Una empresa española lanza un programa para frenar la caída del consumo de pescado
El formato busca concienciar sobre la sostenibilidad y los beneficios que tiene para la salud
Programa 'Crece con el pescado'. | CIP
Angulas Aguinaga, líder internacional en el sector alimenticio, ha lanzado este 2024 una iniciativa para incrementar el consumo de productos del mar, con el objetivo de alcanzar a más de 5.000 familias anualmente. La empresa, conocida por su compromiso con la calidad e innovación, ha establecido un convenio de colaboración con el Gremio de Mayoristas de Pescado de Mercabarna y con la Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid, apoyando así el programa educativo «Creix amb el Peix» o «Crece con el pescado»
El programa, que se lleva a cabo en el Centro Interactivo del Pescado (CIP) en Barcelona y Madrid, busca fomentar un mayor conocimiento sobre las etapas de la cadena de valor del pescado, desde su captura hasta su llegada a los consumidores, con un enfoque en la sostenibilidad y los beneficios nutricionales del consumo de pescado.
Desde su inicio hace más de 14 años, el CIP ha educado a más de 80.000 estudiantes, proporcionándoles una experiencia inmersiva donde pueden tocar, probar y aprender sobre el pescado a través de actividades interactivas y recursos audiovisuales. Este enfoque práctico pretende acercar a los niños a un alimento esencial, pero a menudo poco familiar.
Yaiza Quevedo, responsable de Nutrición y Salud en Angulas Aguinaga, enfatiza la importancia de este proyecto: «Muchas familias evitan comprar pescado porque no están seguras de cómo limpiarlo o prepararlo adecuadamente. Nuestro programa en el CIP no solo enseña a los niños sobre el mundo marino y la importancia de cuidar nuestros océanos, sino que también los alienta a participar activamente en la selección y preparación de estos alimentos en casa.»
Según los expertos, el consumo de pescado en España ha alcanzado mínimos históricos, con menos de 19.5 kilos por persona al año, lo que se traduce en apenas 1.6 raciones semanales, muy por debajo de las 3-4 raciones recomendadas. Sin embargo, se reporta que más del 25% de las familias de los alumnos que participan en el programa del CIP han incrementado su consumo de productos del mar significativamente. Iniciativas como estas no solo mejoran los hábitos alimenticios de los hogares españoles, sino que también promueven una dieta más equilibrada y saludable, incluyendo alimentos marinos fundamentales para el bienestar.
