Los mejores «brunch» para un desayuno tardío en Madrid
El «brunch» en Madrid ha alcanzado un nivel de sofisticación que refleja la rica cultura culinaria de la ciudad
Brunch. | Supercash
Hace años el concepto de brunch era todavía un completo desconocido para la mayor parte de los habitantes de Madrid. Pero pronto, esta unión de desayuno y comida de origen inglés, de ahí el término «b» de breakfast (desayuno en inglés) y «unch» de lunch (comida en inglés), se convertiría en un imprescindible para aquellos habitantes de la capital que lo probaban.
De este modo, el brunch ha evolucionado hasta convertirse en una institución culinaria en Madrid, ofreciendo una mezcla perfecta entre el desayuno y el almuerzo, ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica relajada y diversa. En esta guía, exploraremos cinco de los mejores lugares para disfrutar de un brunch en la ciudad: Papagena, Gran Hotel Inglés, Oroya, Llama Inn y Picalagartos. Cada uno de estos restaurantes ofrece su propia interpretación única del brunch, combinando sabores locales e internacionales en ambientes acogedores y elegantes.
Mejores brunch de Madrid
1. Papagena
Dirección: Teatro Real, C/ de Carlos III, s/n, sexta planta, Centro, 28013 Madrid.
Ubicado en el corazón del Teatro Real, Papagena es una joya oculta que ofrece un brunch sofisticado y culturalmente enriquecedor. El entorno teatral añade un aire de elegancia y dramatismo a la experiencia. El menú de brunch incluye una variedad de opciones tanto saladas como dulces. Los huevos Benedict con jamón ibérico y salsa holandesa son una opción destacada, mientras que los panqueques con frutos rojos y sirope de arce satisfacen a los amantes de lo dulce. Papagena también ofrece una selección de pasteles recién horneados y una variedad de cafés artesanales, perfectos para disfrutar mientras se admira la arquitectura del teatro.
2. Gran Hotel Inglés
Dirección: Calle/ de Echegaray, 8, Centro, 28014 Madrid.
El Gran Hotel Inglés, uno de los hoteles más antiguos y lujosos de Madrid, ofrece un brunch que combina tradición y modernidad. El brunch aquí es una experiencia de lujo con una atención al detalle impecable. El menú incluye desde opciones clásicas como el avocado toast hasta platos más elaborados como el salmón ahumado con crema agria y caviar. Además, el ambiente elegante del hotel, con su decoración art déco y su servicio excepcional, hacen del brunch una experiencia memorable. Los cócteles «mimosa» y bloody mary están disponibles para complementar la comida, aportando un toque festivo al brunch.
3. Oroya
Dirección: Plaza de Celenque, 2, Centro, 28013 Madrid.
Oroya, situado en la azotea del Hotel Only YOU, ofrece un brunch con vistas espectaculares de la ciudad. Este restaurante fusiona la cocina peruana con influencias mediterráneas, creando un menú de brunch único y vibrante. Entre los platos destacados se encuentran los huevos a la huancaína, una versión peruana de los huevos Benedict con una deliciosa salsa de ají amarillo, y los churros con chocolate peruano, una delicia dulce perfecta para finalizar la comida. El ambiente relajado y las vistas panorámicas hacen de Oroya una opción ideal para un brunch de fin de semana.
4. Llama Inn
Dirección: Esquina con, C/ del Conde de Xiquena, C/ de Prim, 2, 28004 Madrid.
Llama Inn trae los sabores auténticos de Perú a Madrid, ofreciendo un brunch que es tanto innovador como tradicional. El restaurante, con su diseño contemporáneo y ambiente animado, es conocido por su cocina peruana de vanguardia. El brunch incluye platos como el ceviche de corvina, con leche de tigre y camote, y los anticuchos de corazón de res, una especialidad peruana que no se encuentra comúnmente en otros brunch. Para los que prefieren algo más ligero, las ensaladas frescas y los zumos naturales son opciones perfectas. Llama Inn también ofrece una selección de cócteles innovadores, perfectos para acompañar la comida.
5. Picalagartos
Dirección: Hotel NH Collection Madrid Gran Vía, C/ Gran Vía, 21, Centro, 28013 Madrid.
Situado en la Gran Vía, en concreto en el interior del hotel NH Collection Madrid Gran Vía, Picalagartos es conocido por sus vistas impresionantes y su ambiente chic. El brunch en Picalagartos es una experiencia visual y culinaria, con un menú que incluye desde croissants recién horneados y quiches hasta opciones más elaboradas como los huevos trufados y el risotto de setas. La terraza del restaurante ofrece una vista panorámica de Madrid, haciendo del brunch una experiencia aún más especial. Además, el ambiente moderno y la atención al detalle en la presentación de los platos hacen de Picalagartos un lugar imprescindible para los amantes del brunch.
