Esta es la peor dieta para el estado de ánimo

Optar por una dieta balanceada no solo es una inversión acertada para mantener la salud y una buena forma física, sino también para potenciar el estado de ánimo.

Aunque las recomendaciones comunes para mejorar el bienestar psicológico suelen incluir el ejercicio, la meditación y la terapia, es esencial no pasar por alto la importancia de la alimentación si buscas aumentar tu bienestar y mantener una actitud positiva.

En los últimos años, ha aumentado el interés en comprender cómo los alimentos que ingerimos influyen en nuestro estado de ánimo y niveles de estrés.

Muchos medicamentos antidepresivos buscan mantener o aumentar los niveles de este neurotransmisor, conocido como «el neurotransmisor de la felicidad».

Es importante recordar que la serotonina se produce de manera natural en nuestras células a través de una cadena metabólica compleja que requiere la presencia de numerosos nutrientes esenciales. Estos son sustancias que necesitamos obtener necesariamente a través de nuestra alimentación.

La dieta que tiene el peor impacto en el estado emocional

La alimentación desempeña un papel crucial en la regulación de la inflamación y el estrés oxidativo.

Estudios como el conocido Nurses’ Health Study y otras investigaciones sugieren que una dieta que incluye en exceso carnes rojas y procesadas, azúcares, alcohol, grasas saturadas, frituras y cereales refinados se relaciona con la presencia en la sangre de marcadores de inflamación y endurecimiento de las arterias.

Estos dos procesos están vinculados al deterioro del estado de ánimo y a un mayor riesgo de depresión.

También se ha demostrado que el consumo diario de edulcorantes artificiales como el aspartamo y bebidas «light», «diet» o «zero»provoca estrés oxidativo y contribuye a procesos inflamatorios en el cerebro.

Relación entre la microbiota y las emociones

En los últimos años, se ha descubierto una conexión fascinante entre los microorganismos que viven en nuestro cuerpo (microbiota) y nuestra salud mental.

Los desequilibrios en estos microorganismos, conocidos como disbiosis, están vinculados a problemas como depresión, ansiedad y estrés.

Esto se debe a que el intestino y el cerebro están conectados y se comunican entre sí a través de señales químicas y nerviosas. La microbiota intestinal puede influir en este sistema de comunicación, afectando la disponibilidad de nutrientes y la producción de péptidos biológicamente activos en las células del intestino.

La galanina, un neuropéptido crucial para funciones neurobiológicas como el dolor, la regulación del sueño y la vigilia, y la síntesis de hormonas de estrés, depende de la composición de la microbiota para su producción.

Los ácidos grasos de cadena corta, producidos por la microbiota al descomponer los carbohidratos de la dieta, regulan la síntesis de serotonina en el intestino, siendo este órgano responsable de casi el 95% de la serotonina en el cuerpo.

El lipopolisacárido (LPS), un metabolito producido en situaciones de disbiosis, actúa como factor inflamatorio y sus niveles elevados se asocian con la depresión mayor.

La prevención de la disbiosis, mediante la promoción de una microbiota saludable, puede reducir el riesgo de enfermedades mentales.

Alimentos ricos en fibra soluble, como frutas, verduras (especialmente aquellas ricas en inulina, como espárragos, ajos, cebollas y puerros) y legumbres, junto con vegetales fermentados, favorecen la salud de la microbiota y, por ende, el equilibrio de sustancias que afectan al cerebro.

Una dieta saludable y hábitos de vida saludables contribuyen a cultivar una actitud más positiva.

Cómo alimentar el buen humor

• Influencia de la Dieta en el Estado de Ánimo. Es posible cuidar y mantener una actitud positiva a través de decisiones relacionadas con la alimentación y el estilo de vida.
• Colores Vibrantes en tus Platos. Incluye vegetales y frutas con colores vivos e intensos en tus comidas. Estos alimentos aportan vitaminas, minerales y polifenoles con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
• Beneficios de las Legumbres. Son ricas en proteínas, tienen propiedades antiinflamatorias y son una excelente alternativa a la carne.
• Importancia de los Ácidos Grasos Omega-3. Son beneficiosos para mejorar el estado de ánimo y reducir la ansiedad. Encuéntralos en semillas de chía, lino, nueces y pescados grasos como sardinas o boquerones.
• Frutas e Infusiones para Energía Sostenible. Opta por frutas frescas en el desayuno o la merienda y elige infusiones como el té verde.
• Importancia de la Hidratación y Rutinas de Comida: Mantente hidratado, ya que la deshidratación puede afectar la memoria, la atención y el estado de ánimo. Y respeta los horarios de las comidas, ya que ayuda a evitar fluctuaciones en los niveles de azúcar en la sangre, contribuyendo a mantener una actitud optimista.
• Cuida tus horas de sueño.
• Practica ejercicio físico.
• Cultiva relaciones sociales saludables.
• La gratitud y el propósito son fundamentales. Reconoce lo positivo en la vida y encuentra significado incluso en las pequeñas acciones diarias.

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