El maestro tortillero de Tiktok da las claves para «diferenciar un huevo de buena calidad»
Para hacer una buena tortilla, la calidad del huevo es muy importante, por eso es conveniente saber cómo elegirlos
Tortilla
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La Martinuca, marca de tortilla española, triplicó sus ventas en 2023, superando los 2,5 millones
Trabaja para llevar sus tortillas a diferentes ciudades de España a lo largo de este año
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¿Qué culpa tendrá la cebolla?
«Hay pocos platos que no la llevan en mi sencillo recetario hogareño: el cocido, la paella, la fabada… »
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La mejor tortilla de patata de Madrid está en el Restaurante Panpintao
Cada año la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid premia la mejor tortilla de patata de la capital
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Esta es la mejor tortilla de patatas de supermercado según la OCU
Expertos culinarios analizan diferentes variedades precocinadas y hayan una que destaca del resto, especialmente por su jugosidad
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La alta cocina baja a la calle: largas colas para probar la tortilla que «vuela» en Madrid
Detrás de las brasas está el causante de esta «revolución», el chef Patxi Zumárraga, que creó casi por azar esta receta
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La mejor tortilla, con cebolla y poco hecha, y cinco restaurantes donde comerla en Madrid
Protagonista de debates, el CIS lo ha dejado claro: los españoles preferimos este plato con cebolla y poco hecha
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La tortilla de patata
«Mi primera recomendación cuando estén delante de dos bandos tan peleados, es que no hagan tortilla: mejor unos huevos con patatas»
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Hacer tortilla de patatas es un 20,4% más caro este verano y comer marisco cuesta un 8% más
Desayunar una tostada con mantequilla cuesta casi un 12% más
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Madrid detecta el primer caso de botulismo vinculado a una marca de tortillas de patatas
La empresa Palacios comercializó productos en mal estado y ha ordenado retirar los lotes
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La guerra de las tapas: tortilla, croquetas, bravas, ensaladilla… ¿Cuál es la mejor?
Hoy, coincidiendo con el Día mundial de la tapa, en THE OBJECTIVE queremos conocer cuál es el aperitivo de este tipo favorito de nuestros lectores
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Estas son las comidas españolas mejor valoradas por los turistas
La guía gastronómica Taste Atlas ha otorgado, además, el tercer puesto de su clasificación a los platos de España
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Cómo cocinar la tortilla francesa perfecta siguiendo la técnica de Futurlife
La propuesta que ha arrasado en Instagram solo requiere de 2.08 minutos para conseguir un resultado jugoso y exquisito
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Casa Dani reabre tres de sus locales después de dos meses de cierre por salmonelosis
El restaurante, conocido por su tortilla de patatas, cerró todos sus locales el último fin de semana de enero. El número de afectados por el brote ascendió a 157
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¿Por qué la tortilla de patata sí puede llevar huevo en España y la mayonesa no?
El uso de este alimento está regulado de forma estricta, aunque esta norma ha cambiado a raíz de un Real Decreto del pasado diciembre
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¡Feliz día de la tortilla!
«Si los nacidos en la piel de toro nos hubiéramos dedicado a extender el culto a la tortilla por el mundo, como han hecho los italianos con la pizza, otro gallo nos cantaría en la escena culinaria internacional»
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Atrocidades culinarias (pero buenas intenciones)
Si tus habilidades culinarias dan para poco más que abrir una lata de Fanta sin cortarte, seguramente has sido protagonista activo de alguna atrocidad culinaria como las que te contamos en este artículo.
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Cadenas de comida no tan rápida
Muchos son los que se han atrevido a abrir franquicias de locales que ofrecen buena comida a buenos precios.