Dónde comer en Santiago de Compostela: los mejores restaurantes de la Guía Michelin
Los restaurantes incluidos en esta guía emplean materia prima de primera calidad y productos de temporada
Barra del restaurante A viaxe, Santiago de Compostela. | nanube
Santiago de Compostela es uno de los centros turísticos de España por ser el punto de llegada de los peregrinos que hacen el Camino de Santiago. Por eso, cuenta con una amplia oferta de restauración apta para todos los bolsillos. En los siguientes restaurantes incluidos en la Guía Michelin podrás disfrutar de los mejores platos cocinados con materia prima gallega de prima calidad por un módico precio apto para todos los poderes adquisitivos.
Restaurantes de Santiago de Compostela
1. A Tafona
Dirección: Rúa da Virxe da Cerca, 7, 15703 Santiago de Compostela, La Coruña.
Tipo de cocina: alta cocina.
Este restaurante de alta cocina emplea las técnicas más sofisticadas y las últimas vanguardias para crear platos modernos. Fue incluido en el 2018 en la Guía Michelin. La propuesta culinaria de Lucía Freitas está basada en la temporalidad y en la materia prima local. Este establecimiento combina sus paredes de piedra con una llamativa escalera, un lucernario y detalles de diseño que aportan a la decoración del mismo un ambiente relajado.
2. Lume
Dirección: Rúa das Ameas, 2, 15704 Santiago de Compostela, La Coruña.
Tipo de cocina: tapeo.
Este restaurante también pertenece a Lucía Freitas, dueña también del restaurante A Tafona, que abrió en 2017, este nuevo concepto gastronómico llamado Lume. Se trata de una barra gastronómica en la que cocinar sin etiquetas, experimentar y dinamizar la gastronomía local y de fuera. Encontrarás tapas, raciones y platos para compartir de manera informal pero con la misma propuesta gastronómica de A Tafona.
3. Casa Marcelo
Dirección: Rúa das Hortas, 1, 15705 Santiago de Compostela, La Coruña.
Tipo de cocina: show cooking.
Casa Marcelo tiene la cocina abierta a sala de modo que el cocinado se convierte en una arte y espectáculo que pueden disfrutar los comensales. Es uno de los pocos restaurantes que a pesar de estar incluido en la Guía Michelin dobla sus mesas cada noche. Y todo esto es debido a su innovadora propuesta gastronómica, cuenta con un comedor para 30 personas casi metido en la cocina, con chefs que trabajan en directo y se convierten en camareros para servir a los clientes.
4. Restaurante Abeiro NH Collection Santiago
Dirección: Avenida Burgo das Nacions, s/n, 15705 Santiago de Compostela, La Coruña.
Tipo de cocina: de mercado.
El chef de este restaurante pretende plasmar la cocina gallega moderna en sus platos elaborada desde el respeto al sabor. Para ello trabaja con los mejores productos de temporada, materias primas de calidad y una depurada técnica. Así, obtiene platos creativos, innovadores y con una sorprendente presentación. Abeiro NH Collection Santiago está ubicado a pocos minutos del casco antiguo, el hotel NH Collection Santiago donde se puede disfrutar de los platos del chef Nacho Martínez mientras se disfruta de las vistas de los jardines del hotel.
5. Abastos 2.0
Dirección: Praza de Abastos, Rúa das Ameas, 13 -18, 15703 Santiago de Compostela, La Coruña.
Tipo de cocina: de mercado.
Este elegante restaurante con paredes de piedra tiene una atmósfera acogedora y es ideal para comidas en familia. Además, cuenta con una terraza al aire libre. Sus menús son únicos, ya que van cambiando semanalmente y están basados en las capturas diarias y en los productos frescos de temporada. Este menú incluye tres tapas, un plato de verduras, un pescado del día y dos postres por el módico precio de 30 euros.
6. Anaco.
Dirección: Costa de San Domingos 2, 15703 Santiago de Compostela, La Coruña.
Tipo de cocina: regional.
Basado en una cocina de temporada con elaboraciones sencillas en las que prima el respeto al producto. Su red de pequeños productores y artesanos comprometidos con el entorno, hacen posible que las elaboraciones de su chef, Víctor Lobejón, formen una carta que incluye lo mejor de la despensa gallega. Además, ofrece un largo menú degustación por el módico precio de 50 euros.
7. A Horta d’ Obradoiro
Dirección: Rúa das Hortas, 16, 15705 Santiago de Compostela, La Coruña.
Tipo de cocina: innovadora.
Dos amigos abrieron este restaurante que tiene un profundo respeto al producto, de hecho cuenta con invernadero propio. Así crean una cocina sencilla basada en la temporalidad con un punto de creatividad en sus platos. A Horta d’Obradoiro cuenta con varios espacios para disfrutar de distintos ambientes, por eso cuenta con una zona de tapeo, rincones íntimos ideales para cenas en pareja y un comedor con grandes mesas.
8. A viaxe
Dirección: Praza do Matadoiro, 3, baixo, 15704 Santiago de Compostela, La Coruña.
Tipo de cocina: influencia peruana.
El restaurante A viaxe cuenta con una influencia peruana en sus platos, debido al origen de sus dos chefs. Su propuesta gastronómica se basa en la mezcla de sabores de otros destinos del mundo con el mejor producto gallego de temporada. Sus chefs ofrecen dos menús degustación: el menú Un viaje siete destinos, con una serie de platos que nos llevan saborear los mejores platos de siete países distintos y el menú Un viaje nueve destinos, con una propuesta que contiene recetas de nueve naciones diferentes.
