Estos son los restaurantes que tiene Dabiz Muñoz en el mundo según la calidad-precio
El famoso chef cuenta con cinco restaurantes que trabajan distintas versiones de su creativa cocina vanguardista
Cocineros
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Tres restaurantes gastronómicos merecedores de escapada
Establecimientos recomendables por propuesta y producto en ubicaciones que cuentan con un enorme tirón turístico
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Cuatro restaurantes en las alturas de edificios emblemáticos de Madrid
Localizaciones con historia y por ubicación con estupendas vistas de la capital española
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Cinco citas del inagotable calendario gastro, porque la gastronomía no para de celebrar
Una selección de eventos que no faltan a su llamamiento anual con profesionales y aficionados
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Un viaje de sabores de Lima a Valladolid rumbo a`Mejor Cocinero del Año´
Carlos Prieto del restaurante vallisoletano La Barra del Indiano entre los finalistas del prestigioso concurso gastronómico
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Funcionarios de prisiones vuelven a bloquear accesos a cárceles catalanas
Los funcionarios han formado barricadas con neumáticos y maderas y les han prendido fuego
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Funcionarios de prisiones protestan en toda Cataluña por la muerte de una cocinera
Las manifestaciones contra el asesinato de la trabajadora están provocando diversos cortes en la circulación
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Cinco restaurantes de diferentes ciudades de España para descubrir en Semana Santa
Locales de reciente apertura en varios puntos del país para agendar si esos días de asueto los disfrutan por la zona
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La gastronomía de Castilla y León en alza con 7 nuevos Soles Repsol
Con 59 restaurantes distinguidos se sitúa en la sexta posición de esta guía
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La Salita, de la valenciana Begoña Rodrigo, único nuevo tres soles de la Guía Repsol 2024
En la ceremonia, celebrada en Cartagena, también se han alzado con dos soles 16 nuevos restaurantes
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Esta es la mejor fabada de bote del mercado, según un cocinero de Asturias
Ángel Palacios, chef de dos resturantes asturianos, prueba a ciegas nueve marcas de potaje y esta es su opinión
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El enólogo francés Beltrán Sourdais inaugurará la Feria de la Trufa de Soria
Productores, cocineros, empresas del sector e investigadores se dan cita en la XXI edición
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¿Qué es el mondongo? Este es su verdadero significado
En España, el uso coloquial de este término ha dado lugar a asociaciones humorísticas y jocosas
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Seis restaurantes para descubrir o revisitar con motivo de Madrid Fusión
Esta cita anual arranca el próximo lunes, una buena oportunidad para acudir a alguno de las direcciones madrileñas más destacadas
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¿Es necesario lavar el arroz antes de cocinarlo?
En círculos culinarios, se aboga por el lavado para algunos platos cuando se busca un grano separado
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A la mesa con los dos mejores chefs del mundo
Podemos proclamar con orgullo que los dos mejores chefs del orbe este año son españoles
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Muere el jefe de cocina de Can Roca de Gerona a los 46 años en un accidente de tráfico
El chef y sumiller Josep Roca ha lamentado su muerte y ha mandado su apoyo a familiares, amigos y conocidos
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Dabiz Muñoz gana el premio al mejor cocinero del mundo por tercera vez consecutiva
El chef madrileño ya obtuvo este galardón, que lo entrega The Best Chef, en las ediciones de 2021 y 2022
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¿Dónde comer las mejores tapas micológicas?
La respuesta es sencilla: En la XV Semana de la Tapa Micológica de Soria
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45 cocineros compiten por la Mejor Tapa de España en Valladolid
El dos Estrellas Michelín Iván Cerdeño preside el Jurado del XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
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Comienza ‘Soria Gastronómica’, epicentro de la Cocina y el Turismo Micológico
La VIII edición reúne a trece cocineros de prestigio internacional con diez Estrellas Michelin
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Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch, premio ex aequo a Mejor Jefe de Cocina 2023
Disfrutar, el restaurante que los tres chefs tienen en Barcelona, cuenta con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol
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Muere Urdiain, el cocinero de Zalacaín que logró las tres primeras estrellas Michelin en España
El cocinero, uno de los grandes referentes de la gastronomía española, se consagró en 1987 desde el emblemático restaurante Zalacaín
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Carlos Arguiñano revela la mejor técnica para pelar los aguacates
El cocinero vasco comparte un método infalible para aprovechar al máximo la pulpa de este superalimento
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Cuatro restaurantes de agenda para viajeros de interior
En La Rioja, Jaén, Navarra y Badajoz; locales consolidados, pero tal vez de los que no todo el mundo ha oído hablar
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La hostelería, el ave fénix que tiene que reestructurarse
«Los costes del sector se han elevado espectacularmente por la subida del precio de los alimentos, de la energía y por la elevación del SMI un 45% desde 2018»
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Estos son los 50 mejores restaurantes del mundo (y seis son españoles)
Central de Lima ha sido elegido en la primera posición; Disfrutar, Diverxo y Etxebarri, todos de España, son el segundo, tercero y cuarto, respectivamente
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Prohibida la entrada a ‘influencers’
«La vida sería más fácil si Jobs no hubiera nacido: ha creado más adictos que el tratado sobre drogas de Escohotado»
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Nueve restaurantes en Sevilla para comer con relajo antes de volver a la Feria
Establecimientos sevillanos con poderío gastronómico para quien busque abstraerse unas horas de la fiesta y comer bien, rico y sin agobios
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García-Gallardo pretende convertir a Castilla y León en la «despensa» de Europa
García-Gallardo ha puesto en valor a los profesionales del sector agroalimentario, ganaderos, agricultores, cocineros, sumilleres, artesanos, bodegueros, empresarios y trabajadores
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Grandes cocineras con estrella ajenas al foco mediático
No son muchas las chefs que copan el interés de los medios como sí sucede con sus colegas masculinos. La alta cocina también tiene cara de mujer
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Diez consejos de chefs profesionales para cocinar en casa
Ahorro económico, limpieza, preparación de los ingredientes… Son algunas de las cosas que tenemos que tener en cuenta a la hora de la preparación de los platos
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Tres nuevos restaurantes en Barcelona: suma y sigue en su imparable oferta gastronómica
Es una de las ciudades españolas de referencia en cuanto a alta gastronomía, pero no es necesario subir tan ‘alto’: a pie de calle la oferta no para de crecer
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Restaurantes en Salamanca: un referente, un estreno y nuevos Soles Repsol
La capital charra puede presumir de arte y fogones a partes iguales. Unas cocinas que vienen pisando fuerte con una plaza muy marcada por la tradición culinaria
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Esta es la mejor croqueta de jamón de España de 2023 (y se come en Albacete)
El ganador ha sido el chef albaceteño Juan Monteagudo del restaurante Ababol, que cuenta con una estrella Michelin
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La inesperada tercera juventud de Karlos Arguiñano aplaza su planificado relevo
Su hijo Joseba es el mejor colocado para convertirse a medio plazo en la nueva estrella gastronómica de Bainet Comunicación y Atresmedia
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Cuatro aperturas de restaurantes en Madrid para apuntar en la agenda
Hacerse eco de lo que se está estrenando en la capital es un reto: está imparable. Una oferta entre el purismo culinario y locales en donde comer resulta secundario
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David Muñoz (DiverXO) revalida su título como Mejor Cocinero del Mundo
«Es un honor, es increíble», ha declarado al ser nuevamente encumbrado quien ha hecho subir a su «increíble equipo» al escenario del Ayuntamiento de Madrid
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Restaurantes de estreno que ya esperan al regreso de vacaciones
Aunque unos tienen más semanas de rodaje que otros, estos cinco nuevos restaurantes concentrarán en los próximos meses buena parte de la atención gastronómica
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Muerte de un cocinero
«En la cocina solo entra lo práctico. Y un mundo solo práctico puede hundirte. Demos las gracias a los cocineros. A las cocineras»