Estos son los mejores restaurantes de Madrid para comer una buena mariscada
No es necesario ir a la costa para disfrutar del mejor marisco fresco, las mejores marisquerías están en la capital
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Uno de los platos del Restaurante Marisquería Rafa, Madrid. | Restaurante Marisquería Rafa
Acostumbramos a pensar que el mejor marisco se come cerca de la costa, en concreto en Galicia, y eso no es verdad, puesto que en la capital española tenemos algunas de las mejores marisquerías de todo el país. Y es que Madrid cuenta con restaurantes de larga tradición de ofrecen a sus comensales un producto de calidad, fresco, tratado con cuidado para preservar todo su sabor y 100% nacional.
Los mejores restaurantes de Madrid
1. Rafa
Dirección: C/ de Narváez, 68, Retiro, 28009 Madrid.
Este restaurante marisquería, ubicado en la zona del Retiro, es una de las más económicas de la capital sin dejar a un lado la calidad del producto que ofrecen. Y es que todo su marisco es de procedencia 100% nacional. Sus chefs elaboran recetas tradicionales, aunque también emplean técnicas innovadoras y centran tosa su atención en la decoración de sus platos para sorprender a sus comensales. Pero su carta no se restringe solo al marisco, ya que también cuenta con una sección de postres caseros y una amplia bodega con los mejores caldos.
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Restaurante Rafa"
2. Restaurante O’Pazo
Dirección: C/ de la Reina Mercedes, 20, Tetuán, 28020 Madrid.
Este restaurante marisquería fue inaugurado en 1969 y pronto se convirtió en una de las marisquerías más refinadas de la capital. Su propuesta gastronómica se basa en aportar toques modernos, sin olvidar una elaboración sencilla, a sus recetas de marisco del Mediterráneo y del golfo de Vizcaya para que ensalzar el sabor del mismo. Hoy está considerado uno de los mejores restaurantes de pescado y marisco del mundo. Además, es uno de los pocos establecimientos que obtuvo el reconocimiento de una estrella en la primera edición de la Guía Roja Michelin para España.
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Restaurante O'Pazo"
3. El Señor Martín
Dirección: C/ del General Castaños, 13, Centro, 28004 Madrid.
La propuesta gastronómica de los cocineros del restaurante marisquería El Señor Martín consiste en ofrecer experiencias marinas completas a sus clientes. Esto ha llevado a sus chefs a seleccionar piezas de marisco frescas y de calidad, elaboradas con maestría y la mínima intervención ígnea para preservar y potenciar las cualidades óptimas de cada producto. El restaurante propone dos tipos de carta una para tomar en la barra y otra del restaurante. En el año 2020 fue incluido en la Guía Michelin como una de las mejores marisquerías de la capital. También están especializados en platos a la brasa.
4. El Pescador
Dirección: C/ José Ortega y Gasset, 75, barrio de Salamanca, 28006 Madrid.
El concepto de esta marisquería que abrió sus puertas a los madrileños en el año 1975 consiste en ofrecer los pescados y mariscos sin ninguna salsa, ni tan siquiera limón, ya que son conscientes de que sus productos son de primera calidad y no quieren enmascarar su sabor y frescura. En su barra podrás disfrutar de un pequeño picoteo y una carta con algunos de sus mariscos en forma de pequeña tapa. Mientras que en el comedor es donde sirven los platos y postres.
