Igualdad se retracta tras pedir a una bodega que quitase un cartel artístico por machismo
El Instituto de las Mujeres reconoce que la petición que realizó a la empresa Encima Wines, de El Bierzo, fue «desproporcionada»
Vinos
Vinos de estreno a tener en cuenta este mes de diciembre
A poquitos días del mes favorito para fans de las celebraciones, seis estrenos bodegueros para apuntar de cara a los muchos encuentros que tenemos por delante
El sabor del volcán
«Los volcanes saben a catástrofe natural y heroicidad humana, a la terquedad del agricultor y al gusto por los sabores auténticos y diferenciales del cliente final»
¿Preparados para consumir burbujas? Cómo se elaboran y qué son los vinos espumosos
Cercanas las fechas en las que adquieren total protagonismo, asegurar que los espumosos españoles no son lo mismo que el champán, si bien se hacen de igual manera
Cinco vinos tintos de cinco tintas para completar el botellero
De zonas bien diferenciadas, están elaborados con las uvas que identifican a esos territorios. Cinco monovarietales a tener en cuenta y que además aportan
Las denominaciones de origen ven con suspicacias su futura reforma en la UE
Bruselas adoptó en marzo una propuesta de revisión del sistema de indicaciones del vino, bebidas espirituosas y productos agrícolas para aumentar su utilización
El vino que bebían los romanos se hace ahora en Cádiz con el mismo proceso y materiales
A través de textos como los del escritor romano Columela, han creado diferentes variedades de vino fermentadas en dolia y con aditivos usados hace 2.000 años
Cinco vinos rosados de estilo clásico que nunca fallan
Perduran a las modas y mantienen la identidad más auténtica del rosado, si bien alguno de sus artífices ha sucumbido además a la tendencia rosé
Tres encapuchados y papel para proteger las botellas: así fue el robo de vinos en Coque
Los ladrones entraron por una puerta trasera al local y rompieron el cristal de la bodega para sustraer 132 de las 25.000 botellas que alberga
Roban 132 botellas de vino del restaurante Coque en Madrid valoradas en 150.000 euros
Los asaltantes accedieron al local de los hermanos Sandoval a través de una farmacia que comunicaba con un patio del establecimiento
Los tres colores de la garnacha navarra
Desde la frescura que identifica a la garnacha de esta tierra a los distintos vinos que con ella elaboran en Navarra y que parecen ir ganando presencia
Tintos para los primeros cocidos de invierno
Porque es el tipo de vinos que se suele elegir para acompañar este imprescindible de nuestro recetario, cuatro etiquetas tintas que harán un buen papel
Cuatro maneras de elaboración y cuatro tipos de vino
Aunque tienen elementos comunes en la práctica, varía la filosofía de elaboración y por supuesto el resultado. Vinos muy distintos que empiezan a ser habituales
Vinos manchegos ajenos a sus denominaciones
Situación habitual en diversas zonas vinícolas, en Castilla-La Mancha es reseñable que las bodegas más nuevas nada quieren saber de las clásicas denominaciones
A tiempo todavía de disfrutar de una jornada de vendimia
Como aún queda una parte de la uva por ser recogida, algunos planes para conocer y participar de un día de vendimia a los que hay posibilidad de apuntarse
Piden cárcel para un exsumiller del restaurante Mugaritz por robar varias botellas de vino
La Fiscalía solicita dos años y tres meses de prisión para Guillermo Cruz por hurtos que ascienden a casi 32.000 euros
Tintos de estreno en época de vendimia
Cinco etiquetas recién llegadas al panorama vinícola nacional como arranque de temporada. Vendrán más
Isabel II y cuatro vinos españoles
Aquel encuentro se produjo en el año 88 en el Palacio de la Moncloa, y Juan Mari Arzak fue el encargado de la selección vinícola aparte de elaborar el menú
Vinos de albillo mayor, los blancos de la Ribera del Duero
Desde hace años es una de las uvas principales en el reglamento de la denominación al ser la única que admite el Consejo Regulador para hacer blancos
Vinos de maceración carbónica y algunas destacadas referencias
Pura explosión frutal. Una buena definición para referirnos a este tipo de elaboraciones jóvenes que son las más madrugadoras en llegar al mercado
Etiquetas para continuar descubriendo distintas elaboraciones blancas
Incidiendo en la premisa de que el blanco es tendencia, elaboraciones de variado perfil y diversas procedencias que merecen ser conocidas
El calor obliga a iniciar la vendimia más temprana de la historia de la D. O. de Rueda
Caserío de Dueñas, propiedad de Entrecanales Domecq e Hijos, ha empezado la recolección de las uvas Sauvignon Blanc
Buenos y ricos espumosos rosados 'made in Spain'
Elaboraciones que por perfil de vino encuentran su espacio en cualquier momento del año pero que en estos meses resultan acompañamiento perfecto
El vino naranja: instrucciones de uso
Los orange wines no son, como puede parecer, vinos aromatizados con este cítrico, sino un tipo de blancos vinificados con sus pieles
Siete barras en siete destinos para disfrutar de vinos por copas
Recomendables direcciones para disfrutar del vino en lugares que en este momento, y como cada verano, concentran gran cantidad de visitantes
Cuatro vinos sauvignon blanc con buena acidez para sobrellevar los calores
Es una de las grandes blancas francesas que ha conquistado el territorio español desde hace décadas: potencia aromática y exotismo entre sus ‘armas’ de conquista
Por sus crianzas los conoceréis
Porque todos los vinos pasan una crianza más o menos larga, en distintos tipos de recipientes, en función del resultado que se busca obtener
Parecen vinos aunque no lo son y triunfan
Principalmente porque no alcanzan el grado mínimo que marca la ley para ser así considerados. Lo explicamos
Cinco etiquetas de reciente aparición en el panorama vinícola
Distintas añadas y con ello diversos estilos de vino, al igual que su procedencia
Los productos de la despensa que puedes utilizar en tu rutina de belleza
Más allá de su papel como ingredientes culinarios, la sal, el café, el vino o el chocolate son alimentos utilizados en tratamientos de belleza y en cosméticos
Vinos blancos de albariño en un estupendo momento
Con las Rías Baixas en el punto de partida, blancos del año que tras unos meses de reposo muestran muy buena cara. Eso sí, pueden crecer todavía más
Seis vinos jóvenes de mencía que se hacen en el Bierzo
Denominación leonesa en el límite con Galicia, Bierzo lleva unos años ganando posiciones y predicamento. Los suyos son vinos de terroir
El Jerez de los soñadores
La asociación Territorio Albariza, recién creada por la ‘generación beat’ del vino español, evidencia que el amor por la tierra, el entusiasmo y la transparencia son valores al alza
Seis vinos de finca que se elaboran en territorios ribereños
Desde dos de las provincias con más cantidad de bodegas dentro de la denominación Ribera del Duero, elaboraciones que tienen en común proceder de una finca a la que responde su nombre
Bodegas para un 'terraceo' especial en sus wine bars
Un plan más que apetecible para tomar unos vinos en lugares únicos, con vistas inmejorables y en ocasiones esperar la puesta de sol. Los wine bar de bodegas han venido para quedarse
Una empresa española empezará a comercializar vino en lata en Japón
El vino en lata estará presente de forma ‘online’ y en tiendas especializadas del país nipón, mientras se prepara su entrada en cadenas de restauración
Vuelve a Haro la ya aclamada Cata del Barrio de la Estación
Como Toscana, Napa Valley o Burdeos, España tiene en el histórico barrio de bodegas de Haro un destino enoturístico de primer orden
Los vinos tintos también son para el verano
Una muestra de elaboraciones tintas perfectamente compatibles con los meses estivales. El tiempo no es un problema, lo importante es la temperatura de servicio
Siete vinos rosados fuera de lo común... como sus precios
Jóvenes, la mayoría, pero sobradamente preparados y ante todo muy alejados de la extendida imagen que se tiene de los rosados. Ni bebidas refrescantes ni ligeras por definición; las hay con chicha y enjundia