Nuestra mini reportera Analú ha querido hablarnos de la alimentación saludable. Además de contarnos cómo debe ser una buena alimentación, nos recuerda que nos tenemos que querer seamos como seamos y que lo importante, siempre, es la salud
«Les propongo aquí un breve recorrido alfabético por mis 10 majares favoritos de estos meses»
Argumentos ecológicos, económicos y éticos están empujando el desarrollo de tecnologías para obtener carne sin el sacrificio de animales. ¿Son realmente necesarios todos estos esfuerzos?
Aislar y, sobre todo, identificar los hongos del queso no es una tarea fácil
Diferentes estudios demuestran que tener un cronotipo nocturno, cenar tarde y utilizar pantallas antes de dormir engorda y aumenta el riesgo de sufrir enfermedades metabólicas
El sector foodtech recibió en 2020 la cifra récord más de 17.000 millones de euros en inversión a pesar de la pandemia
Estudios han demostrado que la actividad física no solo tiene un efecto antiinflamatorio, sino que también ayuda a la regulación del sistema inmune
La espirulina es un alga de moda que definirá la industria alimentaria de los próximos años. Entre sus múltiples beneficios nutricionales, destaca la cantidad y calidad de proteína que contiene.
El food design se enfrenta a nuevos retos y figuras como la de la diseñadora gastronómica Elsa Yranzo son determinantes para dotar de fondo, de fondos, a la experiencia del comer
Las sustancias que componen los alimentos hacen que el cerebro secrete hormonas como la dopamina o la serotonina. Por eso, en ocasiones, comer produce placer. Sin embargo, utilizar la comida para evitar emociones negativas no es la forma de ponerles fin
La COVID-19 duplicará el número de personas en situación de crisis alimentaria antes de final de año, alcanzando los 265 millones de personas
Desde hace siglos, los estados nutricionales inapropiados han mermado la salud de los humanos provocando enfermedades
Como sociedad, transitar hacia una alimentación sostenible puede ser tan fácil como favorecer contextos que inviten a tomar elecciones sostenibles, haciendo del consumo consciente y responsable un comportamiento a imitar
Aumentar el consumo de fibra en estos momentos de confinamiento es fácil. Compartimos algunas recomendaciones básicas.
Este resultado es “inesperado”, pues algunos estudios apuntaban en dirección contraria
Si hay algo importante en estos tiempos de cuarentena, aparte de la imprescindible higiene diaria, es alimentarse bien y no desperdiciar comida: recetas ciudadanas y app para hacer cocina de aprovechamiento
Pizza o hamburguesa, refresco y postre dulce: este es el menú que Madrid proporcionará a miles de niños estos días
Proporcionar a los astronautas asignados a misiones de larga duración la alimentación más completa posible es uno de los grandes retos científicos
A pesar de conocerse desde hace tres décadas, todavía no hay una sola explicación para este tipo de reacciones alérgicas
La autora del libro ‘Entrena tu alimentación’ nos habla sobre los mitos y verdades de la nutrición deportiva
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El hecho de que tu perro esté envejeciendo no significa que no pueda disfrutar de la vida y ser un animal absolutamente feliz. Es solo cuestión de adaptarse.
Inspirados en la fotosíntesis, esta compañía neoyorquina ha desarrollado una tecnología que utiliza CO2, agua y electricidad para crear alcohol.
El uso de la calabaza, tanto en recetas como en decoración, es cada vez más popular. Y sus valor nutricional es de sobra conocido. Pero, ¿aplica esto a todos los miembros de la familia? ¿Pueden los perros comer calabaza?
El 70% de los conflictos en el mundo tienen su origen en la inseguridad alimentaria, según asegura Acción contra el Hambre. Así, aunque las guerras pueden provocar que la población pase hambre, la falta de alimento también puede llevar a que surjan conflictos armados.
Unicef advierte de que millones de niños están comiendo muy poco de los alimentos que necesitan y demasiado de aquellos que no les hacen falta
«No necesitas contar calorías, no necesitarás picar entre horas o la puedes seguir durante todo el tiempo que necesites hasta lograr tu objetivo». Quizá hayas escuchado estas ideas sobre la dieta keto, te contamos lo que opinan los especialistas
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