Qué comer en Mataró: ven a probar la coca de recapte y el suquet de peix
En esta ciudad catalana podrás disfrutar de ricos dulces como la coca de Sant Joan y la crema catalana
Coca de recapte. | Wikipedia
Mataró, una ciudad costera en la provincia de Barcelona conocida por su rica herencia culinaria. La mezcla de sabores mediterráneos y autóctonos se refleja en los platos y postres típicos que se pueden disfrutar en esta región. En este artículo, exploraremos algunos de los platos y postres más emblemáticos de Mataró y los mercados más importantes donde puedes encontrarlos.
Mercados más emblemáticos de la ciudad
A continuación encontrarás un mapa con los mercados más importantes de la ciudad.
Platos típicos de Mataró
1. Fideuà de Mataró
La fideuà de Mataró es una variante de la popular paella que se prepara con fideos en lugar de arroz. Este plato es un auténtico manjar para los amantes del marisco. Los ingredientes clave incluyen fideos, caldo de pescado, gambas, mejillones y a veces sepia. La Fideuà de Mataró es conocida por su sabor a mar y su toque mediterráneo.
2. Suquet de peix
El suquet de peix es un guiso de pescado tradicional catalán que se sirve en Mataró con un toque único. Se prepara con pescado fresco, papas, tomates y azafrán. Este plato es un ejemplo perfecto de la cocina costera catalana y es muy apreciado por los lugareños.
3. Coca de recapte
La coca de recapte es una especie de tarta salada que se puede encontrar en muchas panaderías de Mataró. Se elabora con masa crujiente y se rellena con berenjena, pimientos asados, cebolla y a veces anchoas. Esta delicia es perfecta para un almuerzo rápido o un picnic en la playa.
4. Butifarra con mongetes
Este plato es un ejemplo clásico de la cocina catalana. La butifarra es una salchicha fresca que se sirve con judías verdes (mongetes). La butifarra se puede cocinar a la brasa o hervida, y se sirve con una guarnición de judías verdes cocidas al dente.
Postres típicos de la ciudad
1. Crema catalana
La crema catalana es un postre clásico de la región de Cataluña y Mataró no es una excepción. Este postre es similar al crème brûlée, pero con su propio giro especial. Se caracteriza por su crema de vainilla suave, con una capa crujiente de azúcar caramelizado en la parte superior.
2. Mel i mató
El mel i mató es un postre simple pero delicioso que combina requesón fresco con miel. Es una combinación perfecta de sabores: la acidez del requesón contrasta maravillosamente con la dulzura de la miel.
Mercados importantes en Mataró
1. Mercado de Mataró
El Mercat de Mataró, también conocido como Mercado de Les Plantes, es el mercado central de la ciudad. Aquí encontrarás una amplia variedad de productos frescos, incluyendo pescado, mariscos, carnes y verduras. También puedes comprar ingredientes locales para preparar platos típicos en casa.
2. Mercado del Rengle
El Mercat del Rengle es un mercado al aire libre que se celebra los sábados. Ofrece una gran variedad de productos locales, desde frutas y verduras hasta quesos y embutidos. También es un excelente lugar para encontrar productos auténticos de la región.
3. Mercado de Sant Josep
El Mercat de Sant Josep es un mercado de alimentos frescos que se encuentra en el corazón de Mataró. Aquí puedes comprar ingredientes de alta calidad para tus platos y postres favoritos, como pescado fresco, frutas y verduras.
Mataró es un lugar que ofrece una rica variedad de platos y postres típicos que reflejan la herencia culinaria catalana. Desde la fideuà de Mataró hasta la crema catalana, hay opciones deliciosas para todos los gustos. Además, los mercados locales te brindan la oportunidad de experimentar la autenticidad de la cocina de Mataró al comprar ingredientes frescos y locales. La próxima vez que visites esta hermosa ciudad costera, asegúrate de probar estos manjares locales y explorar los mercados que hacen que la experiencia culinaria sea aún más especial.
