Estos son los mejores restaurantes de España para disfrutar de la auténtica paella valenciana
Existen ciudades más allá de Valencia en las que saborear este popular plato de nuestra gastronomía
Paella
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La mejor paella valenciana de Madrid, en el restaurante El Madrileño de Guadarrama
La mejor paella valenciana del mundo se elige cada año en El Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca
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Qué comer en Mijas: platos típicos de este turístico pueblo malagueño
Si visitas este famoso municipio andaluz no olvides degustar sus platos a base de pescado fresco
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La mejor paella del mundo está en un restaurante de Sueca (Valencia)
El restaurante Sequial 20 ha ganado el primer premio de la 62 edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca
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Dónde comer en Alicante: los 13 restaurantes más recomendados en 2023
La gastronomía alicantina destaca por platos como el arroz con costra y materias primas como la longaniza seca
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Dónde comer en Barcelona: los mejores restaurantes recomendados para turistas
La oferta gastronómica de sus establecimientos presenta la combinación ideal entre vanguardia y modernidad
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Disquisiciones sobre el origen vasco de la paella
«La paella, además de ser medio vasca, lleva chorizo o lo que cada cual quiera ponerle. Tendremos que disculparnos con Jamie Oliver…»
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Las diez peores paellas del mundo: la más aberrantes de la historia
Desde THE OBJECTIVE hemos querido repasar algunas de las peores imitaciones de la receta valenciana en el día de su nombramiento como BIC
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Las 10 mejores paellas (¡y arroces!) de Barcelona según los chefs y críticos gastronómicos
Hemos preguntado a 10 chefs y periodistas gastronómicos de Barcelona dónde comen ellos la mejor paella de la ciudad. Esto es lo que nos han contado.
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Chefs internacionales cocinan una paella para miles de migrantes en Tijuana
Más de 30 chefs internacionales cocinaron paella este domingo para al menos 2.300 migrantes de la caravana centroamericana que conviven en el albergue El Barretal, en Tijuana, mientras esperan para cruzar a Estados Unidos o regularizar su estadía en México.
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Contra los patriotas de la paella
Cada vez que alguien hace mal una tortilla española o una paella, y lo enseña en internet, las redes se indignan. Se hacen bromas, hay ironía, pero también hay un orgullo herido. El cocinero Jamie Oliver hizo una paella con chorizo y recibió amenazas de muerte. La cuenta de comida de Buzzfeed sufrió el mes pasado algo parecido por hacer una tortilla española mal, también con chorizo. Un grupo de valencianos hizo una petición en Change.org para que le retiren el nombre de “paella valenciana” a un plato precocinado en los supermercados. El grupo que lo ideó dice que lleva años “denunciando los #PaellaFails más sonoros y colaborando para poner en valor las paellas de toda la vida”.
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La paella formará parte del ‘menú de los emojis’ con polémica incluida
Desde hace años un colectivo de personas liderado por Eugeni Alemany ha luchado por que el plato nacional español se incluyera en la biblioteca de emoticonos más conocida y usada del mundo. Los ingredientes de esta paella no han gustado a los que defienden que este plato no es un «arroz con cosas». La marca de arroz La Paellera -impulsora de la iniciativa- ha iniciado conversaciones con Emojipedia -el órgano que otorga y crea los emoticonos- para que este emoji sea lo más verosímil posible.