la reacción a la hostilidad con la que parte de la izquierda trata a esa confesión»
El presidente argentino insta a PP y Vox «a ocuparse del enemigo, que es la izquierda. Es lo primero que tienen que hacer»
Estas opciones destacan por su versatilidad, colores suaves y detalles que marcan la diferencia en días tan especiales
Un básico que no pasa de moda, demostrando que sumar años es vestir con estilo, pero también con sentido práctico
La vivienda ha de ser accesible para todos y por ello nadie puede librarse de pagar
No solo para cocinar: la freidora de aire tiene una función perfecta para decorar que pocos explotan
El uso muy poco común de el AirFryer que puede ser muy práctico para decoración
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El ascensor es un elemento común del edificio y tanto tú como tu mascota tenéis derecho a usarlo
La experta de la salud da la clave para el bienestar femenino
Frente al marketing de este tipo de productos, la ciencia diferencia entre ambos productos, cada vez más consumido por miles de personas
«Jaime Mayor Oreja ha sido a lo largo de su vida el analista más preciso de todo lo que ocurría ante nuestros ojos»
«Un 40% de los jóvenes reconoce que su formación no le sirve para su trabajo, y mientras, se hunden los datos de la emancipación: del 22% al 15,2%»