Estos son los mejores restaurantes de España para disfrutar de la auténtica paella valenciana
Existen ciudades más allá de Valencia en las que saborear este popular plato de nuestra gastronomía
Paella valenciana. | Escuela de Hostelería y Turismo Master D
Aunque la receta original de uno de los platos más populares de nuestra gastronomía sea originaria de la ciudad de Valencia, a lo largo y ancho de la península podemos encontrar algunos de los restaurantes con las mejores paellas de España. Y es que ciudades como Madrid, Logroño, Santiago de Compostela, Cuenca, Córdoba, Asturias o el País Vasco cuentan con restaurantes que preparan este plato incluso mejor que en muchos establecimientos de la Comunidad Valenciana.
Restaurantes especialistas en paella
1. Casa Pepe Sanchís
Dirección: Avenida Virgen de los Dolores, 2, Poniente Sur, 14004 Córdoba.
Si viajas a Andalucía y te apetece disfrutar de una paella valenciana de calidad no olvides visitar el restaurante arrocería Casa Pepe Sanchís. Los cocineros de este local están especializados en la fusión de la cocina cordobesa y valenciana y llevan más de 30 años preparando las mejores paellas de toda Córdoba. De hecho la paella valenciana de Casa Pepe Sanchís está incluida en la plataforma Wikipaella, responsable de reconocer a los restaurantes de todo el mundo que elaboran la tradicional paella valenciana.
2. Samm
Dirección: C/ Carlos Caamaño, 3, Chamartín, 28016 Madrid.
El restaurante Samm está ubicado en pleno centro del barrio de Chamartín en Madrid y es sin duda el mejor establecimiento especializado en la elaboración de arroces y paellas levantinas de toda la capital. Samm abrió sus puertas a los madrileños en 1973 y sus fundadores llevan más de 45 años preparando arroces y paellas. Sus especialidades son la famosa paella valenciana y el arroz del senyoret. En 2020 su paella valenciana fue incluida en la plataforma Wikipaella, y reconocida como una de las mejores del país.
3. La Posada Real de Santa María
Dirección: Avenida Doctor Espejel, 5, 16621 Santa María del Campo Rus, Cuenca.
Este restaurante ubicado en un pequeño hotel de Cuenca tuvo el privilegio de ostentar el título de ganador de la mejor paella valenciana de toda España durante los años 2013 y 2015. Sus cocineros elaboran distintos tipos de arroces como el arroz caldoso con bogavante, el arroz negro, el arroz del senyoret, el arroz con conejo, el mar y montaña, la fideuá y por supuesto su doblemente premiada paella valenciana.
4. La Marcelina
Dirección: Paseo de Neptuno, 8, Poblados Marítimos, 46011 Valencia.
La Marcelina es un restaurante amplio, moderno y muy luminoso que cuenta con amplias cristaleras desde las que se divisa el mar, ya que está ubicado en pleno paseo marítimo de Valencia. En este restaurante valenciano especializado en arroces encontrarás la mejor paella de toda Valencia. Este restaurante además de una amplia carta cuenta con un menú que incluye: dos entrantes, un arroz, paella o fideuá y un postre por 26,50€.
5. O Tamboril
Dirección: C/ de la República Argentina, 5, 15701 Santiago de Compostela, La Coruña.
Si estás en el norte y te apetece disfrutar la auténtica paella valenciana no puedes irte sin probar la que realizan en el restaurante coruñés O Tamboril. Este restaurante situado en Santiago de Compostela, en sus inicios no fue concebido como un local especializado en arroces, pero con el paso de los años y la gran demanda de su paella valenciana por parte de sus clientes, no dudaron en incluir un apartado dedicado a los arroces en su carta.
6. Mi Candelita
Dirección: Playa de Bañugues, 33448 Bañugues, Asturias.
Este restaurante ubicad en una de las mejores playas asturianas está especializado en paellas. Todos los arroces están elaborados con los arroces de Edu Torres de Molino Roca, Valencia. Entres su opciones más destacadas se encuentran el arroz Mi Candelita, el arroz con pulpo del perderu a la brasa, arroz meloso de carrillera ecológica de cal Tomás, el arroz de gamba blanca, el arroz negro meloso, el arroz caldoso y la fideuá con shitake.
7. Sokarrat
Dirección: C/ San Francisco Kalea, 21, Ibaiondo, 48003 Bilbao, Vizcaya.
Este restaurante vasco especializado en arroces ofrece una amplia variedad de este popular plato a sus comensales. Sus especialidades son: la paella valenciana, la paella de verduras, el arroz al horno, el arroz de costilla y boletus, el arroz de pulpo y panceta, el arroz de pulpo y verduras, el arroz del senyoret, el arroz negro y arroz de carabineros cuyos precios oscilan entre los 18 euros y los 25 euros.
Mapa de restaurantes y arrocerías
