Alimentos

Toast Ale, la cerveza a base de pan que se rebela contra el despilfarro

Toast Ale, la cerveza a base de pan que se rebela contra el despilfarro

En el condado de Yorkshire, al norte de Inglaterra, una fábrica está acostumbrada a ver cómo llegan kilos de pan duro procedentes de bares y establecimientos de la ciudad. Estos pasan a convertirse en ingredientes de una cerveza que han bautizado como ‘Toast Ale’, que desde 2016 reduce el porcentaje de malta y lo sustituye por pan, todo por encargo de una asociación que lucha contra el despilfarro de alimentos y que se llama Feedback.

Madrid se vuelca con la Gran Recogida de Alimentos y bate récord

Madrid se vuelca con la Gran Recogida de Alimentos y bate récord

El Banco de Alimentos de una entidad benéfica sin animo de lucro, cuyo objetivo es conseguir alimentos de forma gratuita para donarlos a personas necesitadas en la Comunidad de Madrid. Colabora con 566 entidades benéficas que envían alimentos y los reciben 370.000 personas que se encuentran en pobreza severa, que tienen que sobrevivir con menos de 342€ el mes, por lo que el Banco de Alimentos les facilita el alimentos a estos ciudadanos.

Al-Shabaab prohíbe a los somalíes acceder a la ayuda humanitaria

Al-Shabaab prohíbe a los somalíes acceder a la ayuda humanitaria

Los militantes islamistas radicales del grupo terrorista Al-Shabaab en Somalia han impuesto una prohibición de la asistencia humanitaria en áreas que controlan, obligando a cientos de miles de personas a elegir entre la muerte por hambre y enfermedad o recibir un castigo brutal.En algunas ciudades, los líderes extremistas han ordenado a las personas hambrientas y más débiles permanecer donde estaban para actuar como escudos humanos contra los ataques aéreos estadounidenses, según informa el diario británico The Guardian.

Detenidos otros dos magistrados venezolanos nombrados por el Parlamento

Detenidos otros dos magistrados venezolanos nombrados por el Parlamento

La Asamblea Nacional de Venezuela ha denunciado este martes que el Servicio Bolivariano de Inteligencia (Sebin) ha detenido a otros dos magistrados que ese Poder Legislativo nombró el pasado 21 de julio como jueces del Supremo para sustituir a los que actuales a quienes considera «ilegítimos». El pasado sábado el servicio de inteligencia venezolano también detuvo al magistrado Ángel Zerpa, apenas un día después de haber sido nombrado por el Parlamento, por lo que ya son tres los jueces detenidos después de haber sido juramentados como magistrados ante el Poder Legislativo.

Irán envía a Qatar unas 100 toneladas de alimentos al día para aliviar el bloqueo

Irán envía a Qatar unas 100 toneladas de alimentos al día para aliviar el bloqueo

Irán está enviando unas 100 toneladas de alimentos, principalmente frutas y verduras, a Catar al día en avión para aliviar el bloqueo terrestre, naval y aéreo impuesto al pequeño emirato por sus países vecinos. Los aviones cargados con comida son del modelo Boeing 747 y están despegando de Teherán y de la ciudad meridional de Shiraz, según un portavoz de la aerolínea Iran Air citado por la agencia Fars.

Pánico en Qatar tras el bloqueo de Arabia Saudí

Pánico en Qatar tras el bloqueo de Arabia Saudí

Después de que Arabia Saudí y otros países del Golfo pérsico, entre los que se encuentran Egipto, Emiratos Árabes o Bahréin, anunciaran su decisión de romper relaciones con el gobierno de Qatar, cunde el pánico entre la población qatarí que se agolpa en tiendas y supermercados para comprar provisiones tras el bloqueo.

España lidera las donaciones privadas a los bancos de alimentos en Europa

España lidera las donaciones privadas a los bancos de alimentos en Europa

España lidera las donaciones privadas a los bancos de alimentos en España, con una aportación media de 0,7 kilogramos por persona y año, ha informado este viernes el presidente de la Federación de Asociaciones de Bancos de Alimentos Españoles (Fesbal), Nicolás Palacios, en su comparecencia en el XXII Congreso Nacional de los 56 Bancos de Alimentos que comenzó el jueves en Burgos y que finaliza mañana.

Los siete 'superalimentos' imprescindibles en una dieta saludable

Los siete 'superalimentos' imprescindibles en una dieta saludable

Sabemos que están de moda, en todas las televisiones, en todos los restaurantes. Y, sin embargo, a menudo es difícil acotar el territorio que define qué es un ‘superalimento’ y qué no lo es. En un sentido estricto, se trata de un alimento con un alto valor nutritivo por su nivel de proteínas, vitaminas o antioxidantes. Algunos de los productos que componen esta lista son bien conocidos por tradicionales, por estar desde siempre en nuestra dieta mediterránea. No obstante, incorporamos otros que no son tan comunes, que no están en todos los supermercados, pero que los dietistas no dudan en recomendar por sus beneficios para la salud.

Un plato de comida es 100 veces más caro en los países en desarrollo que en los desarrollados

Un plato de comida es 100 veces más caro en los países en desarrollo que en los desarrollados

Según demuestran las cifras de la agencia, mientras que en Suiza un plato de judías cuesta un 0,41% del salario medio de la población, un ciudadano de Malaui tendría que invertir el 41% de sus ingresos diarios para conseguir alimentarse con el mismo plato, lo que equivaldría a gastar unos 80 euros en Suiza.  El economista del PMA Arif Husain ha señalado que «el análisis intenta ilustrar las distorsiones existentes a nivel mundial a la hora de medir el poder adquisitivo de los más ricos y los más pobres en relación con el acceso a los alimentos. Es un recordatorio de que el acceso a alimentos nutritivos de forma asequible para todos debe ser un derecho».

Dignidad en la granja

Dignidad en la granja

¿Cuánto vale la vida de una persona? Quienes vivimos en democracias liberales pensamos que el valor del individuo tiende al absoluto. Pero no siempre ha sido así. Se trata de una convención. Históricamente, las personas no han gozado de los mismos derechos, ni siquiera de la misma dignidad. Aún es así en buena parte del mundo. Qué poco vale la vida de una mujer en Afganistán. La vida de una persona en Venezuela vale menos que un iPhone. Hay lugares donde los niños se tienen por cálculo de utilidad: son una fuerza de trabajo. Qué desgracia ser gitano en Hungría, homosexual en Pakistán, cristiano en Irak. Quién querría verse en la piel de un reo en Tailandia. Y en China, en India, nadie quiere hablar de la misteriosa desaparición de cien millones de niñas: según las estadísticas, la ratio de mujeres por cada hombre en estos países es de 0,94, mientras en el resto del mundo es de 1,05.

La inflación de China repunta en 2016 hasta el 2% interanual

La inflación de China repunta en 2016 hasta el 2% interanual

Sheng Guoqing, experto de la Oficina Nacional de Estadísticas, atribuyó estos datos, en un comunicado, a la alta base comparativa establecida en diciembre del año pasado, ya que en el cálculo intermensual el IPC de diciembre subió un 0,2 % con respecto a noviembre, una décima más que en ese mes frente a octubre.

Los precios de los alimentos en China crecieron un 2,4 % interanual el mes pasado, tras dispararse un 4 % en el anterior, y este menor incremento fue especialmente notable en los de las verduras, que pasaron de subir un 15,8 % interanual en noviembre a un 2,6 % en diciembre. Los bienes no alimentarios, en cambio, se encarecieron en diciembre un 2 % interanual, dos décimas más que el mes previo.

Sheng aseguró que esta evolución del IPP apunta a una mejora de la relación entre la oferta y la demanda en la economía china, que en los últimos años ha sufrido graves problemas de sobrecapacidad productiva.

75.000 niños en Nigeria podrían morir de hambre en los próximos meses

75.000 niños en Nigeria podrían morir de hambre en los próximos meses

El presidente de Nigeria, Muhammadu Buhari, ha reclamado el territorio a los yihadistas que están llevando al país a una situación catastrófica desde que tomaron las armas contra el gobierno en 2009. En este sentido la ONU trata de reubicar a 7 millones de personas de los 14 millones en situación de vulnerabilidad, mientras que el Gobierno de Nigeria trabaja para proteger al resto. Peter Lundberg, coordinador humanitario de la ONU, ha informado que necesitan la ayuda de los socios internacionales ya que solos no pueden resolver esta situación. Maiduguri, capital del noreste del estado de Borno y lugar de nacimiento de Boko Haram, se ha duplicado en tamaño llegando a albergar dos millones de personas como resultado de los habitantes que buscan refugio en campamentos para desplazados internos.

 

Así es el nuevo sistema de distribución de alimentos controlado por el Gobierno venezolano

Así es el nuevo sistema de distribución de alimentos controlado por el Gobierno venezolano

De acuerdo con una información del Ministerio de Alimentación venezolano, los Comités Locales de Abastecimiento y Producción, previamente constituidos en Consejos Comunales (figuras consolidadas por el expresidente Hugo Chávez) serán las encargadas de autorizar el ingreso de comida y otros rubros en las localidades y se responsabilizarán de entregar a las familias en un paquete, los productos disponibles de alimentación básica como el aceite de cocina, café, azúcar y harina. Sin embargo, esta decisión lo que ha hecho es generar más motivos de protestas en Venezuela. Por ser un mecanismo que está en manos de un sector que apoya a Maduro, las personas han denunciado que las pugnas entre seguidores y adversarios son argumentos para entregar o no los alimentos. Del mismo modo, también se quejan que se ha favorecido el mercado negro de comida.

Crean en Japón un dispositivo que detecta alimentos en mal estado

Crean en Japón un dispositivo que detecta alimentos en mal estado

Según sus creadores, un grupo de investigadores de la Universidad de Yamagata, el sensor es capaz de detectar la histamina, una sustancia que se genera cuando las bacterias comienzan a descomponer los aminoácidos de los alimentos, y que podría causar síntomas de intoxicación alimentaria, incluso en pequeñas cantidades. Este «material inteligente» es de un centímetro de longitud y puede integrarse en envoltorios plásticos. Sus fabricantes esperan poder comercializarlo en un período de tres años.

La pesadilla del hambre

Desde hace un tiempo he tomado conciencia de lo que supone poder elegir qué comer, que no es otra cosa que una bendición divina por la que deberíamos dar gracias cada día; he valorado que el simple hecho de comer varias veces todos los días es un lujo que no todos pueden permitirse

Pobres vergonzantes, sociedad sinvergüenza

No acaba el día sin que veamos por estos pagos a una persona sin recursos encaramada a un cubo de basura para procurarse el sustento, pero también hay otra clase de personas que no se atreven ni a pedir porque su situación les produce impotencia y culpabilidad. Se llaman pobres vergonzantes.

Requiem for a pizza

Requiem for a pizza

Pero para chulos, nosotros. Así que subimos la ciega: os devolvemos la lista de las narices aportando nuestro granito de arena. Los diez alimentos más adictivos (y poco recomendables) del mundo, pero con nombres y apellidos.

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