Juan Garrido, el negro que tomó México con Cortés y el primero en plantar trigo en América
Este hombre de origen africano fue un importante lugarteniente de Cortés durante la conquista
Trigo
Crepes de trigo sarraceno: la receta perfecta para celebrar el Día Mundial de los Cereales
El secreto de este postre de origen francés radica en la cantidad de mantequilla, la finura y ligereza de la masa
Recetas con tortillas de trigo
Por su sabor neutro y su textura flexible son la base perfecta para cocinar desde aperitivos hasta postres
Alerta para celíacos: ordenan la retirada de esta bebida de avena por presencia de gluten
La AESAN aclara que para la población en general, el consumo de este producto no presenta riesgos
Estos son los beneficios de las gachas de avena para la salud
Esta comida está cada vez más extendida, sobre todo en el desayuno, por su versatilidad y los nutrientes que aporta
Dieta FODMAP: la mejor opción para combatir el SIBO y otras enfermedades intestinales
Esta dieta se aconseja para personas con síndrome del intestino irritable o sensibilidad al gluten no celíaca. También puede ser beneficiosa en casos de enfermedades inflamatorias intestinales como colitis ulcerosa
Alimentos que alivian las náuseas por embarazo
La hidratación y el tipo de dieta son dos de las claves para poder controlar este desagradable síntoma
Así se detecta el inicio de la celiaquía: primeros síntomas
Esta enfermedad, de origen autoinmune, afecta al 1% de la población mundial y puede presentar síntomas extradigestivos
Así es posible ensanchar los zapatos sin deformarlos: el truco de la patata
El secador y la bolsa de agua en el congelador son los trucos más conocidos, pero no son buenos para todos los zapatos
Los talibanes acuerdan con Rusia importar a Afganistán productos del petróleo y trigo
Por el momento, el Kremlin no se ha pronunciado sobre el acuerdo, que sería el primero a nivel comercial entre los talibán y un país extranjero
Ucrania asegura que Rusia le ha robado entre 500.000 y 800.000 toneladas de grano
El viceministro de Agricultura ucraniano señaló además que las rutas por mar iniciadas tras el acuerdo entre Ucrania y Rusia no se pueden considerar estables por el momento
Colapsan los silos que resistían en pie en la parte norte del puerto de Beirut, en Líbano
La mayoría de las estructuras habían caído con anterioridad a causa del mal estado en el que habían quedado tras un incendio
El bajo rendimiento del trigo en países del sur aumentará la inseguridad alimentaria
Un nuevo modelo que combina aspectos económicos y meteorológicos permite estimar en detalle las consecuencias de las condiciones climáticas medias
Sale de un puerto de Ucrania el primer buque cargado de trigo
De momento, han salido de Ucrania unas 367.000 toneladas de maíz, 56.000 toneladas de productos de girasol y 11.000 de soja, pero sólo 3.050 de trigo
Identifican una molécula que podría servir para tratar la celiaquía
Se trata de la neprosina, hallada de forma natural en el fluido digestivo de la planta carnívora Nepenthes ventrata
Turquía anuncia que tres buques cargados de grano han abandonado Ucrania
El acuerdo entre Rusia y los ucranianos han permitido recuperar una pequeña parte del grano que entra al mercado
La venganza del campo
«El campo comienza a resarcirse de quienes, durante décadas, lo despreciaron»
La invasión de Rusia amenaza con reducir en un 35% la producción anual de trigo de Ucrania
La ONU denuncia que 4,5 millones de toneladas de grano están paralizadas en los puertos y en los barcos del país y no se pueden usar
La guerra en Ucrania no pone en riesgo el abastecimiento de trigo en Europa
La subida de los precios internacionales se dejará sentir en España, pero el impacto será moderado
Cómo afecta a África la invasión de Ucrania
El país invadido exportó 2.900 millones de dólares en productos agrícolas al continente africano en 2020
Ucrania suspende las exportaciones de carne, trigo, azúcar y otros productos
Los sectores de alimentación, automoción, tecnología y energía fueron los primeros que más daños recibieron en su cadena de suministro mundial
La guerra en Ucrania pone a millones de niños de Oriente Medio en riesgo de morir de hambre
El papel del país, uno de los principales exportadores de trigo a nivel mundial, pone en alerta a las organizaciones de cuidado a los menores
Una nueva plaga de langostas amenaza con devastar África Oriental
Más de un millón de personas se han visto afectadas, según la FAO
Perros celíacos: síntomas y tratamiento
La intolerancia al gluten no afecta solo a las personas. Muchos perros celíacos tardan en ser diagnosticados, pero con un cambio de alimentación mejoran.
Elogio incondicional del pan
El pan, el alimento del hombre
El pan integral por fin lo será: por qué la nueva normativa beneficia a los consumidores
La normativa que regulaba la fabricación y el comercio del pan en España databa, hasta el mes pasado, de 1984, pero era necesaria su renovación
Pajitas de pasta, la solución para salvar a nuestros océanos del plástico
Las pajitas de plástico se han convertido en una de las grandes amenazas para el planeta pero esa fama no es de gratis.
