Qué comer en Mijas: platos típicos de este turístico pueblo malagueño
Si visitas este famoso municipio andaluz no olvides degustar sus platos a base de pescado fresco
Pescado al horno del restaurante El Rincón del Sabor en Nerja, municipio cercano a Mijas. | Google
Mijas, un turístico pueblo en la Costa del Sol española, no solo es conocido por sus pintorescas calles empedradas, sus casas blancas y sus vistas panorámicas al mar, puesto que se encuentra en un alto, sino también por su rica tradición culinaria. En este artículo, nos sumergiremos en el mundo de los alimentos, platos, postres y dulces típicos que hacen de Mijas un destino gastronómico único. Exploraremos los mercados locales y restaurantes donde se pueden encontrar estas delicias culinarias.
Los mejores lugares para degustar los platos típicos de Mijas
Mijas, como parte de la región andaluza, se enorgullece de su producción local de aceite de oliva, vinos, frutas y verduras frescas. Uno de los alimentos más emblemáticos de la zona es el aceite de oliva virgen extra, que se cultiva en los campos circundantes y es la base de muchas recetas locales. Este aceite es esencial para dar sabor a los platos tradicionales de Mijas.
Las aceitunas son otro alimento básico en la región y se sirven como aperitivo en casi todos los restaurantes. Las variedades locales, como las aceitunas aloreñas, son especialmente populares. Un consejo para los amantes de las aceitunas: prueben las aceitunas aliñadas con ajo, pimiento y hierbas aromáticas.
Mijas también es conocida por su producción de vinos, siendo el vino dulce local cartojal uno de los más preciados. Este vino blanco dulce es perfecto para maridar con postres y platos de pescado.
En el siguiente mapa encontrarás la ubicación de algunos de los mercados más importantes de Mijas y los mejores restaurantes para degustar los platos de este pueblo malagueño.
Platos típicos de Mijas
La gastronomía de Mijas es diversa y ofrece una amplia variedad de platos tradicionales que deleitan a los paladares de locales y visitantes por igual. Algunos de los platos más icónicos incluyen
1. Pescaíto frito
El pescaíto frito es un plato emblemático de Málaga en general, y Mijas no es la excepción. Consiste en pescado fresco, generalmente boquerones o cazón, rebozados y fritos hasta quedar dorados y crujientes. Se sirve con limón y es una delicia de la costa mediterránea. La frescura del pescado es clave para su sabor excepcional.
2. Gazpacho andaluz
Originario de Andalucía, el salmorejo es un gazpacho más espeso y cremoso. En Mijas, se sirve con un toque distintivo. La frescura de los tomates locales y el aceite de oliva virgen extra le dan un sabor incomparable. A menudo se sirve con huevo duro y jamón picados añadiendo capas de textura y complejidad.
3. Parrillada de verduras
Las verduras frescas a la parrilla son un plato sencillo pero delicioso en la cocina de Mijas. El aceite de oliva y la brasa realzan los sabores naturales de los vegetales.
4. Arroz a la marinera
El arroz a la marinera es un plato de arroz preparado con mariscos frescos, a menudo con almejas, mejillones y gambas. El caldo de pescado y el azafrán le dan un sabor único.
5. Plato de los montes
Este plato es una delicia para los amantes de la carne. Consiste en carne de cerdo adobada y asada, a menudo servida con papas asadas o patatas fritas.
Dulces y postres
1. Roscón de Mijas
Este dulce típico de Mijas es una variante del famoso roscón de Reyes. Con su masa esponjosa y aroma a azahar, el roscón de Mijas se diferencia del roscón de Reyes porque éste está relleno de crema pastelera. Es especialmente popular durante las celebraciones festivas.
2. Pastel mijeño
Las almendras son un ingrediente clave en la repostería, y el pastel mijeño es un claro ejemplo.Consiste en una tarta de almendras con una base crujiente y relleno suave de almendras tostadas, esta delicia es perfecta para aquellos que disfrutan de postres no demasiado dulces pero ricos en sabor.
Explorando los mercados locales
1. Mercado de abastos de Mijas
Ubicado en el corazón del pueblo, el Mercado de Abastos es un festín para los sentidos. Aquí, los lugareños venden sus productos frescos, desde frutas y verduras hasta pescado y carne de alta calidad. La atmósfera animada y auténtica hace que la visita a este mercado sea una experiencia única.
2. Mercado de dulces artesanales
Este mercado dedicado exclusivamente a los dulces y postres artesanales es el paraíso de los amantes del azúcar. Desde los clásicos roscos de Mijas hasta caramelos tradicionales, este mercado ofrece una amplia gama de opciones para satisfacer los antojos más golosos.
Restaurantes recomendados
1. El Rincón del Sabor
Este restaurante se enorgullece de ofrecer auténtica cocina. Con platos como el arroz a la marinera y el pastel de almendras, El Rincón del Sabor se encuentra en un pueblo cercano a Mijas, llamado Nerja, y es un destino culinario imperdible para aquellos que buscan una experiencia gastronómica auténtica.
2. La Terraza del Mar
Es un chiringuito frente al mar, que combina vistas espectaculares con una cocina excepcional. Los mariscos frescos y los pescados de la región son las estrellas del menú, proporcionando a los comensales una experiencia verdaderamente memorable.
Explorar Mijas a través de su comida es una experiencia que cautiva todos los sentidos. Desde los alimentos frescos en los mercados hasta los platos tradicionales y los dulces únicos, la gastronomía de Mijas refleja la riqueza de su cultura y la pasión de su gente por la buena comida. Ya sea disfrutando de una paella junto al mar o explorando los mercados locales, cada bocado en Mijas es una aventura culinaria que vale la pena emprender.
