Tintos de estreno en época de vendimia
Cinco etiquetas recién llegadas al panorama vinícola nacional como arranque de temporada. Vendrán más
Couleur (Pixabay)
Desde hace unas cuantas semanas la actividad en viñedos y bodegas es plena. Porque además este verano, en el que el calor ha sido una constante al igual que la carencia de agua, han sido varios los territorios en los que se han adelantado bastante las fechas de vendimia… y casi general entre siete y 15 días en la mayor parte de nuestras zonas vinícolas. Pero en este momento, miremos hacia donde miremos, en las viñas se trabaja a pleno rendimiento y en las bodegas no para de entrar uva para ser elaborada, lugar donde poco después se concentrará la acción principal. Mientras esto está sucediendo, algunas firmas están presentando sus nuevas creaciones. Aunque en los meses que vienen los estrenos serán un no parar.
Bodegas Valdemar, en Rioja, acaba de presentar el nuevo Valdemar Inspiración 2019 (11,50 € aprox.), un vino inspirado en su experiencia americana –pues hace cuatro años que abrieron la primera bodega no americana del estado de Washington– pero elaborado con uvas riojanas: tempranillo de Rioja Alavesa, a unos 600-650 metros de altitud, junto a un 10% de maturana y un 5% de graciano. Su objetivo, «no un vino con gran estructura sino con acidez, fruta, frescura», en palabras de Antonio Orte, director técnico de Valdemar. Luego, maceró con raspón, buscando textura y frescor, hizo la fermentación en barrica americana y ha tenido una crianza de un año también en roble americano usado. Un vino con buena presencia de frutillos rojos, aromas de montebajo, especias dulces, recuerdos de café (con leche). La boca es golosa, amable, con equilibrio, frescura frutal, persistencia y sensación sápida y rugosa (no molesta) en el paso.
Desde Navarra llega Blaneo Garnacha 2021 (14,25 €), de Pagos de Araiz, la bodega navarra del grupo Masaveu. Un monovarietal de garnacha de más de 80 años procedente de distintas parcelas localizadas en diversos municipios navarros. Un tinto que realizó la fermentación maloláctica en barrica donde luego ha tenido una crianza de ocho meses entre roble francés y americano. Muestra claras notas de fruta roja, gominola de fresa, balsámicos y recuerdos de panadería. Jugoso en la boca, con viveza y frescura en el paso. Apetecible y fácil de beber. Es el tercero de los vinos que la bodega elabora dentro de la gama Blaneo y que se completa con Blaneo Syrah y el blanco Blaneo Chardonnay.
La conocidísima firma catalana Freixenet, desde hace unos años en manos de la compañía alemana Henkell (potente grupo dedicado a la venta de espumosos, vinos y licores), pues ostentan el 51% del accionariado, se suma a los estrenos con un nuevo vino dentro de su colección de «Vinos Tranquilos» (el año pasado ya habían sacado un blanco y un rosado). Se trata de ‘Selección Especial’ de Freixenet 2021 (5,40 €), al amparo de la DO Catalunya, y un coupage de garnacha, syrah y cabarnet suavignon. Un vino sin pretensiones, a un precio competitivo, asentado en las notas frutales, junto a aromas de hierbas aromáticas y toques especiados. Fresco, ligero y con una acidez equilibrada.
De nuevo en Rioja, los hermanos Hernáiz, en su bodega de Baños de Rioja (Viñedos Hermanos Hernáiz), presentan El Pedal Maturana 2020 (8 € aprox.), un tinto del que sale una edición limitada de 8.950 botellas. Y es que ha sido elaborado con maturana, una uva autóctona y minoritaria de la región riojana pues no hay muchos viñedos; la mayor parte se sitúan en la zona de Rioja Alta, de donde procede este vino. En concreto parte de dos viñas (en Navarrete y Baños de Rioja), de perfiles distintos y a diferentes alturas, por lo que se complementan. La fermentación maloláctica ha sido entre depósitos de hormigón, una tina de madera de 5.000 litros y barricas usadas de 500 litros, y después ha permanecido diez meses en barricas usadas de 225 y 500 litros. El resultado, notas de frutas negras, cacao, especias, herbáceos y aromas balsámicos. Frescura ácida en la boca, con equilibrio y largo paso donde aparecen los recuerdos vegetales propios de la variedad pero que no molestan sino que aportan persistencia.
La última referencia también procede de Navarra, en su caso de Bodegas Marco Real, una de las firmas más conocidas en la zona. Finca La Pared Cuvée Especial 2019 (25 €) es la más reciente elaboración de la firma dentro de su gama de vinos de parcela «Finca la Pared» (situada en la Sonsierra navarra, a 474 metros). Este cuvée está compuesto de graciano y syrah al 50%, ha tenido una crianza de 14 meses en barrica y salen 6.000 botellas. Aromático, con notas de fruta negra compotada, especias dulces (vainilla), sabroso, con frescura, sápido y buen recorrido en el paso gracias al carácter y tipicidad de la uva graciano (notas herbáceas y vegetales).
LOS VINOS SELECCIONADOS SOLO RESPONDEN A UN CRITERIO PROFESIONAL Y TODOS SON PREVIAMENTE CATADOS.
